간장을 테이블에 먹이는 특별한 방법은 롤 모양으로 만들 수 있습니다. 간장 롤은 버터와 크림 치즈로 준비하고, 간장 덩어리에 충전재를 뿌리고 균등하게 분배합니다. 아래에서는 한 번에 여러 가지 간단한 변형을 시도하여 테이블을 다양 화합니다.
간유 및 롤 조리법
간 레시피를 놓치게되는이 조리법에서 우리는 버터가 든 휘핑 크림 치즈가 될 것입니다. 손에 크림 치즈 가 없다면 사워 크림에서 직접 손으로 만들거나 녹인 치즈로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 간 - 475 g;
- 양파 - 135 g;
- 마늘 3 개;
- 당근 - 85g;
- 크림 - 75 ml;
- 버터 - 110 g;
- 크림 치즈 - 130 g.
준비
간장을 버터로 요리하기 전에 간 자체를 준비하십시오. 준비 일정은 어떤 동물의 간을 근거로 사용하기로 결정했는지에 따라 다릅니다. 닭 간은 헹구고 건조하기에 충분하지만 돼지 고기 나 쇠고기는 필름과 덕트로 청소 한 다음 씻어야합니다.
야채를 잘게 썰어 자르고, 반 준비가 될 때까지 풍부한 버터로 구하십시오. 부드럽게 한 야채에, 마늘 퓌레를 추가하고 간 조각을 두십시오. 중간 열에 간을 요리하기 위해 간을 가지고 다음 야채와 함께 믹서기로 전송, 소금의 핀치를 추가하고 크림에 부어. 간장을 두껍고 균질 한 페이트로 털어 내고 식힌다.
버터를 부드럽게하고 크림 치즈로 털어 내십시오. 차가운 페이스트를 식품 필름 시트 위에 뿌린 다음 치즈와 오일 크림으로 얹어 부드럽게 롤에 넣습니다. 간장 롤을 가슴에서 기름이 묻은 필름으로 싸서 4-6 시간 동안 냉장고에 두십시오.
간 간회 간유
성분 :
- 닭 간 - 830g;
- 버터 -220g;
- 한 움큼의 딜 채소;
- 토마토 페이스트 - 5 g;
- 지상 파프리카 - 1 찻 숱가락;
- 양파 - 140g;
- 당근 - 140 g.
준비
채소를 갈아서 함께 저장하고 간장, 토마토 페이스트, 소금 및 파프리카를 넣습니다. 간을 남겨서 완전한 준비 상태에 이르면 어떤 편리한 방법으로 그것을 간다. 소금 한 방울로 웅장한 크림에 버터를 부드럽게합니다. 짓 눌린 녹색 딜을 추가하십시오. 차게 한 풀을 필름에 뿌리고 버터 크림으로 덮으십시오. 간 롤을 버터로 접고 4-6 시간 동안 식힌다. 표면에서 필름을 꺼내서 제공하십시오.