우리는 신선한 형태로 치즈를 먹는 데 더 익숙합니다. 그리고 유럽에서는 구운 치즈가 매우 흔한 요리입니다. 그리고 그것은 놀랍지도 않습니다. 왜냐하면 그것은 매우 맛있기 때문입니다. 튀긴 치즈를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
배터에 튀긴 치즈
성분 :
- 아디 게 치즈 - 300 g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 빵 부스러기 - 150 g;
- 식물성 기름;
- 소금, 검은 후추 - 맛.
준비
계란을 털고 후추와 소금을 넣고 밀가루 반을 잘 섞으십시오. 치즈는 폭이 약 2cm 인 스트립으로 자르고 밀가루에 담근 다음 딱딱한 계란과 빵 부스러기에 담가 둡니다 . 이제 잘 따뜻하게 한 식물성 기름에 치즈를 뿌리고 양쪽에서 붉게 튀어 나온 빵 껍질에 튀깁니다. 우리는 지나친 지방을 흡수하기 위해 완성 된 치즈를 종이 수건에 두었습니다. 그런 다음 우리는 뜨거운 형태로 탁자에 봉사합니다.
참깨가 든 구운 아디 게 치즈 요리법
성분 :
- 아디 게 치즈 - 400 g;
- 버터 - 25 g;
- 마른 향미료 - 1 큰술 숟가락;
- 지상 고수풀 - 0.5 tsp.
- 심황 - 0.5 tsp.
- 그라운드 커민 - 0.5 tsp.
- 참깨 - 1 큰술 숟가락;
- 붉은 고추 - 칼 끝에.
준비
프라이팬을 가열하고 버터를 녹입니다. Adygei 치즈는 약 1cm 정도의 측면으로 큐브로 자르고 깊은 그릇에 모든 향신료를 부어서 섞습니다. 그런 다음 치즈를 보내고 다시 섞습니다. 녹은 버터가 든 프라이팬에서 치즈를 향신료로 부어 중불에서 2 분 동안 볶고 계속 저어줍니다. 치즈를 접시에 뿌리고 참깨를 뿌린다.
빵가루 입히기에있는 구워진 Adyghe 치즈
성분 :
- 아디 게 치즈 - 300 g;
- 우유 - 20 ml;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 취향에;
- 빵 부스러기;
- 튀김 용 식물성 기름.
준비
치즈는 약 5mm 두께로 판으로 자른다. 우리는 계란을 때리고, 우유를 넣고, 맛을 내기 위해 소금을합니다. 결과 혼합물에 치즈를 담근 다음 빵 부스러기에 넣은 다음 다시 계란 혼합물과 빵 부스러기에 넣습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 치즈를 빵에 뿌려 양면에서 볶습니다. 우리는 신선한 채소로 테이블을 제공합니다.
노리에 튀긴 아디 게 치즈
성분 :
- 아디 게 치즈 - 200g;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 물 100 ml;
- 해초 "noria"- 2 잎;
- 소금, 후추, 심황 - 0.5 스푼 정도;
- 식물성 기름.
준비
치즈는 약 6x1.5 cm 크기의 직사각형 판으로 자르고, 우리는 노리를 폭 6 cm의 스트립으로 자르고 각 스트립을 반으로 자른다. 우리는 배터를 준비합니다. 이렇게하려면 밀가루, 소금, 향료 및 물을 섞으십시오. 노리 조각을 가지고 2 ~ 3 초 동안 물에 담근다. 이것을 부드럽게하고 모든 치즈 조각을 감싸기 위해 필요합니다. 그런 다음 배터에있는 노리 (nori)에 치즈를 담근다. 붉게 지각이 나타날 때까지 예열 된 식물성 기름을 프라이팬에 튀기십시오.
아디 게 치즈, 튀김
성분 :
- 아디 게 치즈 - 250 g;
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
- 계란 - 1 개;
- 탄산 물 - 1 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
우리는 밀가루, 향료, 소금, 계란, 탄산수를 잘 섞어줍니다. 우리는 치즈를 원하는 크기의 입방체로 자른다. 우리는 배터에있는 치즈를 내린다. 그리고 나서 붉게 갈색이 될 때까지 튀겨주세요. 우리는 완성 된 치즈를 종이 냅킨에 묻혀서 지방을 쌓습니다.
튀긴 아디 게 치즈와 토마토
성분 :
- 아디 게 치즈 (Adyghe cheese) - 500g;
- 글리 - 100g;
- 토마토 - 3 개;
- 카레 - 1 큰술. 숟가락;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 소금 - 맛.
준비
가열 프라이팬에 버터를 뿌리고 카레를 첨가하고 향기가 나타나기 2-3 분 정도 걸립니다. Adyghe 치즈를 얇게 썰어 양면에 볶습니다.
우리는 토마토를 잘라냅니다. 가능한 조각이며 가능하고 커다란 조각입니다. 짓 눌린 마늘과 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 우리는 치즈 조각을 꺼내 큐브로 잘라 토마토와 함께 프라이팬에 다시 보냅니다. 모두 함께 튀김 5. 토마토와 함께 튀긴 아디 게 치즈가 준비되면 테이블에 앉을 수 있습니다!