영양사들은 다른 과일에 비해 매실은 가장 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있다고 말합니다. 따라서 자라는 지역에서는 자두가 신선하고 통조림 형태로 사용되며 말린 과일도 사용됩니다.
싱크대에는 어떤 비타민이 함유되어 있습니까?
맛있는 매실은 건강에 필요한 비타민의 전체 복합체를 포함합니다 : A, B, C 및 E
- 비타민 A - 레티놀 - 피부 건강, 호흡기 및 요로의 상피, 소화관에 작용합니다. 눈의 건강과 면역력 이 중요합니다.
- 비타민 B1 - 티아민 - 아미노산과 탄수화물의 정상적인 신진 대사, 중추 및 말초 신경계의 기능뿐만 아니라 심장 건강에 필수적입니다.
- 비타민 B2 - 리보플라빈은 호흡, 대사 과정, 헤모글로빈 합성을 담당합니다. 이 비타민 결핍으로 단백질은 완전히 분해되지 않고 독소의 형태로 축적됩니다. 또한 리보플라빈 결핍은 장 질환, 약화, 점막 무결성 장애, 시력 감소를 유발할 수 있습니다.
- 비타민 B3 - 판토텐산 - 조기 노화와 심혈관 질환과 싸우며 부신 땀샘과 갑상선 작업을 정상화합니다. 비타민 결핍은 신경계, 죽상 경화증을 손상시킵니다.
- 비타민 B5 - 알레르기 반응의 위험을 줄이고, 혈관 확장 효과가 있으며, 간 기능을 향상시키고 산소로 뇌를 포화시키는 데 도움이됩니다.
- 비타민 B6 - 피리독신 하이드로 클로라이드는 신경계, 대사 과정, 불포화 지방산의 합성, 혈액의 철 , 구리 및 황의 성공적인 운반에 필수적입니다. 비타민 B6가 부족하면 빈혈, 발작 및 위장병이 발생할 수 있습니다.
- 비타민 B9 - 엽산 - 적혈구의 성숙을 조절하고, 아미노산의 합성에 관여하고, 점막의 건강을 돕습니다. 그것은 임신의 정상적인 과정을 위해 매우 중요합니다.
- 비타민 C - 아스코르브 산 (ascorbic acid) - 신진 대사, 산화 환원 작용, 면역, 호르몬 형성, 혈관의 탄력, 신체의 활력에 가장 중요한 물질 중 하나. 비타민 C 결핍은 괴혈병, 관절의 부종, 심장 리듬 장애, 헤모글로빈 감소 및 기타 문제를 유발할 수 있습니다.
- 비타민 E - 토코트리에놀 및 토코페롤 - 지방 분해, 정상적인 임신 과정, 피부의 건강, 생식기의 심장 및 기관, 지용성 비타민의 축적을 담당하는 비타민 군.
