빵 껍질로 생선을 요리 할 수 없다면, 아래 나열된 요리법이 당신을위한 진정한 발견 일 것이며 이전의 좌절을 끝내십시오. 간단한 권장 사항을 준수하면 생선 빵 껍질로 생선을 쉽게 구울 수 있으며, 프라이팬뿐만 아니라 오븐에서도 할 수 있습니다.
빵 껍질과 함께 오븐에서 생선 튀김하는 법?
성분 :
- 흰살 생선 (넙치, 대구, 텔라피아) - 520 g;
- 플레이크, 통밀 - 120 g;
- 달걀 흰자위 - 1 개;
- 고추 - 1 꼬집음의 지상 혼합물;
- 물고기를위한 조미료 - 2 꼬집음;
- 소금 바다.
준비
오븐에서 요리하기 위해 우리는 흰살 생선의 필레를 선택하고, 씻고, 말린 다음 소금으로 말린 후, 고추와 양념을 넣고 10 분간 담가 두십시오. 이 시간 동안, 우리는 인스턴트 요리의 마른 밀가루를 블렌더의 용량에 넣고 커다란 빵 부스러기의 상태로 갈아 탄다. 계란 흰자를 작은 그릇에 넣고 포크 나 후광으로 조금 치십시오.
우리는 단백질 덩어리에 생선 필레를 담그고 부스러기 부스러기에 담아 과자 굽는 판에 놓고 미리 양피지를 깔아 놓습니다. 우리는 뜨거운 오븐에 접시의 기초를 놓고 200도에서 20 분에서 25 분 동안 굽습니다. 그런 생선은 외부에서 파삭 파삭 한 빵 껍질 아래에서 매우 육즙이 풍부하고 부드러운 내부로 나타납니다.
프라이팬에 파삭 파삭 한 생선 튀김은?
성분 :
- 모든 물고기 - 520 g;
- 선택할 향신료 - 2 핀치;
- 정제 해바라기 기름 - 120 ml;
- 고추 - 1 꼬집음의 지상 혼합물;
- 밀가루 - 115 g;
- 소금 바다.
준비
물고기의 작은 시체는 전체적으로 냄비에 튀기는 것이 더 낫고, 더 큰 것들은 작은 얇은 조각으로자를 때 더 좋습니다. 필요한 경우 , 물고기를 청소하고 , 아가미와 내장을 제거하고, 헹구고 완전히 말릴 것을 잊지 마십시오. 준비 작업 후, 우리는 당신이 선택한 향신료와 조미료로 제품을 문지른다. 당신은 단지 물고기를 향신료와 향신료의 조성을 취할 수 있습니다.
약 10 분에서 20 분 후에 물고기를 향기와 향기로 담그고 가루와 바다 소금을 섞어서 프라이팬에 넣고 즉시 가열 해바라기 기름을 넣습니다. 그들이 한쪽에 풍부한 색깔을 가지고있을 때까지 강한 열로 접시를 튀기고, 그 다음에 다른쪽으로 물고기를 돌린다. 한 지점에서 화재의 강도를 줄이고 다른 쪽에서 같은 홍조가 나올 때까지 음식을 유지하십시오.
밀가루 빵 부스러기, 충분한 양의 필연적으로 예열 된 기름 및 튀김 중의 고온은 원하는 바삭 바삭한 결과를 제공 할 것이다.