샐러드는 평범한 가벼운 저녁 식사와 모든 테이블의 진정한 장식이 될 수있는 훌륭한 요리입니다. 후자에는 "진주"샐러드가 있는데, 축제뿐만 아니라 독특한 맛으로 파업을합니다.
그것들은 특히 물고기와 해산물을 좋아하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 우리는 당신에게 가장 성공적인 샐러드 조리법 인 "Sea Pearl"을 제공합니다.
새우 샐러드 "진주"
성분 :
- 새우 - 200g;
- 바다 케일 (절인) - 100 g;
- 쌀 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 당근 - 1-2 개;
- 마요네즈 맛.
준비
첫째로, 준비 할 때까지 당근, 계란 및 밥을 비등하십시오. 그런 다음 새우를 요리하고 식히십시오. 계란과 당근은 작은 입방체로 자르고 차가운 새우, 삶은 밥과 양배추와 합친다. 원하신다면, 마요네즈와 소금으로 저어주세요. 다시 믹스하고 즐기십시오.
연어 샐러드 "진주"
정말 세련되게 보일 축제 테이블을 위해 샐러드가 필요한 경우 연어와 빨간 캐 비어로 부풀어 오른 샐러드 "진주"의 요리법이 그 길일 것입니다.
성분 :
- 약간 소금에 절인 연어 - 200g;
- 계란 - 5 개;
- 단단한 치즈 - 60 g;
- 올리브 - 50 g;
- 빨간 캐 비어 - 2 tbsp. 숟가락;
- 오렌지 - 1 조각;
- 사워 크림 또는 마요네즈 - 1 냄비;
- 소금, 후추 맛.
준비
계란을 끓인 후 단백질을 노른자에서 분리하는 것으로 시작하십시오. 매체 강판에서 모든 것을 개별적으로 닦아냅니다. 피부와 세포막에서 오렌지색을 깨끗하게하고 육체를 작은 입방체로 자릅니다. 연어도 작은 조각으로 자른다. 감람은 밀짚을 갈가리 찢고 치즈는 큰 강판에 창살을 낸다.
작은면이있는 평평한 접시를 들고 샐러드를 다음과 같은 순서로 배열하십시오. 사워 크림 또는 마요네즈와 섞인 강판 단백질의 반, 그리고 난황이 드레싱의 선택된 종류로 약간 번지게됩니다. 연어의 반쪽과 섞인 연어, 상반기, 올리브의 상반부. 다음에는 드레싱과 오렌지로 기름을 바른 치즈가 나오고, 결국에는 사워 크림이나 마요네즈와 섞인 단백질이됩니다.
소금과 후추는 단백질과 노른자위에서만 겹칠 수 있으며 나머지는 연어와 올리브가 이미 소금에 절여 있기 때문에 가치가 없습니다. 과용 할 수 있습니다. 샐러드 위에 빨간 캐 비어를 넣고 몇 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 그 후에 테이블에 앉고 칭찬을받을 수 있습니다.
자두가있는 검은 진주 샐러드
평범하지 않은 맛과 대담한 조합을 선호하는 사람들을 위해 자두와 호두로 샐러드 "블랙 펄"을 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 치즈 하드 - 200 g;
- 버터 -100g;
- 크랩 스틱 - 400 g;
- 종자가없는 자두 - 1 잔;
- 호두 - 소수;
- 마요네즈 맛.
준비
모든 재료를 준비하십시오. 계란은 끓고 거대한 강판에 창살을 낸다. 치즈 역시 화격자지만, 평균 강판과 버터는 얕습니다.
그런 순서로 접시에 샐러드를 얹으십시오. 첫째로 하나는 강판에 담근 계란, 그 다음에 게 막대기로 ¼ 넣습니다. 이 층을 마요네즈로 쌓아 라. 다음 치즈의 반, 버터 반을 두십시오. 기름에 너트가 든 견과류를 놓고 그 위에 - 게 막대기의 잔해를 놓으십시오. 이 층은 다시 마요네즈와 잘 섞여서 치즈의 나머지 부분이 맨 위에 있습니다. 남은 기름을 넣고 마요네즈로 다시 기름칠하고 계란으로 샐러드를 마칩니다. 테이블에 봉사하십시오.