새해 축하 행사 전날 모든 사람들은 뜨거운 것이 테이블에 추가 될 수있는 방법에 대해 생각합니다. 구운 구운 새는 생선으로 대체하는 것이 좋습니다 (예 : 연어보다 훨씬 싸고 동시에 맛이 떨어지는 분홍색 연어). 아래에서 우리는 오븐에서 호일로 분홍색 연어를 준비하여 물고기가 최대의 맛을 흡수하고 맛있게 드십시오.
핑크 연어 껍질에 전체 구이
새해 연회의 유일한 장식은 전체 구운 생선입니다. 흥미로운 외양에 덧붙여,이 물고기는 채우는 것이 좋기 때문에 육류를 좋아하는 허브의 향기와 함께 담글 수 있습니다. 우리는 딜, 타라곤 및 파슬리 세트를 선택하기로 결정했으나, 귀하의 재량에 따라 향기로운 꽃다발의 구성을 변경할 수 있습니다.
성분 :
- 핑크 연어 (전체) - 2.5 kg;
- 감자 - 1.4 kg;
- 회향 - 310 g;
- 파슬리, 타라곤 및 딜의 낱단;
- 레몬 - 2 개.
준비
고명부터 시작하십시오. 이 경우 오븐에서 감자로 감자를 핑크 연어에 구워서 괴경을 닦고 베이킹 시트에 뿌립니다. 회향 전구를 큰 고리로 나눕니다. 원한다면 회향을 보통 양파로 대체 할 수 있습니다. 기름을 뿌려 뿌리 내고 소금을 뿌려주십시오.
당신이 이미 물고기를 먹었을 경우, 요리를 시작할 수 있습니다. 그렇지 않으면 먼저 물고기의 복부에서 모든 내부를 제거한 다음 그린을 갈아줍니다. 딜, 타라곤, 파슬리를 썰어 시체를 바깥 쪽과 안쪽에서 소금을 치고 분홍색 연어의 배에 향기로운 혼합물을 채 웁니다. 그런 다음 레몬 중 하나의 풍미의 스트립을 보냅니다. 위에서 물고기에 주스를 짜내십시오. 호일로 베이킹 트레이를 덮은 다음 분홍색 연어를 최고 온도에서 15 분 동안 베이킹시킨 다음 호일을 제거하고 약 30 분 동안 180도에 도달하도록하십시오. 오븐에서 핑크 연어를 얼마나 호일로 구워야 하는지를 판단하는 것은 개개의 어류의 크기와 무게를 고려할 때 개별적으로 필요합니다. 남은 레몬과 함께 제공하십시오.
포일에있는 오븐에있는 연어 필렛을위한 조리법
성분 :
- 여보 - 45 ml;
- 화이트 와인 식초 - 15 ml;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 백리향 - 1 tbsp의 잎. 숟가락;
- 핑크 연어 필레 720g;
- 디종 겨자 - 15 g;
- 고추의 부스러기.
준비
포일에있는 오븐에서 분홍색 연어를 준비하기 전에 필렛이 뼈를 완전히 제거했는지 확인하십시오. 분홍색 연어의 펄프를 기름에 뿌리고 소금 한알로 문질러 호일 봉투에 싸십시오. 식초, 꿀, 겨자, 칠리를 함께 섞는다. stupa에서는, 백리향 잎에 향신료를 문지르십시오. 꿀 매리 네이드에 마늘 페이스트를 넣고 조심스럽게 모서리를 밀봉하여 생선 봉투에 모든 것을 부어 넣습니다. 분홍색 연어를 165-20 분 15-20 분 동안 익히십시오.
오븐에서 야채와 호일로 분홍색 연어 준비
전체 생선 대신에 필렛을 구입 한 다음 걱정하지 마십시오. 좋아하는 허브의 맛으로 채워질 수도 있습니다. 예를 들어, 핑크 연어 필레, 우리는 다진 마늘과 신선한 바질에서 pesto를 추가하기로 결정했습니다. 물고기와 동시에 신선한 야채를 고명하게 구워 먹을 수 있으며, 그 구성은 당신 자신에 따라 다를 수 있습니다
성분 :
- 호박 - 1 개;
- 소수의 바질 잎;
- 연어 필렛 - 340 g;
- 체리 토마토 2 개 한 줌;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 발사믹 식초 - 15 ml.
준비
빨대로 호박을 자르고, 소금과 식초와 함께 체리 토마토와 함께 뿌린다. 분홍색 연어 필렛을 뼈의 유골에서 깨끗이 씻은 다음 반으로 소금을 나눕니다. 마늘과 바질 잎을 퓌레로 바꿔 물고기 표면에 골고루 바릅니다. 채소를 호일 봉투에 넣고 생선 필레를 맨 위에 올려 놓습니다. 200도에서 20 분 동안 굽기 위해 모든 것을 남겨 둡니다.