오늘날, 매 초마다 위장관 질환의 존재를 자랑 할 수 있습니다. 이 경우 우리는 소화 시스템 장애에 사용되는식이 요법과 함께 췌장염과 담낭염 두 가지 공통적이고 상호 관련된 질병에 대해 이야기 할 것입니다.
질병의 원인과 증상
췌장염과 담낭염의식이 요법은 두 질환의 치료에 결정적인 역할을합니다. 왜냐하면 위장 장애는 주로 영양 결핍에 의해 유발되기 때문입니다. 담낭염은 담낭의 염증으로 보통 돌이있을 때 발생합니다. 돌들이 담즙 덕트를 막히고, 담즙의 침체로 염증이 시작됩니다. 담낭염은 일반적으로 과식 잦은 변비가있는 사람들에서 발생합니다. 이 질병은 오른쪽 복부에 방사선 조사가있는 통증이 특징입니다.
췌장염은 종종 담낭염을 놓친 결과입니다. 그것은 췌장 내부의 효소의 활성화 때문에 발생합니다. 즉 소화 효소가 기관 자체를 소화합니다. 췌장염의 결과는 종종 당뇨병입니다.
다이어트
담낭염과 췌장염이있는 영양분, 정권 및 제품의 방법은 매우 유사합니다. 음식은 자주, 작은 부분에서 철저히 씹어야합니다. 음식은 따뜻하고 차갑지 않아야합니다. 췌장염이 섭취하는 단백질의 양을 증가시킬 때 탄수화물과 지방의 비율을 줄입니다.
만성 담낭염과 췌장염에서 엄격한식이 요법 5A를 지정하십시오. 췌장염의 악화와 함께, 공격은 의사의 감독하에, 그리고 췌장 염증 완화 단계 인식이 요법 5P에서 금식을 권장했습니다. 담낭염의 완화가식이 요법 제 5 번이 사용되었을 때.
허가자 :
- 하얀 낡은 빵, 단맛을 들이지 않은 쿠키;
- 야채, 시리얼, 우유 스프, 수프 - 으깬 감자;
- 저지방 및 비 산성 두부 및 요구르트;
- 원시 치즈, 우유 음식;
- 죽 - 쌀, 양질의 거친 밀가루, 귀리, 메밀;
- 증기 오믈렛의 형태로 계란;
- 삶은 또는 찐 고기와 고기;
- 삶은 찐 야채 또는 구운 야채 ;
- 비 산성 과일;
- 무스, 젤리, compotes;
- 강한 차, 설탕없는 베리 주스, 우유와 차.
그것은 금지되어 있습니다 :
- 신선한 베이킹;
- 커피, 알콜;
- 코코아, 소다;
- 풍부한 수프, 수프, 찬 수프;
- 포도 주스와 포도 (췌장염 포함);
- 고기, 가금류, 생선, 훈제 고기, 캐비아, 반제품의 지방질 등급;
- 부서지기 쉬운 죽, 포도, 바나나, 무화과 (췌장염 포함);
- 제과;
- 버섯, 콩, 무, 무, 양파, 마늘, 양배추.
다이어트를위한 조리법
그리고 이제 우리는 췌장염과 담낭염에 대한 맛있고 치유적인 조리법을 만들 것입니다.
호박 크림 수프
성분 :
- 펄프 펄프 - 600 g;
- 우유 - 700g;
- 밀 빵 - 170g;
- 크림 -100g;
- 버터 - 25 g;
- 소금 - 1/4 tsp.
준비
호박은 씨앗을 청소하고 큐브로 자르고 냄비에 넣고 우유를 부어줍니다.
오븐에서 낡은 빵을 말려야합니다. 호박에 그것을 추가하고 호박과 빵이 완전히 비등 할 때까지 낮은 열에 요리하십시오.
열에서 제거하고, 닦고, 요구 한 조밀도까지 뜨거운 우유를 희석하고 계속 15 분 동안 더 낮은 열에 요리하는 것을 계속하십시오.
거품을 제거하고 열을 제거하고 서서히 저어주고 소금, 버터 및 크림을 넣습니다.
고기 퓌레가있는 우유 스프
췌장염과 담낭염이있는 다음 접시는 증상 완화 단계에서 섭취하기에 적합합니다.
성분 :
- 쌀 - 20g;
- 쇠고기 - 60 g;
- 달걀 노른자 - 3g;
- 우유 -100g;
- 버터 -5 g;
- 물 - 0.3 ℓ;
- 소금 - 1/5 tsp.
준비
쇠고기는 끓여야하며, 그 다음에 힘줄에서 고기를 지우고 고기 분쇄기를 통과시켜 체를 문지릅니다.
끓는 물에 쌀을 헹구고, 물을 넣고 3 ~ 4 시간 끓인 다.
우리는 레몬을 준비합니다 : 수욕에서 우리는 뜨거운 우유로 가득 찬 계란 노른자를 준비합니다. 혼합물이 두껍게 때까지 지속적으로 저어.
쌀 죽을 스트레인, 고기와 혼합, 종기, 소금 가져. 70o 수프를 식히고 lezoneson을 더합니다. 서빙 할 때 버터를 첨가하십시오.