오븐에서 그레이비 고기를 곁들인 미트볼은 모든 장식을 완벽하게 보완 할 것이며 평일에 제공하는 완벽한 영양가있는 요리가 될 것입니다. 실제로 음식을 만들기위한 다재다능한 아이디어를 충족 시키면 언제나 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.
오븐에서 미트볼을 요리하는 방법?
오븐에서 맛있는 미트 볼을 준비하면 그 맛있는 결과를 얻기 위해 정확한 조리법과 관련 팁을 손에 들고 누구든지 할 수 있습니다.
- 미트볼은 돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 닭고기 또는 칠면조 고기와 심지어 고기까지 고기에서 조리 할 수 있습니다.
- 고기 나 생선 기초에는 종종 쌀이 보충되고, 드물게 - 메밀, 다른 시리얼, 빵 또는 모든 양파와 당근이 필요합니다.
- 오븐에있는 미트 볼 소스는 사우어 크림, 토마토 또는 두 가지 성분의 혼합물로 만들 수 있습니다. 그레이비의 밀도는 액체의 양 또는베이스에 밀가루를 첨가하여 조절됩니다.
- 시리얼 롤 볼을 얹은 분쇄 고기에서 뚜껑 또는 포일이있는 형태로 소스에 굽습니다.
오븐에 밥과 육즙이 들어간 미트볼
그레이비가 들어간 오븐에있는 미트볼은 종종 쌀 크룹 (croup)이 보충 된 혼합 음식에서 준비됩니다. 돼지 고기와 쇠고기는 냉장 제품을 사용하고, 제품을 동일한 비율로 사용하고 양파와 함께 고기 분쇄기로 썰어내는 것이 좋습니다. 성분이 너무 많지 않은 채소와 후추가 혼합됩니다.
성분 :
- 돼지 고기와 쇠고기 - 각각 350g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파와 계란 - 2 개;
- 토마토 및 사워 크림 - 100 g;
- 국물 또는 물 - 0.5 l;
- 밀가루 - 20g;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 양파로 고기를 갈아서.
- 고기 밥을 삶은 쌀과 섞는다.
- 계절에 따라 맛을 내고, 알을 더하고, 섞어서 조금 치십시오.
- 롤 볼, 모양에 넣어.
- 토마토, 사워 크림 밀가루와 소금에 절인 양파를 합친 다음 물을 넣고 소스를 입힌 다음 빌릿으로 용기에 부어 넣습니다.
- 미트볼과 쌀을 오븐에서 45 분 동안 준비하십시오.
오븐에서 치킨 미트볼
오븐에서 채취 한 닭고기의 미트볼은 부드럽고 부드럽습니다. 잘게 썬 닭고기 펄프가 고기 분쇄기를 사용하지 않고 칼로 잘게 자르면 제품의 섬세한 맛을 훨씬 더 맛있게 낼 수 있습니다. 다음은 곡물이없는 접시의 버전입니다. 그러나 이것은 소스의 부분을 반으로 늘리는 반면 기본에 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 닭 (펄프) - 750g;
- 양파와 달걀 - 1 개;
- 마늘 2 개;
- 크림 - 400 ml;
- 치즈 -150g;
- 전분 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 육두구, 카레, 버터, 딜.
준비
- 지상 고기는 양파, 마늘, 계란과 섞여 있습니다.
- 전분, 카레, 육두구, 소금, 후추, 믹스를 넣으십시오.
- 빌렛을 굴려서 금형에 넣고 190도 20 분에 굽는다.
- 그 동안 치즈와 딜로 크림을 섞어서 오븐에있는 미트 볼을위한 소스를 준비합니다.
- 제품을 소스로 채우고 20 분 동안 다시 장치에 넣습니다.
그 육즙과 오븐에서 생선 미트볼
오븐에있는 생선 미트볼은 밥없이 요리 될 수 있으며 우유에 담근 빵으로 바꿀 수 있습니다. 베이스가 액체로 바뀌면 빵 부스러기로 두껍게 두껍게 썬다. 소스에서는 사워 크림을 방해하는 것이 금지되지 않아 음식의 맛을 부드럽게하고 부드럽게 만듭니다.
성분 :
- 생선 필레 - 650 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 페이스트 -80g;
- 물 또는 국물;
- 소금, 후추, 백 리 향, 버터, 녹색.
준비
- 물고기, 양파, 계절을 비틀어 삶은 쌀과 녹색을 더합니다.
- 모양의 볼을 몰드에 넣고 20 분간 구워냅니다.
- 기름 양파와 당근을 흘리며 페이스트를 깔고 몇 분간 워밍업합니다.
- 제품에 튀김을 퍼 뜨리고, 물을 담을 모든 것을 부으십시오.
- 오븐에서 미트볼 생선을 그레이비로 20 분 더 준비합니다.
그레이비가 든 오븐에있는 터키 미트볼
맛있는 식단은 오븐에서 칠면조로 얻은 다음 조리법에 따라 조리합니다. 접시는 사워 크림에있는 당신의 맛에 잘게 잘린 마늘 또는 다른 조미료 및 향미료의 조금을 추가해서 더 매운 만들어 질 수있다. 외관이 더 아름답고 향기로운 음식은 녹색으로됩니다.
성분 :
- 칠면조 필렛 - 650 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 양파와 달걀 - 1 개;
- 사워 크림 - 250 g;
- 물 또는 국물 - 250 ml;
- 소금, 후추, 월계관, 기름, 녹색.
준비
- 양파와 고기 갈기.
- 계란, 소금, 후추, 밥을 넣고 저어주세요.
- 라운드 빌렛을 장식하고, 모양을 넣고, 사워 크림과 물로 소스를 부어서 맛을 내기 위해 조미료를냅니다.
- 190 °에서 1 시간 동안 그레이비가있는 칠면조 오븐에서 미트 볼을 준비하십시오.
오븐에 쇠고기를 넣은 미트볼
쇠고기 미트볼은 쌀이 끼지 않고 오븐에서 조리 할 수 있습니다. 우유 빵에 담근 크림과 크림을 첨가 한 제품의 맛을 부드럽게합니다. 이런 종류의 고기는 그 자체로 향기가 있기 때문에 많은 양의 향신료와 향신료가 필요하지 않습니다. 지상 고추 믹스는 맛을 강조하고 더 발음하게하기에 충분합니다.
성분 :
- 쇠고기 - 700 g;
- 크림 - 200 ml;
- 빵 - 2 조각;
- 마늘 2 개;
- 토마토 페이스트 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 또는 국물 - 600 ml;
- 소금, 후추, 설탕, 밀가루, 버터.
준비
- 육류 분쇄기에서 마늘과 빵으로 고기를 두 번 익히십시오.
- 크림, 소금, 후추를 반 정도 섞어서 섞습니다.
- 압 연된 공, 밀가루 빵에 기름에 프라이팬에 갈색.
- 공작물을 몰드로 옮기고 물, 파스타 및 크림에서 양념 된 소금, 후추 및 설탕 소스를 붓습니다.
- 미트볼을 뚜껑이나 호일 아래에 40-50 분 정도 그루브로 오븐에 넣습니다.
사워 크림 소스 - 조리법에있는 오븐에있는 미트볼
사워 크림 소스에있는 오븐에있는 미트볼은 미묘하고 섬세한 맛입니다. 제품의 최대 공기 질감은 단백질을 거품 내기 위해 채찍질 한 쌀과 고기를 토대로 혼합 한 것입니다. 구원을 얻고 소스에 추가 한 당근은 접시에 즐거운 풍부한 색과 추가 향기 특성을 부여합니다.
성분 :
- forcemeat - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 사워 크림 - 250 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 마늘 2 개;
- 단백질 - 3 개;
- 물 또는 국물 - 0.5 리터;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 다진 된 양파, 소금, 후추, 다람쥐, 삶은 쌀, 믹스를 추가하십시오.
- 롤 볼, 모양에 넣어.
- 양파와 당근을 섞고 마늘과 사워 크림을 국물에 넣습니다.
- 소스 미트볼을 붓고 190도에서 30-40 분 동안 요리하십시오.
오븐에서 토마토 소스에 미트볼
토마토 소스를 곁들인 오븐에 넣은 향긋한 미트볼 은 조리 된 감자, 파스타 또는 기타의 반찬을 선택하여 식사의 포만감과 영양을 보장합니다. 특별한 맛은 신선한 허브로 대체 될 수있는 소스에 추가 된 이탈리아 또는 프로방스 허브 요리에 추가됩니다.
성분 :
- forcemeat - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 당근 - 1 조각;
- 토마토 주스 - 450 g;
- 쌀 - 0.5 컵;
- 마늘 2 개;
- 계란 - 1 조각;
- 국물 - 200 ml;
- 이탈리아 약초 - 1 티스푼;
- 소금, 후추, 향신료, 석유.
준비
- 채 썰기는 다진 양파, 쌀 및 계란과 섞입니다.
- 롤 볼, 모양에 넣어.
- 양파와 당근을 기름에 얇게 썰어 쥬스, 국물, 허브 및 마늘이 들어간 분쇄 토마토를 넣습니다.
- 그레이비를 맛을 내고, 빌렛으로 채우고 180도에서 40 분 동안 구워서 요리를 보내십시오.
그 육즙과 오븐에서 메 밀 가진 미트볼
미트볼은 밥 대신에 메밀을 사용하여 익 힙니다. 육류와 죽에서 기초가 잘게 잘린 채소를 추가하거나 마른 향미료, 오레가노와 타임으로 그것을 계절에 가능합니다. 이 경우에는 토마토 주스의 매운 소스가 사용됩니다.
성분 :
- forcemeat - 700 g;
- 양파 - 1 개;
- 토마토 주스 - 0.5 l;
- 메밀 - 1 잔;
- 마늘 2 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 설탕, 향료, 석유.
준비
- 다진 고기에 양파와 삶은 메밀을 저어줍니다.
- 곰팡이에 담긴 채소, 마늘, 롤 볼을 넣으십시오.
- 주스는 소금, 후추, 향신료, 설탕과 함께 곰팡이에 부어 있습니다.
- 오븐에서 미트볼 을 190도 40 분에 구우십시오.
오븐에서 크림 소스에있는 미트볼
뒤에 오는 조리법에 따라 준비되는 제품의 믿을 수 없을만큼 섬세한 맛은 미식가도 변덕스러운 여자 친구를 무관심하게하지 않을 것입니다. 오븐 에서 크림 에 담긴 닭고기 미트볼은 미친 듯이 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 소스에 치즈를 넣고 조리 한 후 또는 서빙하기 전에 잘게 잘린 채소로 음식을 뿌려주십시오.
성분 :
- 치킨 필렛 - 700 g;
- 양파 - 2 개;
- 담근 덩어리 - 2 조각;
- 크림 -700 ml;
- 치즈 - 300 g;
- 마늘 2 개;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 빵과 양파로 고기 분쇄기에서 닭고기를 비틀어보세요.
- forcemeat를 준비하고, 그것에서 billets를 굴러, 형에있는 그것을 두십시오.
- 강판 치즈와 함께 크림을 섞고, 약간의 채소를 추가하고, 시즌을 보내고, 미트볼 위에 부어 라.
- 190도 20-25 분에 요리를 굽고 허브를 뿌린다.
오븐에서 우유에있는 미트볼
오븐에 그레이비 가 들어간 미트볼 의 다음 레시피 는 어린이 메뉴 나 다이어트를 꾸미기 위해 성공적으로 사용됩니다. 빌렛으로 열처리하는 과정에서 거의 완전히 흡수되는 우유 충전으로 제품은 가장 섬세한 맛을 얻고 육즙이 많고 부드러워집니다.
성분 :
- forcemeat - 900 g;
- 양파 - 2 개;
- 삶은 쌀 - 0.5 kg;
- 우유 - 2 리터;
- 소금, 후추, 기름.
준비
- 잘게 썬 양파와 다진 고기를 잘 섞는다.
- 계절에 맞추어 공을 만들어 모양에 넣으십시오.
- 160 분에 구우려면 50 분 동안 보냈다.
오븐에 베챠멜 소스가있는 미트볼
오븐에 그레이비가 들어간 미트볼의 고전 요리가 더 이상 인상적이지 않다면 다음과 같은 요리법을 수행하는 것이 좋습니다. 이 경우 제품은 베차멜 소스 로 구워 집니다. 베차멜 소스 는 독창성을 부여하고 맛을 새롭고 세련되게 채 웁니다. 향신료를 추가하여 실험하는 것은 동시에 금지되지 않습니다.
성분 :
- forcemeat - 800 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파와 당근 - 2 개;
- 삶은 쌀 - 200g;
- 우유 - 750 ml;
- 밀가루 - 4 큰술. 숟가락;
- 버터 - 130 g;
- 소금, 후추, 육두구, 치즈.
준비
- 다진 고기 양파, 달걀, 소금, 후추를 넣고 둥근 공을 굴려 모양을 만듭니다.
- 느슨한 버터에서는 밀가루가 크림색으로 분쇄됩니다.
- 우유를 부어 넣고, 소금, 후추, 육두구를 넣고 두껍게 끓을 때까지 요리하십시오.
- 소스 미트볼을 붓고 30 분 동안 180도 요리하십시오.
- 요리가 끝나기 5-10 분 전에 접시에 치즈를 뿌린다.