바레 니키 (Vareniki) - 과일, 야채, 딸기 또는 고기와 같은 다양한 충전물이 들어있는 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든 요리입니다. 그런 식사는 꽤 오랜 시간이 걸리지 만 그 결과는 즐겁게 즐거워 할 것입니다! 우리는 당신에게 원시 감자와 함께 vareniki에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.
생선 감자와 베이컨으로 만든 바레 니키
성분 :
- 감자 - 5 개;
- 전구 - 1 조각;
- 원료 지방 - 50 g;
- 기성품 반죽 - 1 kg.
준비
만두를 요리하기 위해 원시 감자와 양파를 닦습니다. 그런 다음 고기를 고기 분쇄기를 통해 지방과 함께 익히고 소금과 후추를 더합니다. 반죽을 굴려 사각형으로 자르고 각각에 약간의 먹을 것을 넣으십시오. 가장자리가 깔끔하게 결합되어 삼각형을 만듭니다. 만두를 10 분 동안 삶아서 사워 크림과 함께 제공하십시오.
감자와 버섯을 넣은 바레 니키
성분 :
- 향신료;
- 감자 - 500g;
- 버섯 - 300g;
- 녹색.
시험 :
- 밀가루 - 2,5 품목;
- 버터 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 사워 크림 지방산 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금은 작다.
- 온수 - 1 품목;
준비
그릇에 밀가루를 넣고 소금을 던지고 버터와 사워 크림을 넣고 뜨거운 물에 부어 넣습니다. 가볍게 반죽을 반죽하여 수건으로 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 감자를 껍질을 벗기고 강판 위에서 갈아서냅니다. 버섯을 가공하고 접시를 갈가리 찢고 빨리 냄비에 볶습니다. 그런 다음 잘게 잘린 채소를 넣고 감자와 섞으십시오. 반죽을 직사각형으로 굴려서 한쪽에만 숟가락으로 채워 넣습니다. 반죽의 자유 가장자리로 덮고 가장자리를 고정하고 유리로 만두를 잘라냅니다. 끓는 물에서 요리 될 때까지 삶아서 사워 크림과 함께 제공하십시오.
감자와 채소를 넣은 바레 니키
성분 :
시험 :
- kefir - 1 개;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 소다 - 1 티스푼;
- 소금은 작다.
- 밀가루 - 3 큰술.
채우기를 위해 :
- 다진 고기 - 700 g;
- 감자 - 3 개;
- 전구 - 2 개;
- 향신료 .
준비
케 피어에서 우리는 소다를 던지고 15 분 동안 떠납니다. 다음 기름, 소금을 추가하고 점차적으로 가루를 따르십시오. 반죽을 반죽하여 30 분 동안 그대로두고 타월로가립니다. 감자와 양파는 깨끗하게하고 강판에 강판을 뿌려 다진 고기와 섞습니다. 채소에 양념을 치고 약간의 물을 부어 섞는다. 밀가루 반죽을 압연 핀으로 펴서 유리 찻잔을 잘라 내고 조금씩 채 웁니다. 가장자리를 단단히 붙이고 끓는 물에서 7 분을 vareniki에 삶아 라. 봉사 할 때 튀긴 양파와 사워 크림으로 접시를 채 웁니다.