많은 아르메니아 요리는 모든 여주인의 꿈입니다. 음식을 잘라내 카잔 (Kazan)으로 보내어 스튜 (stew)에 올려 놓았습니다. Khashlama는 단지 그런 접시 다. 원칙적으로 어린 양고기로 만든 요리이지만 현실에서는 어린 고기를 먹기가 쉽지 않기 때문에 닭고기에서 chashlama 요리법을 바꿀 예정입니다.
어떻게 맥주에 닭고기에서 해슬람을 요리?
확실한 모습을 보이지 않으면 서 양고기의 고기를 닭고기로, 물 또는 국물 을 맥주로 바꿀 수 있습니다. 접시는 더욱 향기로운 것으로 밝혀졌으며 국물이 풍부합니다. 특히 고기가있는 부분을 선호한다면 더욱 그렇습니다.
성분 :
- 뼈에 닭고기 - 1,1 kg;
- 양파 - 115g;
- 맥주 - 155 ml;
- 토마토 - 430 g;
- 불가리아 고추 170 g;
- 소수의 녹색 고수풀 및 향미료.
준비
해시 라마의 주요 특징은 모든 성분을 동시에 층별로 배치하는 것입니다. 가마솥의 바닥이나 다른 두꺼운 벽으로 된 요리의 가장 먼저가는 것은 양파의 두꺼운 고리입니다. 그들과 닭 자체가 퍼져 나갔다. 해시 라마 (hashlama)의 경우 전체 시체를 취해 원하는 크기의 조각으로자를 수 있습니다. 양파 위에 고기를 놓고 관대하게 그것을 절식하는 것을 잊지 마십시오. 그 다음 후추와 맨 끝에 - 토마토. 접시의 내용물은 물과 맥주를 부어서 같은 비율로 섞습니다. 가마솥에 뚜껑을 덮어 두 시간 동안 너무 큰 불에 시달 리지 마라.
시간이 끝나면 접시에 약초를 뿌리고 가마솥에서 국물을 다시 채 웁니다.
감자와 닭고기에서 차드라 마
성찬 성배의 다른 본격적인 버전은 요리를 더욱 만족스럽게 만들기 위해 만들어졌습니다. 그래서 아르메니아 해물 라마 감자의 성분이 나타났습니다.
성분 :
- 감자 - 630 g;
- 달콤한 후추 - 290 g;
- 토마토 - 640 g;
- 양파 210 g;
- 가지 - 170g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 닭 허벅지 - 1.2 kg.
준비
야채를 준비하는 것으로 시작하십시오. 깨끗한 것을 요구하는 사람들은 - 깨끗한 다음 중간 두께의 모든 원을 자릅니다. 접시의 바닥에 양파 링을 올려 놓습니다. 닭 껍질은 조심스럽게 익혀야합니다. 다음으로 달콤한 고추, 토마토 조각, 감자, 가지 및 마늘 향이 분쇄 된 고리를 놓습니다. 냄비의 내용물을 물 한 컵과 함께 넣고 뚜껑 아래의 모든 것을 작은 불에 태 웁니다. Khashlama는 약 1 시간 30 분만에 치명적일뿐 아니라 치킨이 뼈에서 빠져 나와 식탁에 담긴 물이 강한 국물이되었습니다.
원하는 경우 multivark에 닭고기를 넣고 "Quenching"모드를 설정하고 타이머를 2 시간 동안 설정하여이 해밀턴을 반복 할 수 있습니다.
닭에서 chashlama를 요리하는 방법?
요리를 더 추가하면 마늘과 바질의 존재뿐만 아니라 소량의 화이트 와인에도 도움이됩니다.
성분 :
- 닭고기 - 1.3 kg;
- 토마토 -630 g;
- 호박 - 140 g;
- 양파 - 230 g;
- 달콤한 고추 - 270 g;
- 마늘 - 4 개의 치아;
- 화이트 와인 - 95 ml;
- 물 95 ml;
- 실 란 트로와 바 질 소수입니다.
준비
닭고기를 여러 조각으로 나누고 잘 자랍니다. 가마솥의 맨 아래에 큰 양파 링을 깔아 라. 상단에 노련한 새, 그리고 후추 껍질을 벗기고 두꺼운 토마토 조각, 호박과 마늘 치아를 짓 눌린 서클. 마지막 층은 향긋한 녹색이며, 반드시지면에 있어야합니다. 채우기 닭고기와 야채는 물, 포도주와 맥주의 혼합물 또는 기성품 국물과 같은 액체 일 수 있습니다. 그 후, 해밀턴은 단단히 닫혀 약 30 분에서 2 시간 동안 평균 화재로 시들어갑니다. 준비한 접시는 신선한 허브와 가마솥에서 남은 국물과 함께 베이와 함께 제공되어야한다.