청어는 인체에 필요한 물질을 함유 한 잘 알려진 매우 유용한 식품입니다. 소금에 절인 (그리고 소금에 절이는 것이 바람직한) 청어에서, 당신은 경제 및 프리미엄으로 메뉴에서 관련 될 우수한 우수한 감기 식사를 준비 할 수 있습니다.
물론, 청어가 (소금물 또는 건조한 상태로) 가정에서 소금을 피는 것이 더 좋으며, 산업 대사의 청어도 좋습니다. 제품도 꽤 높은 품질입니다. 우리는 아름다운 청어 (흠집이없는 피부, 깨끗한 눈과 쾌적한 냄새)를 선택합니다. 예비 준비 - 제출. 청어의 머리를 잘라내고, 내부를 제거하고, 칼로 복강을 청소하고, 조심스럽게 피부를 제거하고 청어를 고쳐서 양쪽의 능선에서 살을 자른다. 여기, 접수 된 등심에서 우리는 요리 할 것입니다.
청어와 사탕무의 간식 제조법
성분 :
- 청어 필레 - 생선의 측면에서 2-3 조각;
- 작은 사탕무 - 1 ~ 2 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 너트 그라운드;
- 소스 (즉, 사워 크림 또는 크림, 무가당 요구르트 또는 마요네즈, 더 좋아하는 향신료를 더하여 집에서 만든 것);
- 녹색 양파입니다.
준비
짧은 얇게 썰어 청어 필렛을 잘라 서빙 접시에 놓습니다. 개별 부분 인 경우 계산을 위해 특수 링을 사용하는 것이 좋습니다.
사탕 무우 뿌리는 40 분 동안 오븐에 굽고 큰 껍질을 벗기고 문지른 다. 마늘은 수동 프레스를 통해 눌러집니다. 견과류 채굴 또는 칼으로 잘게. 이 모든 것을 소스와 혼합하고 청어 층 위에 두꺼운 층을 펼칩니다. 소스를 충분하게 윤이 내고 잘게 썬 파를 뿌려주십시오. 우리는 보드카, 진, 아쿠아 비타, 강한 쓰라린 색소, 집에서 만든 맥주를 제공 합니다.
감자와 녹색 완두콩으로 청어 간식
성분 :
- 청어 필레 - 2-3 개;
- 양파 - 1 pc. 또는 약간 녹색 깃털;
- 완두콩 통조림 - 약 200g;
- 감자 - 3-4 개. 평균 크기;
- 계란을 삶은 닭 계란 1-2 장;
- 소스 (버터 + 천연 식초, 무가당 요구르트, 마요네즈);
- 그린은 다른 신선한 있습니다.
준비
감자는 어떤 방법 으로든 삶아서 식혀서 작은 입방체 또는 큐브로 자릅니다. 또한 청어. 다진 삶은 달걀과 통조림 완두콩뿐만 아니라 양파도 넣고 반지를 더 작게 썬 다음 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 소스를 넣고 섞는다.
이 조리법에 따라 준비된 청어 간식은 타르 렛트로 제공 될 수 있습니다.