감자로 끓인 양고기는 놀랍도록 맛있고 향긋한 요리이며, 가족 잔치뿐만 아니라 축제 테이블에도 적합합니다. 이 요리는 모든 그린 샐러드와 죽은 치즈와 완벽하게 결합됩니다.
감자로 양고기 스튜 요리법
성분 :
- 양 - 1,5 kg;
- 올리브 오일 - 5 tbsp. 숟가락;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 1 정향;
- 화이트 와인 - 150 ml;
- 감자 - 1 kg;
- 당근 - 1 조각;
- 물 - 1 품목;
- 향신료 ;
- 레몬 주스.
준비
양고기의 살은 가공되고, 포드 살바예임 (podsalivayem)이며, 조각으로 잘리고 밀가루가 부서진다. 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 싱싱한 빵 껍질에 고기를 볶습니다. 다음 껍질을 벗기고 잘게 썬 양파, 마늘을 첨가하고, 혼합하고 또 3 분을 wess하십시오. 다음으로 와인, 레몬 주스, 물을 따르십시오. 뚜껑을 덮고 약 20 분 동안 요리하십시오. 시간이 끝나면 우리는 큰 큐브와 당근으로 자른 감자를 던져서 원을 잘라냅니다. 다시 프라이팬을 닫고 양고기를 야채와 감자로 10 분 더 끓으십시오.
양고기, 감자로 다진 고기 조림
성분 :
- 어린 양 - 1 kg;
- 전구 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 감자 - 3 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락;
- 향신료;
- 신선한 채소.
준비
고기는 가공되어 중간 크기의 작은 조각으로 자르고 향신료로 양념을 낸다. 우리는 양고기를 멀티 버킷의 그릇에 넣고 양측의 "제빵"모드로 튀김을합니다. 그런 다음 잘게 잘린 야채와 갈색을 모두 몇 분 더 추가하십시오. 이번에는 감자를 씻어서 빨대로 자르고 고기와 야채를 섞어 향신료를 더합니다. 그 후, 차가운 물 한잔을 부어 "Quenching"프로그램을 설치하고 정확하게 2 시간을 표시하십시오. 소리 신호 후에, 뚜껑을 열고, 껍질을 벗긴 토마토를 넣고, 섞어서 준비 시키십시오. 우리는 석류 또는 겨자 소스로 뜨거운 요리를 제공합니다.
가마솥에 감자와 양고기 조림
성분 :
- 양고기 - 800g;
- 감자 - 4 개;
- 전구 - 4 개;
- 호박 - 2 개;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 쓴 고추 - 1 조각;
- 당근 - 1 조각;
- 통조림 토마토 - 10 개;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 파슬리 - 3 개의 가지;
- 향신료.
준비
어린 양은 씻어서 조각으로 자르고 가마솥에 넣습니다. 전체 껍질을 벗긴 구근, 마늘과 다진 향신료를 넣으십시오. 차가운 물로 채우고 고기를 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후, 우리는 고기를 씻고, 담수를 넣고, 야채를 꺼내 약 1.5 시간 동안 양고기를 익힌다. 이번에는 모든 채소를 처리하여 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 냄비에 감자를 넣고 반쯤 조리 할 때까지 끓인 다음 준비한 모든 야채를 넣고 약 15 분 동안 약해진다. 우리는 다진 허브로 양념을 치고 뜨거운 접시를 제공합니다.