Maslenitsa 는 조상 인 이방인에게서 물려받은 슬라브 민족의 가장 사랑하는 명절 중의 하나입니다. 이 휴일의 주요 전통은 태양의 상징으로 팬케익을 굽는 것입니다. 주부들은 맛있는 요리법과 더불어 "프라이팬"을 필요로합니다.
가게들은 이제 프라이팬 팬케이크를 위해 특별히 만들어진 팬케이크를 다양하게 제공합니다.이 종류의 제품을 사면 어떤 것을 사야할지 결정하기가 매우 어렵습니다.
이 기사에서는 팬케이크 용 팬의 기능과 더 나은 팬케익을 배우게됩니다.
팬케이크 팬을 사는 이유는 무엇입니까?
매우 자주 질문 : 왜 팬케이크에 대한 별도의 프라이팬을 구입, 평범한 경우 팬케이크는 매일 구운되지 않습니다? 그리고 팬케이크가 튀어 나오지 않기 위해서, 그들은 잘 튀 겼고, 그들은 빠르고 편리하게 뒤집을 수있었습니다. 따라서 팬케이크 냄비의 특징은 다음과 같습니다.
- 긴 손잡이;
- 두꺼운 벽;
- 편평하고 두꺼운 바닥;
- 낮은 쪽 (1-2 cm).
팬케이크는 하나의 팬을 하나씩 꺼내 튀기고 다른 튀김을하지 말고 일정한 유층을 유지하는 것이 좋습니다. 그런 다음 첫 번째 팬케이크는 "울퉁불퉁 한"것이 아닙니다.
팬케이크 용 프라이팬의 종류
우선, 종은 제조 재료에 따라 선택됩니다.
- 팬케이크 용 주철 프라이팬 은 균일 한 가열, 두꺼운 바닥 및 다공성 구조, 시간이 지남에 따라 형성된 오일 층 덕분에 오랫동안 최고로 여겨져 왔으며 그러한 팬의 팬케이크는 매우 맛있었습니다. 그것의 단점은 많은 무게와 수분에 대한 민감성 (빠르게 녹슬림)입니다.
- 알루미늄 - 매우 가볍고 저렴하지만 수명이 짧은 프라이팬.
- 티타늄 - 주철의 모든 특성을 가지고 있지만 그 차이는 더 높은 가격에 불과합니다.
- 스틱이없는 스펀지 (테프론 코팅) - 프라이팬에 기름을 거의 사용하지 않고도 튀길 수 있지만 나무 또는 실리콘 주걱으로 팬케이크 만 돌릴 수 있으며 열을 대단히 가열 할 수 없습니다.
- 세라믹 코팅 - 이러한 팬케이크 팬은 가장 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다.
또한 팬케이크는 모양과 크기가 다릅니다. 직경 20-25cm의 표준 팬케이크 팬 외에도 작은 크기 (약 10cm 직경)의 이모티콘이있는 모델이 있습니다. 그들은 무성한 효모 팬케이크 (oladushki)를 구울 때 더 적합하며 아이들에게 매우 인기가 있습니다.
팬케이크를위한 팬을 선택하는 방법?
요리를위한 다양한 유형의 접시가 나타난 후에, 이것은 요리사를 선택할 때 스튜어디스가 격퇴해야하는 첫 번째 작업입니다. 예를 들어 유도 밥솥의 경우 주철 팬케이크 팬 또는 스틱 방지 코팅이있는 스틸을 가져갈 필요가 있습니다.
팬케이크를 베이킹 할 때 프라이팬을 여러 번 올리거나 내릴 때 프라이팬의 무게와 그립의 길이가 중요하다는 사실을 고려해야합니다. 주철과 티타늄은 무거운 모델로 간주되며 알루미늄과 스틸은 가볍습니다.
Shrovetide에서 1 년에 한 번 팬케이크를 약간 튀기려면 어떤 금속으로 된 프라이팬이 필요합니다. 가족이 크고 팬케이크를 아주 좋아한다면
여러 우울증 (웃음, 곰 또는 원)이있는 프라이팬은 최대 7 개가 동시에 생산된다는 점에서 매우 편리합니다. 큰 프라이팬에 거의 불가능한 같은 크기의 작은 팬케이크.
프라이팬을 구입할 때 프라이팬을 구입할 때 매년 1 년에 한 번 저렴하게 좋은 품질의 고가 모델을 선택하는 것이 좋습니다.
또한, 튀김을위한 특수 전동 팬케이크 가 있습니다.