백색 차를 얻기 위해 찻잎은 약한 발효 과정을 거칩니다 (녹차보다 약 5-7 % 정도). 이러한 차는 복건성 (福建 省) 지방에서 재배되며 잎은 9 월과 4 월에 아침 일찍 수확됩니다. 불쾌한 냄새를 빠르게 흡수하고 기상 조건에 강하게 반응합니다. 비, 강한 바람, 연기 및 외부 냄새가 즉시 흡수되어 취향이 바뀝니다. 생산 단계에서는 어린 새싹과 상엽이 사용되어 몇 분 동안 증기 처리됩니다. Chainguas는 회색 - 녹색 색조를 얻습니다. 당신은 백색 융모를 고려할 수 있습니다. 하얀 차의 향기는 독특한 노트, 맛은 부드럽고 상쾌하며, 꿀, 복숭아, 베리의 뒷맛이 느껴집니다. 양조 한 차의 색깔은 투명 노란색에서 밝은 호박색까지 다양합니다.
왜 흰색 차가 유용합니까?
많은 종류의, 흰 차의 4 종류가 있습니다 :
- 차 바이 하오 인 진 (은 바늘) - 가장 인기있는 품종입니다. 첫 번째 봉오리는 은색 솜털로 수집됩니다. 신장은 날카로운 가늘고 긴 모양을하고 바늘과 비슷합니다. 그것은 달콤한 부드러운 과일 맛을 가지고, 그것은 노란색 색조가 있습니다. 가장 치유력이 좋습니다.
- Bai Mu Dan (흰 모란) - "빅 화이트 티 (Big White Tea)"의 나무에서 채취 된 차의 일종. 특별히이 품종에서만 사육되었습니다. 사용 된 신장과 흰색 코팅으로 덮인 두 개의 상엽은 발효에 관여하지 않습니다. 주입은 황금색을 띠고, 맛은 꿀, 견과류, 꽃과 과일을 결합 합니다.
- 공 메이 차는 가장 두드러진 향과 향을 가지고 있습니다. 4 개의 잎을 가진 신장이 모으고, 색깔은 거의 투명하며, 맛은 꿀, 캐러멜 및 아몬드가 함유 된 초본입니다.
- Tea Shaw - 쓴맛을 지닌 타르트는 충분히 강하고 맛이 있습니다. 차잎은 마지막에 모으고, 나머지는 사용합니다.
백색 차의 이득 그리고 해로움
화이트 티는 정제 된 맛과 아로마뿐만 아니라 의약 적 성질에 대해서도 인기를 얻었습니다. 고대 중국에서는 황제에게 치유약으로 만 사용되었습니다. 최소한의 가공으로 많은 항산화 물질, 바이오 플라보노이드 및 폴리 페놀을 절약 할 수 있습니다. 차는 면역 조절 성질을 가지고있어 감기를 예방하고 스트레스를 줄이며 젊음을 길게하고 혈압을 정상화 시키며 심장 혈관계의 건강한 기능을 촉진시킵니다. 불소의 유지는 치아를 강화시키고 충치와 치석의 발달을 방해합니다. 차에는 비타민 B, C, PP, 아스코르브 산 및 니코틴산, 마이크로 및 매크로 성분의 함량이 높습니다. 카페인 함량은 다른 종류의 차보다 낮습니다. 흰색 차를 정기적으로 사용하면 피로감이 줄어들고 기분이 좋아집니다. 그것의 생태학적인 겸용성 때문에, 백색 차에는 금기가없고, 단지 개인적인 편협이있다.
화이트 슬리밍 차
체중 감량의 이점은 다른 차와 거의 같습니다. 또한 백차는 면역 체계를 강화하고 기분을 개선하고 음식의 양을 줄이고 식욕을 감소시킵니다.
화이트 티를 양조하고 저장하는 법?
차를 만들려면 정화 된 비 끓인 물을 사용하십시오. 수온은 55도에서 80 도로 변동하기 때문에 고온이 유용 특성에 악영향을줍니다. 찻 주전자는 끓는 물로 채워지고, 차는 2 tsp의 계산으로 부어집니다. 물 한 잔에. 첫 번째 양조의 시간은 5-15 분이며, 등급에 따라 다르며, 3 번의 후속 양조가 마지막 3-5 분입니다. 차를 밀폐 된 뚜껑 아래의 도자기 접시에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 흰 차의 혜택이 줄어 듭니다.