육류 충전은 모든 요리에 적합합니다. 또한, 거의 모든 재료, 채소, 불가리아 고추, 삶은 쌀 등을 추가 할 수 있습니다. 그리고 그 반죽이 얼마나 맛 있었더라도, 채우기가 맛이 없다면, 그 요리는 잘 돌아 가지 않을 것입니다. 다음은 다양한 요리를위한 충전재 준비의 예입니다.
팬케익을 채우는 고기
성분 :
- 다진 고기 - 1 kg;
- 양파 - 1 개;
- 소세지 치즈 - 200g;
- 향신료;
- 마른 잔디.
준비
황금 갈색까지 잘게 썬 양파와 식물성 기름에 튀긴 양파. 그런 다음 고기에서 다진 고기를 넣고 요리 할 때까지 볶습니다. 치즈는 커다란 강판에 어두운 껍질 문지름을 자르지 않고 프라이팬에 보내고 즉시 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 덮어서 5 분간 더 불을 둡니다. 필링은 쾌적한 향기로 얻어지며 매우 맛있습니다.
타르 텐트 용 육류 충전
성분 :
- 삶은 고기 - 300 g;
- 1 오렌지;
- 사과 - 1 조각;
- 레몬 주스 - ½ 레몬;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 설탕 - 1 큰술. 숟가락;
- 짓 눌린 호두 - 1 티스푼;
- 올리브 [10 개들이]
- 마요네즈 - 200 g.
준비
설탕, 레몬 주스, 감각 1/2 오렌지, 견과, 식물성 기름 및 집에서 만드는 마요네즈를 혼합하십시오. 애플은 미세하게 자르고, 고기는 작은 입방체의 형태이기도하며, 재료를 결합하고 결과물 인 소스를 부어 믹스하고 타르트렛에 펼칩니다. 우리는 올리브, 오렌지 조각 및 허브로 장식합니다.
체쿠크 용 육류 충전
성분 :
- 다진 고기 - 500g;
- 양파 - 1 개;
- 소금;
- 고추;
- 식물성 기름.
준비
첫째, 양파를 잘게 자르고, 황금빛 갈색이 될 때까지 저온에서 끓입니다. 우리는 양파를 불에서 제거하고, 양파, 잘게 잘린 채소, 소금, 후추를 넣습니다. chebureks에 대한 작성은 충분히 날카 롭고 짠해야합니다. 우리는 모든 것을 철저히 섞어 놓습니다. 우리는 우리의 충전물이 충분히 액체인지 확인합니다. 미식가가 건조한 것으로 밝혀지면 우리는 국물이나 물 한 스푼을 몇 가지 첨가합니다.
파이에 고기 가공
성분 :
- 고기 조림 - 500 g;
- 양파 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 소금, 후추.
준비
우리가 고기 분쇄기를 통과 한 고기와 삶은 계란. 양파는 황금 갈색까지 냄비에 튀김. 양파에 프라이팬에 붓고 소금과 후추를 넣습니다. 크림이나 국물을 넣고 너무 건조하지 않도록하십시오.