버섯 수프는 비교할 수 없을 정도로 뜨겁고 향기와 외모뿐 아니라 그 이름에도 식욕을 불러 일으 킵니다. 식욕을 돋 우는 음식물의 접시를 거부하는 것은 어렵습니다. 특히 집에서 자신의 손으로 자연산 제품을 익히는 경우에는 더욱 그렇습니다.
버섯 수프를 요리하는 방법?
맛있는 버섯 수프 - 조리법은 주요 제품의 선택에 의해 전체적으로 결정되며, 요리하기 쉽습니다. 이를 위해 몇 가지 간단한 규칙을 배워야합니다.
- 버섯은 신선하거나 얼거나 말려서 철저히 씻어야합니다.
- 신선하고 얼린 표본은 처음에 즉시 끓여서 마른 표본은 몇 시간 동안 물에 담가야합니다.
- 신선한 채소, 시리얼, 국수, 채소뿐만 아니라 다양한 채소로 음식을 보충 할 수 있습니다.
- 버섯 스프의 향신료와 조미료는 최소가되어야합니다. "숲 선물"의 맛이 지배적입니다.
버섯 크림 스프 - 조리법
신선한 버섯에서 얻은 버섯의 수프는 물론 으깬 감자의 형태로 만들 수 있습니다. 종종 이러한 변형은 크림, 지방산 우유 또는 부드러운 치즈가 첨가되어 요리에 특별한 크림 같은 부드러운 질감과 독특한 맛을줍니다.
성분 :
- 신선한, 냉동 또는 건조한 버섯 - 350 g 또는 70 g;
- 국물 - 1,2 l;
- 감자 - 300 g;
- 양파 - 70g;
- 오일 - 30g;
- 크림 - 200 ml;
- 소금, 후추, croutons, 녹색.
준비
- 신선한 버섯을 국물에 넣고 즉시 불에 태우고 말린 다음 몇 시간 동안 두 시간 동안 일어 서십시오.
- 껍질을 벗기고 썰어 진 감자를 놓고 준비 될 때까지 재료를 요리하십시오.
- 양파는 장미 빛이 나고 용기에 퍼지기 전까지 지방에 퍼집니다.
- 믹서기로 크림을 첨가하고 성분을 합병하십시오.
- 소금에 절인 버섯 수프, 후추, 따뜻하게하고 빵 부스러기와 채소로 제공됩니다.
진주 보리가 들어간 버섯 수프
희박한 버섯 스프를 요리 할 필요가 있거나 필요가있을 때, 진주 보리와 함께 뜨거운 옵션을 선택하면됩니다! 이것은 영양이며 가정식 맛있습니다. 곡물의 조리 시간이 길면 팽창하기 시작한 후 몇 시간 동안 담가 두어야합니다.
성분 :
- 포드 베레 조비 키 - 300g;
- 양파, 당근 - 100 g;
- 진주 보리 - 120g;
- 감자 - 300 g;
- 오일 - 40 g;
- 양파 깃털 - 2-3 개.;
- 소금, 후추, 그리고 laurushka.
준비
- Perlovsku는 씻어서 부드러워 질 때까지 담갔다.
- 2 리터의 물에서 버섯을 요리하고 감자와 양파 당근 튀김, 삶은 크룹 (croup)을 소금에 절인 후 수프에 채소와 월계수를 넣어 맛을 낸다.
- 낮은 열에 버섯 수프를 조금 더 익히십시오.
- 봉사 할 때, 그들은 사발로 양파 깃을 던진다.
마른 버섯의 버섯 수프
말린 버섯으로 만든 버섯 스프의 요리법에는 광고가 필요하지 않습니다. 그러한 요리는 가장 향기롭고, 풍부하며 매력적으로 맛있는 것임을 모두 알고 있습니다. 특히 창문이 추울 때나 서늘한 겨울철 추운 날에 더운 음식을 먹고 집에서 음식으로 향긋한 접시를 집에서 먹는 것이 좋습니다.
성분 :
- 말린 살구 버섯 - 100 g;
- 구근, 당근 - 100g;
- 감자 - 600 g;
- 밀가루 - 30g;
- 식물성 지방 - 40 g;
- 소금, 후추, 로렐, 딜.
준비
- 건조 된 생성물을 수 시간 동안 2 시간 동안 침지시킨 후,이를 제거하고, 주입 물을 여과하고 용기에서 다시 혼합한다.
- 30 분 동안 재료를 익히고 감자를 반입하십시오.
- 10 분 후에 야채 토스트에 밀가루를 얹어 놓습니다.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, 조미료로 요리하고 10 분 더 요리하십시오.
치즈와 버섯 수프
아래에 제시된 조리법으로 녹인 치즈가 들어간 버섯 스프에는 그런 종류의 미식가 구성품에는 동등한 것이 없습니다. 그것은 완벽한 모든 것입니다. 그리고 크림색의 노트와 신기한 비교할 수없는 아로마, 그리고 바쁜 주부들에게 특히 만족스럽고, 가장 접근하기 쉬운 재료에서 빠르며 귀찮은 장식을하는 놀라운 맛입니다.
성분 :
- 샴 피뇽 - 0.5 kg;
- 양파, 당근 - 100 g;
- 녹은 치즈 - 200 g;
- 식물성 또는 크림 지방 - 40 g;
- 소금, 월계수, 녹색, rusks.
준비
- 채소에 야채를 얇게 썰고 다진 버섯을 넣습니다.
- 수분을 증발시켜 조금 더 튀겨 냄비에 퍼지십시오.
- 끓는 물로 프라이팬을 채우고 원하는 밀도의 고온을 얻고 끓여줍니다.
- 그들은 치즈를 넣고, 소금을 뿌리고, 음식을 뒤덮고, 한 시간 반 동안 요리합니다.
- 서빙 할 때 허브와 croutons를 가진 버섯 수프를 보충하십시오.
고기가 든 버섯 스프
닭 국물 , 쇠고기 또는 돼지 고기에 버섯 스프를 요리하고 고기 조각을 더할 수 있습니다. 뛰어난 맛과 풍성한 맛, 영양가를 겸비한이 식사 버전은 남성 고객에게 높이 평가됩니다.
성분 :
- 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기 - 400 g;
- 샴 피뇽 - 400 g;
- 양파, 당근 - 100 g;
- 셀러리의 줄기 - 1 조각;
- 감자 - 400 g;
- 오일 - 70 g;
- 소금, 후추, 월계관, 녹색;
- 마늘 정향 - 2 개.
준비
- 프라이팬에 기름을 발라 넣은 고기 조각을 냄비에 넣고 끓는 물을 부어서 준비 할 때까지 요리하십시오.
- 잘게 썬 버섯을 튀기고 고기와 감자 큐브를 얹어 놓습니다.
- 채소를 통과시키고 10 분 후에 용기에 던지십시오.
- Podsalivayut 맛있는 버섯 수프, 고추, 향신료와 마늘로 요리, 준비까지 요리와 약간의 주입을 제공합니다.
국수가 들어간 버섯 스프
아래의 권장 사항에서 국수를 추가하여 버섯 스프를 요리하는 방법을 배우게됩니다. 이런 종류의 요리는 당신이 직접 손으로 국수를 만들면 맛이 더 풍성 해지고 더 맛있습니다. 그러나 자유 시간이 없으면 파스타를 사기 시작할 수도 있습니다. 뜨거워의 기초로서, 당신은 절대적으로 어떤 버섯을 가져갈 수 있습니다, 주요 것은 제대로 그들을 준비하는 것입니다.
성분 :
- 꿀 아가 - 400g;
- 국수, 집 또는 가게 - 90 g;
- 양파, 당근 - 90g 용;
- 감자 - 400 g;
- 오일 - 40 g;
- 소금, 조미료.
준비
- 버섯 수프의 준비는 모든 재료의 준비로 시작됩니다.
- 지방, 갈가 지 않은 빨대 채소, 감자, 버섯을 채우고 모든 끓는 물을 부으십시오.
- 10 분 동안 끓이면 소금, 향신료, 국수가 던져지고 준비 될 때까지 조리됩니다.
다 변수의 버섯 수프
동시에, 가볍고,식이가 풍부하며, 베 ok크 (veshenok)의 멀티 바 버섯 수프에 풍부하게 함유되어 있습니다. 그 조리법은 아래에 설명되어 있습니다. 이러한 다양한 버섯 스프를위한 주요 제품의 저렴한 가격과 가용성으로 계절에 제한없이 그리고 물질적 인 부와 상관없이 언제든지 준비 할 수 있습니다. 또한 다중 장치를 사용하면 시간을 크게 절약하고 이상적인 결과를 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 굴 버섯 - 400 g;
- 양파, 당근 - 120 g;
- 감자 - 400 g;
- 우유 - 700 ml;
- 정제수 - 1.2 리터;
- 밀가루 - 40 g;
- 식물성 기름 또는 크림 - 40 g;
- 소금, 조미료.
준비
- Shinkuyu 광선 및 당근, 감자의 덩어리로 청소하고 잘리고 기능 "굽기"를 위해 장치를 미리 설치해 multicasting에서 두십시오.
- 야채 덩어리를 20 분 볶습니다.
- 굴 버섯을 씻어 내고 찬물에 잠시 담가두면 배수가 가능합니다.
- 채소에 미사를 보내고 이전에 선택한 모드를 10 분 동안 계속하십시오.
- 용기에 뜨거운 우유와 소금물을 부어서 뜨거운 조미료로 맛을 내고 장치를 "Varka"모드로 옮기고 30 분 동안 요리하십시오.
- 신호가 밀가루로 주입되기 5 분 전.