어떻게 쌀 과 닭고기로 rassolnik 를 끓여야 하는지 , 우리는 이미 썼다. 쌀은 더 빠르고 요리하기가 쉽지만 모든 사람들이 진주 보리를 좋아하지는 않는다. 그럼에도 불구하고 할머니의 요리 책이 말한 것처럼 진주 보리를 사용한 클래식 수프 래솔 니크 요리. 그러나, 나이에 따라이 오래된 접시를 절대적으로 무료로 해석 할 수도 있습니다. 예를 들어 콩과 훈제 치킨을 넣은 rassolnik은 매우 특별한 조합입니다!
닭고기와 진주 보리 장아찌의 조리법
성분 :
- 닭 허벅지 - 2 개;
- 진주 보리 - 70g;
- 감자 - 4 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 절인 오이 - 2 개;
- 피클 오이 - 1 품목;
- 심황 - 1/2 tsp;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
냅킨을 씻고 잘게 썰어 닭 국물에서 조리합니다. 거품이 형성되는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 액체가 흐려집니다. 별도로 펄 보리를 끓으면 조금 굳어 져야합니다. 오이는 잘게 썰고, 소금물을 부어서 완전히 부드러워 질 때까지 삶아냅니다.
완성 된 국물에 새겨진 감자와 진주 보리를 넣습니다. 수프를 삶아 끓여 냄비에 잘게 자른 양파와 당근을 넣습니다. 야채가 거의 준비되면 절인 오이와 향신료를 넣으십시오. 5 분 더 익히고 소금을 넣으십시오. rassolnik를 덮개로 덮고 불에서 냄비를 제거하십시오.
multivark에서 닭고기와 수프 rassolnik
성분 :
- 닭 다리 - 1 PC;
- 진주 보리 - 3/4 다단계;
- 감자 - 3 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 불가 리아 달콤한 고추 - 1 조각;
- 토마토 - 2 개;
- 절인 오이 - 3 개;
- 염수 - 1 다단계;
- 로렐 잎 - 1 개;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
차가운 물에 담궈 진 펄 보리 30 분. 다리를 3 부분으로 자르십시오. 우리는 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 끓는 물로 끓인 토마토는 불가리아 고추와 함께 껍질을 벗기고 블렌더를 퓌레로 부순다. 오이 빨대, 양파 - 큐브를 잘라. 큰 강판에 당근 닦아.
우리가 구이하지 않고 요리하는 rassolnik 이후, 우리는 한 번에 컵 multivark에로드 - 시리얼, 야채와 닭고기. 우리는 소금물을 채우고, 뜨거운 물로 최대 레벨까지 쏟아 붓습니다. 베이 리프를 던져. 솔림, 후추. 뚜껑을 닫고 1 시간 반 동안 "퀸칭"모드로 요리하십시오. 소리 신호 후에 우리는 준비된 피클 홀더를 10 ~ 15 분 더 양조하고 판에 붓는다. 수 제 사 우 어 크림, 약간 신선한 채소의 숟가락 - 및 테이블에 제공합니다.
훈제 치킨으로 rassolnik을 요리하는 방법?
성분 :
- 닭고기, 훈제 (펄프) - 300 g;
- 콩 (건조) - 1 품목;
- 감자 - 5 개;
- 양파 - 1 개;
- 당근 - 1 조각;
- 로렐 잎 - 2 개;
- 고추 달콤한 완두콩 - 4 개;
- 딜, 파슬리 - 1 묶음;
- 식물성 기름 - 튀김을 위해;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
미리 담근 콩은 준비가되었을 때 소금물에 삶아 지지만 아직 붕괴하기 시작하지는 않았습니다. 우리는 콩을 소쿠리에 던져서 배수하고 팬으로 옮기고 거기에서 우리는 rassolnik을 추출 할 것입니다. 담수로 채우고 입고
그 동안 로스트를 준비하십시오. 냄비에, 우리는 먼저 양파를 갈색으로 만든 다음, 회사에 비벼진 당근을 넣고 스튜를 5 분 동안 추가합니다.
우리는 감자를 읽으려고합니다. 이미 부드러 우면 냄비에 잘게 썬 오이 절임과 구이를 던져라. 베이 리프를 추가합니다. 솔림, 후추. 불을 최소 5 분간 조용히 놓은 다음 잘게 잘린 허브를 뿌리고 뚜껑을 덮고 준비된 rassolnik을 난로에서 꺼냅니다.