그들의 식단을 밀접하게 따르는 모든 사람들은 최소한의 지방을 함유 한 흰살을식이 요법에 포함시킬 것을 강력히 권고합니다. 물린 치킨의 대안은 훨씬 더 고밀도의 섬유질 펄프가 포함 된 칠면조가 될 수 있으며, 붉은 고기 대신 훌륭한 역할을합니다. 아래 조리법에서는 크림 소스에 버섯이 든 칠면조를 준비합니다.
칠면조 필레 버섯 크림 소스
이 제조법에서 크림베이스는 크림이 아니고 사우어 크림입니다. 그런 교체 세트를위한 플러스 : 쾌적한 신맛으로 시작하고 넓게 변화하는 지방질로 끝나는.
성분 :
- 샴 피뇽 - 260 g;
- 양파 - 115g;
- 삶은 칠면조 - 190 g;
- 무스카트의 핀치;
- 닭 국물 - 115 ml;
- 사워 크림 - 265 ml;
- 백리향의 장식.
준비
녹은 버터로 만든 표준 양파 버섯 로스트를 만드십시오. 모든 버섯의 수분이 증발하면 이미 준비되고 삶은 파편 칠면조를 프라이팬에 올려 놓고 모든 국물을 부으십시오. 백리향과 육두구를 넣고 소금에 대해 잊지 마십시오. 국물에 고기를 몇 분 이상 담궈서 불에서 냄비를 꺼내고 내용물을 사워 크림과 섞는다. 크림 소스로 버섯을 곁들인 터키 요리는 준비가 끝났습니다. 최종 소스를 두껍게 만들고 싶으면 밀가루로 재료를 뿌려주세요. 그리고 일관성이 맞는 경우에는 파스타와 곡물 장식 버섯으로 가금류를 제공하십시오.
크림 소스에 버섯과 칠면조 조리법
이 조리법에서는 평범한 칠면조 고기와 버섯을 가진 한 쌍의 특별한 재료 인 아티 초크 가 준비됩니다. 양인데를 사 줄 가능성이 없다면 통조림으로 만든 달콤한 고추로 교체하십시오.
성분 :
- 칠면조 -290 g;
- 골파 - 55 g;
- 버터 - 35 g;
- 마늘 2 개;
- 산림 버섯 혼합 - 135 g;
- 백리향의 한 지점;
- 닭고기 국물 - 415 ml;
- 마른 화이트 와인 - 115 ml;
- 크림 - 115 ml;
- 아티 초크 (코어) - 255 g.
준비
터키 필렛의 작은 조각 접시로 나눕니다. 그들 각각은 뜨거운 기름에 소금과 로스트로 계절을 정하십시오. 2 분 후에 열을 줄이고 새를 판에 올려 놓으십시오. 동일한 프라이팬에서 샬롯을 제외하고 마늘을 넣고 하얀 말린 물방울을 반쯤 증발 시키십시오. 모든 크림을 녹이고, 아티 초크의 심장부를 더한 다음, 약 절반 정도 다시 끓여야합니다. 칠면조 고기를 접시에 돌려 놓고 조각을 준비가되게하십시오. 버섯과 크림 소스에 터키 가슴살 훌륭한 파스타 회사 또는 빵 조각입니다.