유전자 변형 식품을 먹는 주제는 매우 적절합니다. 누군가는 자연에 대한 유전 공학 폭력을 고려하고 누군가 자신의 건강과 부작용의 징후를 두려워합니다. 전 세계적 으로 GMO 의 이익과 해악에 대한 논란이 있지만 많은 사람들 은 GMO를 모르고조차도 그것을 사 먹습니다.
유전자 조작 식품이란 무엇입니까?
현대 사회에서는 적절한 영양 섭취 경향이 있으며, 식탁은 신선하고 자연 스럽습니다. 사람들은 유 전적으로 변형 된 생물체에서 얻은 모든 것을 피하려고 노력하며, 유전자 공학으로 구성이 급진적으로 변했습니다. 그들의 사용을 줄이는 것은 GMO가 식품에 포함되어 있는지에 대한 아이디어 만 가지고있을 수 있습니다.
오늘날 슈퍼마켓은 야채, 과일, 차와 커피, 초콜릿, 소스, 주스, 탄산 물, 유아식 까지 GMO 제품의 40 %까지 판매합니다. GM 성분이 하나뿐이면 음식이 "GMO"로 표시됩니다. 목록에서 :
- 형질 전환 과일, 채소 및 아마도 식용으로 사용되는 동물;
- GM 함유 제품 (예 : 형질 전환 옥수수);
- 가공 된 형질 전환 원료 (예 : 형질 전환 옥수수 칩).
유전자 변형 식품을 구별하는 방법?
유 전적으로 변형 된 제품은 실험실에서 배설 된 한 유기체의 유전자가 다른 유기체의 새장에 심었을 때 얻어집니다. GMO는 해충, 바이러스, 화학 물질 및 외부 영향에 대한 저항성을 나타내는 식물이나 여러 가지 표지판을 제공하지만 유전자 변형 식품이 정기적으로 선반에 떨어지면 자연산 제품과 어떻게 구별 될 수 있습니까? 구성과 모양을 볼 필요가 있습니다.
- 유전자 변형 식품 (GMF)은 오래 동안 저장되어 있으며 악화되지 않습니다. 이상적으로 부드럽고 매끄럽고 맛이없는 야채와 과일 - GMO와 거의 확실합니다. 오랫동안 신선한 상태로 유지되는 베이커리 제품에도 동일하게 적용됩니다.
- 반제품을 말린 transgene - pelmeni, cutlets, vareniki, 팬케이크, 아이스크림.
- 감자 전분, 콩가루 및 옥수수를 GMO의 90 %에서 함유 한 미국 및 아시아 산 제품. 제품의 레이블에 식물성 단백질이 표시되어 있으면 변형 된 콩입니다.
- 싸구려 소시지에는 대개 GM 성분 인 콩 농축 물이 들어 있습니다.
- 식품 첨가물 E 322 (대두 레시틴), E 101 및 E 102 A (리보플라빈), E415 (크 산탄), E 150 (캐러멜) 및 다른 것들을 나타낼 수 있습니다.
유전자 변형 식품 - "for"and "against"
그러한 음식에 관해서는 많은 논란이 있습니다. 사람들은 자라나는 생태 위험에 대해 우려하고 있습니다. 유 전적으로 변이 된 형태는 야생으로 들어가서 생태계에서 지구 적 변화로 이어질 수 있습니다. 소비자는 식품 위험에 대해 염려합니다. 알레르기 반응, 중독, 질병. 질문 : 세계 시장에서 유전자 변형 된 제품이 필요한가? 완전히 버릴 수는 없습니다. 그들은 음식의 맛을 떨어 뜨리지 않으며, 형질 전환 유전자의 비용은 자연적인 것보다 훨씬 낮습니다. GMF의 반대자와 지지자가 있습니다.
GMO에 유해 함
연구 결과가 백분율로 확인되었는데, 이는 수정 된 제품이 인체에 해를 끼친다는 것을 나타냅니다. 그러나 GMO의 반대자들은 많은 반박 할 수없는 사실을 요구한다.
- 유전 공학은 위험하고 예측할 수없는 부작용을 가질 수 있습니다.
- 제초제를 많이 사용하기 때문에 환경에 해를 끼칩니다.
- 그들은 통제를 벗어나 확산되어 유전자 풀을 오염시킬 수 있습니다.
- 일부 연구는 만성 질환의 원인으로 GM 식품의 피해를 주장하고있다.
GMO의 이점
유전자 조작 식품은 장점이 있습니다. 식물에 관해서는, 자연적인 아날로그에서보다는 형질 전환 식물에서 더 적은 화학 제품이 축적된다. 개조 된 헌법을 가진 품종은 다양한 바이러스, 질병 및 날씨에 내성이 있으며 훨씬 빨리 익고 저장되며 그들은 스스로 해충과 싸웁니다. 형질 전환 개입의 도움으로, 번식을위한 시간은 때때로 감소합니다. GMO의 이러한 의심의 여지가없는 장점은 유전 공학의 변호인 외에도 GMP 섭취가 인류를 굶주림에서 구할 수있는 유일한 방법이라고 주장한다.
위험한 유전자 조작 식품은 무엇입니까?
현대 과학, 유전 공학의 도입으로 이익을 얻으려고하는 모든 시도에도 불구하고 유전자 조작 식품은 부정적 측면에서 언급되는 경우가 가장 흔합니다. 그들은 세 가지 위협을 수행합니다 :
- 환경 (저항성 잡초, 박테리아의 출현, 동식물의 수종 또는 수의 감소, 화학 오염).
- 인체 (알레르기 및 기타 질병, 대사 장애, 미생물총의 변화, 돌연변이 유발 효과).
- 글로벌 리스크 (경제적 안정, 바이러스 활성화).