커틀렛은 다양한식이 메뉴에 적합한 요리입니다. 고기, 생선, 야채, 메밀 등 여러 제품에서 맛있는 음식 커틀릿을 만들 수 있습니다. 중요한 것은 제대로 요리하는 것입니다. 식이 cutlets에 대한 소고기는 어느 한 제품 또는 다른 제품 (예 : 다진 고기, 양파 및 기성품 쌀)의 혼합물로 만들 수 있습니다.
식이 요법을하는 방법?
보통, 미트볼은 튀겨 지지만, 이것은 요리의식이 방법이 아니라 최고입니다.
커틀릿을식이 요법으로 만들려면 열처리의 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다.
- 오븐에서 베이킹;
- 김이.
이것에서 우리는 진행할 것입니다.
야채식이 cutlets
성분 :
- 신선한 야채 (호박 또는 호박, 당근 , 따로 따로 또는 함께, 양파 일 수있다) - 대략 400 g;
- 치킨 계란 2 ~ 3 개;
- 밥 - 1-2 잔;
- 통밀 가루 (오트밀, 메밀 또는 혼합물 일 수있다) - 5-8 tbsp. 숟가락;
- 윤활을위한 버터 또는 식물성 오일.
준비
야채는 강판에 강판을 던지거나 필요하면 단지 주스를 짜내고 배수구의 결합 물, 주방 프로세서의 도움을 받아 짓밟을 수 있습니다. 계란, 밀가루, 쌀을 넣고 섞는다. 계란이없는 요리를하는 경우 밀가루 양을 약간 늘리고 약간의 물이나 우유 (곱게 채워진 우유)를 넣으십시오. 우유 나 물에 담긴 밀가루 조각을 혼합물에 첨가 할 수 있습니다. 매우 유용합니다. 혼합물을 건조한 향신료로 약간 계절을 정할 수 있습니다.
우리는 손으로 커틀릿을 만들고 밀가루 또는 빵 부스러기로 구겨서 기름에 내성이있는 형태로 윤활유를 바르십시오. 우리는 200C의 온도에서 25 분 동안 오븐에서 커틀렛을 굽습니다. 사워 크림과 신선한 허브를 곁들여 먹습니다. 양자 택일로, 두 배 보일러 또는 multivark에있는 한 쌍을위한 커틀릿을 요리하십시오.
맛있는 메밀과 고기 식단
성분 :
- 다진 고기 중간 분쇄기 (예 : 닭고기, 칠면조 고기 또는 토끼 고기) - 약 300-400 g;
- 죽을 준비가 메밀 전체 커널에서 부스러기 - 2 컵;
- 치킨 계란 2 ~ 3 개;
- 메밀 가루, 밀가루와 혼합 수 있습니다.
준비
완성 된 메밀로 다진 고기를 섞고, 계란을 첨가하고, 향신료로 섬세하게 썬다. 적당량의 밀가루를 넣으십시오. 작은 크림이나 우유를 넣을 수도 있습니다. 우리는 젖은 손, 밀가루 빵 부스러기 또는 빵 부스러기 (또는 혼합물)로 판금을 만듭니다. 우리는 30-40 분 동안 윤활유 내화 물질로 오븐에서 커틀렛을 굽습니다. 또는 한 두 사람의 볶음 요리. 대략 동일한 처방에 따라 고기와 쌀 또는 다른 기성품 시리얼을 사용하여식이 요법을 준비 할 수 있습니다. 가볍게 씹지 않고 빵이 없어도 가벼운 섬세한 소스와 야채 샐러드만으로이 요리를 제공 할 수 있습니다.