우리는 이미 오렌지와 함께 맛있는 오리 요리법을 고려해야했지만 깃털 치킨만큼 - 활동의 요리 분야는 아직 알려지지 않았습니다. 이 감귤류 과일로 닭고기를 시험 할 필요가 없다면 가장 맛있는 요리법을 나눌 준비가되어 있습니다.
오렌지와 사과로 채워진 치킨
성분 :
- 식힌 닭 - 1,5-2 kg;
- 중간 크기의 오렌지 - 3-4 개;
- 사과 - 2-3 개;
- 계피 -1 스틱;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 버터 - 50 g;
- 식물성 기름.
준비
쿠로 린스, 종이 수건과 기름으로 말립니다. 우리는 새의 시체를 소금과 후추로 문지른다. 오렌지는 1-1.5cm 두께의 고리로 자르고 가슴의 측면에서 가금류의 피부를 들어 올려 부드러운 버터 조각을 넣으십시오. 기름 다음에 3-4 원의 오렌지를 넣으십시오.
사과를 큰 조각으로 자르고 코어에서 닦아냅니다. 우리는 계피의 막대기와 함께 시체 안에 사과 조각을 넣습니다. 오렌지 조각을 잊지 마세요. 우리는 치킨 다리를 요리 감기와 묶습니다.
새를 190도에서 1.5-2 시간 동안 구우거나 고기에서 나온 주스가 투명해질 때까지 새우를 구우십시오.
오븐에서 오렌지로 채워진 닭
성분 :
- 닭고기 국물 - 1 품목;
- 전체 냉장 된 닭 - 2 kg;
- 버터 - 70g;
- 오렌지 - 2 개;
- 소금, 후추 - 맛에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 로즈마리 - 2 가지.
준비
오렌지로 채워진 닭고기를 요리하기 전에 시체 자체를 준비해야합니다 : 헹굼, 종이로 닦아내십시오
마늘은 프레스를 통과하여 결과물 인 퓌레로 새의 껍질을 문질러줍니다. 시체 위에 그리고 그것의 양쪽에 우리는 로즈마리 나뭇 가지를 집어 넣습니다. 닭고기를 베이킹 트레이에 놓고 호일로 덮으십시오. 먼저 닭고기를 180 분에 구우고 160도까지 기온을 낮추고 새를 구울 때 1-1,5 시간 정도 구우십시오. 요리하는 동안 풀어 낸 주스로 닭고기에 물을 주면 10-15 분마다 잊지 마세요. 포일이 벗을 준비가되기 30-40 분 전에 새가 갈색이되게하십시오. 오븐에 그릴 (Grill) 모드가 있으면 아름다운 황금 표면을 얻기 위해 켜십시오. 서빙하기 전에 15-20 분 동안 닭고기를 "쉬게하십시오".