맛있고 향기로운 작은 비트는 어떤 장식에도 완벽하게 추가됩니다. 육즙으로 다진 미트볼을 만드는 법은 아래를 참조하십시오.
그레이비가있는 미트볼 - 제조법
성분 :
- 쇠고기 (펄프) - 600 g;
- 고기 쇠고기 뼈 - 500 g;
- 흰빵 - 350g;
- 양파 - 600g;
- 당근 - 300g;
- 집에서 만든 토마토 - 250 ml;
- 닭고기 달걀 -1 pc.;
- 물 - 1 리터;
- 밀가루 -1.5 tbsp. 숟가락;
- 소금;
- 프로방스 나물;
- 빵 부스러기 - 50 g;
- 셀러리 뿌리 - 50 g.
준비
오븐에 그레이비가 들어간 비트를 만들려면 먼저 국물을 요리하고, 소스를 만드는 데 사용합니다. 쇠고기 뼈는 물로 채워지고, 우리는 거품을 내고, 거품을 제거하고, 당근, 샐러리, 양파 1 개, 소금을 넣고 프로방스 허브 한 잔을 부어 약 3 시간 동안 끓입니다.
그 동안 고기, 흠뻑 젖은 빵과 양파 (250g)를 고기 분쇄기에 통과시키는 재료를 준비하고 있습니다. 양파의 나머지 부분을 다진 후 튀긴 다음 다진 고기를 넣고 계란, 소금, 후추를 잘 섞어 잘 섞습니다.
젖은 손으로 조금 둥근 모양으로 만든 다음, 빵 부스러기에 쌓아 올려 고열로 냄비에 담습니다. 빵 조각이 준비 될 때까지 빵 껍질을 잡는 것이 중요합니다. 우리는 여전히 그것을 오븐에 가져올 것입니다. 깊은 베이킹 시트에 넣고 소스를 준비합니다.
나머지 당근과 100g의 양파는 갈아서 튀긴다. 마른 프라이팬에서 황금까지 튀김을하십시오. 냄비에 기름에 튀긴 채소를 넣고 토마토와 1.5 리터의 국물을 붓고 혼합물을 끓여서 열을 내리고 약 20 분 동안 끓입니다. 튀긴 밀가루를 차가운 국물 200 ml와 섞어서 섞는다. 결과물을 아주 조심스럽게 소스에 넣고 계속 저어주고 베이 리프를 던지고 10 분간 더 끓인 다음 토마토 페이스트를 베이킹 시트에 담아 반죽을 채 웁니다.
육즙이 들어간 미트볼은 200 도의 온도에서 약 40 분 동안 오븐에서 구워 질 것입니다.
multivark에 그레이비가있는 미트볼
성분 :
- 다진 고기 - 450g;
- 양파 - 300g;
- 버섯 - 300g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 올리브 기름 - 20 ml;
- 토마토 페이스트 - 45 g;
- 소금, 후추;
- 녹색.
준비
우선 우리는 양파를 자르고, 버섯을 조각으로 자르고 다진 고기를 넣고, 우리는 같은 달걀과 소금과 후추를 먹습니다. 잘 섞어 작은 공을 만듭니다. 우리는 그것들을 밀가루에 붓고, 멀티 바이 나민 냄비에 넣고 올리브유를 미리 부어 넣습니다. 이제 프로그램을 "Baking"또는 "Frying"중 하나에 놓습니다. 양쪽에서 튀어 나와 빵 껍질에 튀긴다. 토마토 페이스트는 150ml의 물에서 사육되고, 소금과 설탕을 첨가하여 약 1 티스푼의 밀가루를 첨가합니다. 우리는 그것을 잘 섞어 우리의 혼합물과 섞습니다. 우리는 "Quenching"모드를 설정하고 40 분 동안 휴식합니다. 그리고 프로그램이 끝난다는 소리 신호로 멀티 바커 사운드가 울리면 우리는 접시에 다진 고기와 육즙을 넣고, 녹색으로 문신을하고 테이블에 봉사했습니다.
육즙과 고기 콩을 요리하는 방법?
성분 :
- 다진 고기 - 550g;
- 양파 - 350g;
- 계란 - 1 개;
- 당근 - 100g;
- 흰빵 - 200g;
- 토마토 페이스트 - 1 티스푼;
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 사워 크림 - 1 큰술. 숟가락;
- 토마토 - 150g;
- 우유 - 100 ml;
- 물 - 150 ml.
준비
하얀 빵은 우유에 담그고 짜낸 것입니다. 양파 (200g)와 함께 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 다진 고기와 함께 섞어 계란, 소금, 후추를 섞어서 섞으십시오. 남은 양파는 부서지기 쉽고 잘게 잘린 당근과 함께 볶은 다음 토마토 페이스트와 토마토를 넣습니다. 우리는 또 다른 5 분 동안 계속하고 그것을 끈다. 다진 고기 모양의 작은 조각에서, 그들이 장밋빛이 될 때까지 볶고, 우리는 냄비에 로스트를 넣습니다. 물에 밀가루와 사워 크림을 저어,이 혼합물을 부어, 소금, 후추. 비등 후, 우리는 불을 줄이고 우리의 작은 병을 15 분 동안 꺼버립니다.