양파와 함께 간단한 버섯 구이가 상상력을위한 거대한 범위를 줄 수 있다고 누가 생각했을까요? 우리가 무엇인지 의심하지 않는다면, 우리와 함께 새로운 요리 연구에 참여하십시오.
샴 피뇽과 사워 크림과 양파
아니 소스는 크림을 첨가하여 버섯과 양파를 프라이팬을 기준으로 준비보다 쉽습니다. 귀하의 노력의 결과는 파스타, 캐서롤 또는 육류의 보충제로서 맛있습니다.
성분 :
- 올리브 오일 - 45 ml;
- 샴 피뇽 - 360 g;
- 사워 크림 - 90g;
- 크림 - 120 ml;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 흰 양파 - 130 g;
- 녹색 양파 - 4 깃;
- 밀가루 - 25 g;
- 강판 파르 메산 치즈 - 40g;
- 파슬리.
준비
중간 열에 미리 가볍게 기름을 바른 후 흰 투파가 반투명하게 될 때까지 빠르게 튀긴다. 양파에 다진 마늘을 넣고 버섯을 넣고 모든 것을 맛보고 중불로 삶아서 모든 액체가 증발되는 순간을 기다리십시오. 다음으로, 가루로 팬 내용물을 뿌려서 저어주고 2 분 정도 기다리십시오. 버섯과 양파를 사워 크림과 함께 넣고 크림을 넣고 소스가 두껍게 나올 때까지 기다리십시오. 우리는 향신료와 얇게 썬 채소로 그것을 보완합니다.
양파와 함께 튀긴 champignons을위한 조리법
성분 :
- 버터 - 50 g;
- 마늘 정향 - 4 개;
- 샴 피뇽 (중간 크기) - 15 개;
- 흰 양파 - 150g;
- 레몬 주스 - 15 ml.
준비
버섯을 양파와 함께 튀기기 전에 버섯을 마른 천이나 천으로 닦아서 오염 물질을 제거합니다.
버터를 녹인 후, 후자가 투명해질 때까지 양파 링을 가볍게 볶습니다. 우리는 마늘을 넣고, 아로마가 나오는 순간을 기다리고 직접 버섯을 넣습니다. 냄비에 버섯이 너무 많지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 튀김 대신 자신의 주스로 조림됩니다. 일단 버섯에 불이 붙으면 그들을 절대로하고 모든 수분이 증발하면 레몬 주스를 부어서 접시에서 꺼내십시오.
양파와 함께 볶은 버섯 샴 피뇽
성분 :
- 보라색 양파 - 480g;
- 샴 피뇽 - 500g;
- 식초 - 30 ml;
- 드라이 화이트 와인 - 50 ml;
- 백리향의 한 지점;
- 설탕 - 22g;
- 기름에 튀김.
준비
중불에 약간의 식물성 기름을 약간 데우고 난 후, 우리는 자주색 양파의 중형 반 고리를 프라이팬에 넣습니다. 그들이 부드럽게되면, 백리향의 나뭇 가지, 잘게 썬 버섯에서 잎을 추가하고, 식초로 미리 물을 뿌린 모든 것을 맛보십시오. 양파가 캐러멜을 만들기 위해서는 소량의 갈색 설탕을 넣고 냄비의 내용물을 뿌려야합니다. 끊임없이 휘젓는 동안 마른 화이트 와인을 부어서 버섯에서 추출한 모든 액체 대신에 증발 될 때까지 기다린 다음 결과물을 다른 요리에 사용하거나 따로 먹습니다.
토스트에 양파와 champignons와 버섯
우리는 이미 양파와 함께 여러 종류의 튀긴 버섯에 관해 논의했습니다. 즉, 이제는 참여와 함께 조리 할 수있는 간단한 요리에 대해 생각해 볼 때입니다. 후자의 예는 치즈와 버섯을 사용한 토스트 일 수 있습니다.
성분 :
- 흰 양파 - 75g;
- 발사믹 식초 - 30 ml;
- 샴 피뇽 - 250g;
- 화이트 와인 - 55 ml;
- 토스트 빵;
- 치즈;
- 버터.
준비
올리브 오일을 부드럽게 할 때까지 흰 양파를 갈아서 식초를 부은 후 완전히 증발 시키십시오. 별도로 버섯 접시를 튀기고 와인을 채우고 수분의 완전한 증발을 기다리십시오. 두 개의 프라이팬 내용물을 섞어서 버섯과 양파를 3 ~ 4 분 더 볶습니다. 토스트 빵에 버터를 바르고 강판 치즈로 덮습니다. 위에서 양파와 버섯의 로스트를 가져다가 두 번째 빵으로 모든 것을 덮고 치즈가 녹을 때까지 그릴에 건배하거나 프라이팬을 말립니다.