어떤 고기 든 가볍고 상쾌한 장식이 필요합니다. 왜냐하면 돼지 고기는 맛있지 만 여전히 유용하다고 생각하지 않는 요리 범주에 남아 있기 때문입니다. 오늘 우리는 돼지 고기를 요리하고, 고기 맛을 강조하고, 과포화되지 않도록 어떤 종류의 반찬을 만들지 알아낼 것입니다.
우리 요리법에 따라 조리 된 반찬이 든 돼지 고기가 먼저 먹을 것입니다.
돼지 고기 shish 케밥을 위해 장식하십시오
Shish 케밥은 일반적으로 고명없이 안전하게 할 수 있지만, 접시를 보충하려는 욕망이 있다면 아래에 설명 된 것과 같은 간단한 샐러드로이 목적의 요리법을 사용하십시오.
성분 :
- 흰 양배추 - 1 / 4 개;
- 붉은 양배추 - 1 / 4 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 요구르트 - 1 / 4 세기;
- 마요네즈 - 1/4;
- 디종 겨자 - 1 티스푼.
준비
양배추 파쇄. 당근 큰 강판에 문지 르세요. 얇은 조각으로 잘라 토마토. 마요네즈와 요구르트를 넣고 소스에 겨자 를 넣고 준비한 야채를 먹습니다.
돼지 갈비로 장식
스테이크 용 반찬 또는 돼지 고기 절편을 찾고 있다면 이미 더 철저하고 더 강력한 요리법을 선택할 수 있습니다. 그 중 하나가 아래에 나와 있습니다.
성분 :
- 감자 - 6-8 개;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 버터 - 200g;
- 사워 크림 - 1 품목;
- 치즈 하드 치즈 1 개;
- 소금, 후추;
- 녹색 양파.
준비
오븐은 200도까지 재가열. 우리는 감자를 헹구고 흙으로 닦은 다음 기름으로 tubers를 부어 베이킹 트레이에 올려 놓습니다. 감자를 구우고 요리 한 다음 반으로 자르고 펄프를 추출하여 피부를 손상시키지 않도록하십시오. 퓌레에 버터, 사워 크림, 소금 및 후추를 넣고 감자를 던지십시오. 빈 감자 스킨을 대량의 밀가루로 채우고 치즈를 뿌린다. 우리는 치즈가 녹을 때까지 그릴 아래에서 감자를 굽습니다. 봉사, 잘게 친 녹색 파를 뿌렸다.
돼지 고기를 오븐에 장식하십시오.
성분 :
연료 보급 :
- 올리브 오일 -1/3 세기;
- 발사믹 식초 - 2 큰술. 숟가락;
- 훈제 파프리카 - 1 ½ tbsp. 숟가락;
- 소금, 후추.
샐러드 들어 :
- 쿠스 쿠스 - 1 1/3의 기사;
- 올리브 오일 - 1 큰술. 숟가락;
- 시금치 - 2 개;
- 체리 토마토 [10-12 개]
- "페타"- 113 g;
- 통조림 된 고추 - 3-4 개;
- 파슬리;
- 아몬드 (박편);
- 소금, 후추.
준비
채우기 위해, 모든 재료를 섞어서 털어서 털어서 부드럽게합니다.
프라이팬에 1 tbsp를 다시 데 웁니다. 한 스푼의 버터와 황금 갈색 (4-5 분)까지 그녀의 쿠커스를 볶는다. 2 컵의 물로 둔부를 채우고 끓여야합니다. 불이 흡수되어 물이 흡수 될 때까지 쿠스 쿠스를 낮추고 요리하십시오. 준비된 쿠스 쿠스는 약간 차가워 요.
젊은 시금치, 얇게 썬 토마토, 치즈, 후추, 파슬리 및 아몬드 플레이크를 함께 섞는다. 쿠커 스와 드레싱을 추가하십시오. 구운 돼지 고기 장식이 준비되었습니다.
돼지 굴라쉬 장식
굴 라시 용 고명을 선택하는 것은 다소 어렵지만,이 조리법에서는 고기가 풍부하고 풍성한 반찬을 동시에 준비 할 것입니다.
성분 :
- 올리브 오일;
- 돼지 필레 - 1 ½ kg;
- 양파 - 2 개;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 훈제 파프리카 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 쇠고기 국물 - 500 sl;
- 자체 주스에 토마토 - 800g;
- 밀가루 - 250g;
- 라드 - 140g;
- 제빵 용 파우더 - 1½ tsp;
- 오레가노 - 1 묶음.
준비
고기를 큐브로 자르고 4-5 분 동안 볶습니다. 골든 피스 조각을 접시에 올려 놓고 대신에 다진 양파를 8-10 분간 마늘 초로 튀김 30. 파프리카를 넣고 돼지 고기를 불에 되돌려 놓습니다. 국물에 야채를 넣고 고기에 토마토와 설탕을 넣어 맛보십시오. 우리는 두꺼운 소스가 형성 될 때까지 액체를 끓여서 30-40 분 동안 끓입니다.
고명을위한 만두를 준비하기 위해, 우리는 고기 분쇄기를 통과 한 지방과 베이킹 파우더와 밀가루를 섞을 필요가 있습니다. 완성 된 반죽 안에, 오레가노 분말을 첨가하십시오. 반죽을 30 조각으로 나누고 그 중 일부를 굴 라쉬에 넣으십시오. 굴 라시와 함께 30 분 동안 만두를 끓인다.