굴 소스를 곁들인 요리는 항상 축제 테이블에서 두드러집니다. 그리고, 굴 소스를 곁들인 저녁 식사는 아름답고 맛이 뛰어나며 간식과 유혹의 향기가 눈에 띄지 않습니다.
인기있는 굴 소스를 요리하는 많은 요리법이 있습니다. 소유자 중 대다수는 여전히 기성품 형태로 그리고 매우 적당한 가격으로 그것을 구입하는 것을 선호합니다.
굴 소스 사용에 익숙해 질 때입니다. 그리고 우리가 요리하는 법을 배울 수있는 첫 번째 요리는 굴 소스의 고기입니다.
쇠고기 굴 소스
성분 :
- 쇠고기 - 1 kg;
- 달콤한 후추 - 2 개;
- 마늘 - 3 정향;
- 당근 - 1 조각;
- 식물성 기름 0 2 tbsp. l.;
- 간장 - 3 큰술. l.;
- 굴 소스 - 2 큰술. l.;
- 신선한 채소, 소금 및 향료 - 맛볼 수 있습니다.
준비
고기는 해동되고, 씻겨지고 약간 건조됩니다. 다음으로 얇은 접시로 쇠고기를 자르십시오. 이제 불가리아 고추를 헹구고, 껍질을 벗겨서 고리에서 자릅니다. 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 스트립으로 자릅니다. 마늘은 마늘을 사용하여 분쇄 할 수 있습니다. 그런 다음 식물성 기름으로 냄비에 기름을 칠하고 물을 넣고 쇠고기가 흰색이 될 때까지 5 분 동안 고기를 끓입니다. 몇 분 후에, 당근을 넣고, 그것을 저지하는 것을 잊지 마십시오.
잠시 후 우리는 소화하기 위해 불가리아 고추를 보냅니다. 물이 증발하면 더 많은 식물성 기름을 추가하고 프라이팬의 내용물을 저어 매운 껍질까지 모든 재료를 볶습니다. 준비된 접시는 콩 및 굴 소스로 채워지고, 봉사하기 전에 딜, 파슬리 또는 양상추 잎의 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.
연회를위한 메인 요리가 오랫동안 준비되어 있고, 굴 소스와 함께 샐러드를 먹을 때 테이블을 다양하게 할 수 있으며 찬 음식과 뜨거운 음식을 모두 먹을 수 있습니다.
굴 소스의 야채
성분 :
- 아스파라거스 - 250 g;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l.;
- 옥수수 - 250g;
- 브로콜리 배추 - 250g;
- 배추 - 250g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 굴 소스 - 3 큰술. l.;
- 소금과 향신료 - 맛.
준비
우리가 아스파라거스를 자른 첫 번째 일은 마늘을 깨끗하게하고 얇게 썬 것입니다. 필요한 경우 브로콜리를 제빙하고 다리를 잘라 내고 배추를 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 배추와 아스파라거스를 자릅니다. 브로콜리는 소금물에 3 분 동안 삶아 냉수로 식혀 야합니다. 얇게 썬 마늘은 기름칠 프라이팬에 1 분 동안 튀긴다. 저어 섞는 것을 잊지 마시고, 마늘이 황금빛 색을 띄고 접시에 뿌려 옥수수와 아스파라거스를 구워 내고, 필요하다면 물을 부어주세요. 그런 다음 브로콜리와 배추를 일반 프라이팬에 넣고 끓으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 필요하면 뚜껑을 덮으십시오. 서빙 전에, 우리는 접시에 야채 질량을 퍼 뜨리고, 우리는 가장 좋아하는 향신료, 튀긴 마늘, 굴 소스를 맛 보며 대담하게 테이블에 봉사합니다.
이제는 요리를 준비하는 방법을 알고 굴 소스로 조화롭게 희석 해 버리지 만 독자에게는 디저트를 만들기 위해 하나 더 많은 요리법이 있습니다. 그리고 그것은 굴 소스에 새우입니다.
새우 굴 소스
성분 :
- 쌀 - 500g;
- 로얄 새우 - 400 g;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 시금치 - 1 팩;
- 식물성 기름 - 1 큰술. l.;
- 참깨 - 꼬집음;
- 굴 소스, 소금 및 후추 - 맛볼 수 있습니다.
준비
쌀을 헹구고 요리 될 때까지 끓으십시오. groats가 양조되는 동안, 마늘을 자르고 참깨와 함께 식물성 기름에 튀김. 타이거 새우를 깨끗이 씻고 일반 냄비에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다. 다음 시금치를 헹구고, 조각을 모금하고 그들이 준비되어있을 때 새우에 첨가하십시오. 서빙하기 전에 중요한 것을 잊지 마세요 - 굴 소스를 추가하십시오!