요리 고기는 요리를 위해 일정량의 수하물을 필요로하는 사업이지만, 귀하가 처분 할 수있는 특별한 슬리브를 가지고 있다면 전혀 받아 들여지지 않습니다. 소매에서 조리 된 쇠고기는 winy winy로 밝혀졌고 고기와 동시에 요리하고 장식 할 수있었습니다.
쇠고기는 소매에있는 오븐에서 구워졌다.
레스토랑 레벨 쇠고기의 기본 조리법부터 시작하여 베이킹을위한 보통의 슬리브 만 사용하여 오븐에서 준비 할 수 있습니다. 이 조리법에 따른 육류는 평균 로스팅 정도에 의해 얻어집니다.
성분 :
- 쇠고기 안심 - 1.3 kg;
- 올리브 오일 - 15 ml;
- 말린 오레가노, 바질 - 각 2 스푼;
- 마늘 - 치아 3 개.
준비
오븐의 슬리브에서 쇠고기를 조리하기 전에 고기를 소금으로 문지르고 영화에 싸서 시원한 곳에 두어야합니다. 밤 후에 조각을 추위에서 제거하고 실내 온도에 도달하도록 허용합니다. 슬리브에 넣기 전에 육류를 최대 열에 신속하게 튀겨서 고기 주스를 최대한 넣어야합니다. 그 후, 마늘 치아와 말린 허브 향이 나는 페이스트를 준비하고 안심하고 자르고 소매에 넣으십시오. 120도 정도에서 약 1 시간 반 정도 고기를 굽는다. 그 후에 오븐은 꺼지고 안심할 수 있도록 30 분 정도 더 기다린다. 쇠고기는 즉시 자르지 않은 조각으로 소매에 오븐에서 구워졌지만 오븐에서 꺼내려면 10 분 후에 만 주스가 누출되지 않도록해야합니다.
소매에있는 오븐에서 소고기를 굽는 방법?
성분 :
- 토마토 "크림"- 260g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 쇠고기 스테이크 - 560 g;
- 로즈마리 - 2 가지;
- 치즈 - 165 g;
- 버터 - 55 g.
준비
스테이크의 실내 온도는 신속하게 버터로 튀기고 토마토와 마늘이 달린 분쇄하고 로즈마리의 가지로 자루에 넣습니다. 소매의 가장자리는 고정되어 있으며 165도에서 20 분간 베이킹됩니다.
소매에 감자 쇠고기
성분 :
- 쇠고기 스테이크 - 2 개;
- 현 콩 - 165 g;
- 마늘 3 개;
- 토마토 - 135 g;
- 감자 - 440 g;
- 백리향의 나뭇 가지 - 6 개.
준비
두 노련한 스테이크는 실내 온도에 도달하기 위해 따로 보관됩니다. 마늘은 마늘을 분쇄합니다. 감자 조각은 신선한 토마토뿐만 아니라 큰 큐브로 정확하게 잘라냅니다. 끈에 콩을 포함하여 야채를 슬리브에 넣으십시오. 계절에 따라 다르지만 백리향을 더하고 위에 스테이크를 놓으십시오. 슬리브는 예열 된 230도 오븐에 25 분 동안 그대로 두십시오.