샐러드 칵테일은 일반 샐러드와 같은 재료로 만들어집니다. 차이점은 제출 형식에 불과합니다. 샐러드 칵테일은 특수 유리 잔 (kremanki)에 레이어로 깔고 드레싱으로 채우고 위에 장식하고 밖으로 만듭니다. 그것은 특히 인상적입니다, 특히 측면에서.
테이블에는 샐러드 칵테일이 접시에 제공되며 꼭 냅킨으로 덮여 있습니다. 이 경우 판은 단지 트레이가 아닙니다. 우리는 냅킨을 제쳐두고 제거하고 샐러드 칵테일을 바로 접시에 옮기고 포크 (왼쪽 손)와 섞어서 (포크와 나이프로) 먹습니다. 그러면 올바른 것입니다.
새우 (Shrimp) - 샐러드 칵테일에 딱 맞는 제품으로 상단 최종 층에서 특히 효과적입니다. 물론 다른 제품이 필요할 것입니다. 샐러드 칵테일 - 리셉션을위한 요리, 축제 및 낭만적 인 식사, 특히 양파와 마늘과 같은 냄새 성분에 특히주의하십시오.
새우, 옥수수, 아보카도, 달콤한 고추 및 파인애플과 칵테일 샐러드
성분 :
- 새우는 중간 크기 또는 작다.
- 옥수수 통조림;
- 아보카도의 과일;
- 달콤한 고추;
- 파인애플 (통조림);
- 석회;
- 뜨거운 붉은 고추;
- 마늘;
- 고전적인 단맛을 들이지 않은 요구르트 또는 사우어 크림;
- 장식위한 신선한 허브입니다.
준비
새우는 보통 요리사에 의해 판매되며, 어쨌든 조리되거나 삶아 져야하며, 고기를 키틴 코팅에서 분리해야합니다. 준비된 껍질을 벗긴 새우를 제쳐두고 연기 할 것입니다 - 그들은 마지막 층이 될 것입니다. 옥수수 단지를 열고 드레싱을 배수하십시오. 파인애플 조각으로 (또는 우리는 숟가락 소음으로 요리하는 동안 항아리에서 추출됩니다). 감미로운 파프리카는 아주 작은 짚으로 잘립니다 (길이 1.5cm 이하). 조심스럽게 아보카도 펄프를 제거하고 크랙 링과 같은 작은 입방체로 자르고 별도의 그릇에 라임 주스를 마 십니다.
샐러드 안경을 준비하고 레이어를 배치하기 시작하면 자신의 순서를 직접 고안 할 수 있습니다. 색상으로 대비하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어, 다음 순서로 :
- 파인애플 조각;
- 달콤한 고추;
- 옥수수;
- 아보카도 조각;
- 다시 한번 달콤한 고추.
지금 연료 보급. 살짝 절인 마늘과 뜨거운 고추와 요구르트 또는 사워 크림을 맛보십시오. 샐러드 칵테일 드레싱의 최상층을 아름답고 정확하게 위에서 닫고 몇 가지 새우를 배치합니다. 우리는 잎사귀에 녹색 잎을 장식합니다. 그런 샐러드에 가벼운 와인이나 데킬라, 메스칼, 그래파, 라 키유, 브랜디, 버번을 맛볼 수 있습니다.
새우와 오이 샐러드 칵테일 "바다"
성분 :
- 새우 평균;
- 오징어 살 또는 절인 연어, 연어 또는 송어;
- 오이;
- 양파 녹색 및 다른 신선한 나물;
- 레몬;
- 요구르트 클래식 무가당 또는 두꺼운 크림, 사우어 크림;
- 육두구 강판;
- 약간 강한 빛의 무스카트 와인 (또는 버몬트).
준비
새우를 준비하십시오 (위의 이전 제조법 참조). 오징어는 먼저 끓는 물로 끓여서 껍질과 연골을 제거한 다음 3 분간 끓입니다. 차갑게 잘게 썰어 먹을 때 편리합니다. 물고기와 오이의 작은 조각을 자르십시오. 물고기는 레몬 주스와 피클을 적어도 10 분 동안 별도의 그릇에 뿌려서 파를 자른다.
시퀀스 배치 레이어 :
- 오이의 조각;
- 물고기 조각;
- 녹색 양파;
- 오징어;
- 오이의 또 다른 층.
지금 시즌 즈 요구르트 또는 육두구 크림 (사워 크림). 그것은 다양한 종류의 후추와 다른 건조한 향료로 섬세하게 맛을 낼 수 있습니다. 맛과 혼합을 위해 약간의 와인을 추가하십시오.
당신은 또한 홍합과 다른 해양 연체 동물의 샐러드 살과 해 케일을 별도의 층으로 포함시킬 수 있습니다.
그런 샐러드에서 가벼운 와인, 쌀 또는 다른 곡물 보드카 또는 진을 제공하는 것이 좋습니다.