사일로 양배추 롤은 육류 성분 및 사워 크림의 섭취없이 준비되지만,이 사실은 맛있는 향긋하고 영양가있는 요리를 얻는 데 지장이되지 않습니다. 동물 기원의 제품을 사용하지 않고 음식의 맛 특성을 향상시키는 많은 방법이 있습니다.
마른 양배추 롤은 어떻게 요리하나요?
린 양배추 롤을 준비하는 방법을 아직 모르는 경우에는 아래의 선택을 통해 기술의 미묘한 차이를 이해하고 아이디어를 최상의 방법으로 실현하여 이상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 어떤 조리법도 자신의 취향에 맞출 수 있지만 항상 다음을 기억하십시오 :
- 접시를 준비 할 때 사우어 크림, 마요네즈, 버터 또는 다른 동물성 지방을 사용하지 마십시오.
- 잎을 준비하고 그루터기에서 양배추를 잘라 내고 끓는 물에 넣고 2-3 분 간격으로 윗쪽 연화 시트 한 쌍을 제거합니다.
- 마른 양배추 롤은 채소, 쌀이나 기타 곡류가 첨가 된 버섯으로 채울 수 있습니다.
야채와 함께 양배추 롤
가장 간단하고 맛있는 양배추 롤은 쌀과 고전적인 야채 믹스로 만들어집니다 : 양파와 당근. 필요하다면, 채소의 성분은 juiciness와 여분의 맛을 위해 작은 불가 리아 달콤한 고추를 추가하여 확장 할 수 있습니다. 한 시간 반을 보내면 네 개의 입가에 물을 줄 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 쌀 - 1 잔;
- 당근과 양파 - 2 개;
- 토마토 주스 - 1 잔;
- 마늘 2 개;
- 설탕, 소금, 향료, 버터.
준비
- 쌀을 삶아 양배추 잎을 준비하십시오.
- 양파와 당근을 전달하고 쌀에 절반을 더합니다.
- 나머지 야채에는 토마토 주스가 부어지고 향신료는 마늘을 던지고 끓입니다.
- 마른 채소로 만든 양배추 롤을 만들고 식물성 기름에 튀겨서 뚜껑 아래에서 토마토 소스를 넣고 20 분 동안 두드려주세요.
버섯과 양배추 롤
사랑스런 양배추 롤은 버섯과 함께 훌륭한 대안이 될 것입니다 . 레시피는 항상 사용 가능한 샴 피뇽을 사용하지만 산림 버섯으로 대체 할 수 있다면 반드시 사용하십시오.이 요리에서 더 향긋하고 맛있습니다. 지정된 제품 수 중에서 4 인분을 얻을 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 쌀 - 1 잔;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 토마토 주스 - 1 잔;
- 마늘 2 개;
- 소금, 조미료, 채소, 기름.
준비
- 밥을 삶아서 튀긴 버섯, 반쪽 양파와 당근, 채소, 조미료를 넣으십시오.
- 그들은 나뭇잎을 장식하고 채워진 양배추를 채우고 스튜 냄비에 넣습니다.
- 잔여 프라이에 주스, 마늘을 부어 조미료를 넣고 마른 양배추 롤에 붓습니다.
- 20 분 동안 뚜껑 아래의 접시를 저어.
메밀로 된 양배추 롤
이런 종류의 요리를 만들면 가장 기대하지 않은 실험 결과가 탁월한 맛을냅니다. 그래서 양배추 배추 를 만들고 쌀 대신에 메밀을 넣으면 모든면에서 완전히 새롭지 만 덜 맛있고 식욕을 자극하지는 않을 것입니다.
성분 :
- 양배추 북경어 - 머리 1 개;
- 메밀 - 1 잔;
- 당근과 양파 - 2 개;
- 토마토 주스 - 1 잔;
- 마늘 2 개;
- 소금, 조미료, 채소, 기름.
준비
- 양배추에서 바닥을 자르고, 잎을 떼어 내고 끓는 물에 2 분 동안 그들을 희게하십시오.
- 나는 메밀을 삶아서 양파 - 당근 튀김의 반으로 섞는다.
- 채워진 양배추 롤은 스튜 냄비에 넣어집니다.
- 튀김은 주스, 마늘, 조미료와 섞여서 양배추 롤에 붓습니다.
- 마른 양배추 롤을 뚜껑 아래에 20 분 정도 담궈 둔다.
감자와 양배추 롤
놀랍게도 맛있는 것은 양파와 버섯으로 보충 된 감자와 함께 마른 양배추 롤입니다. 이 경우 쌀이나 다른 곡물은 사용하지 않지만 향이 나는 결과는 평소보다 좋지 않습니다. 네 사람의 원래하고 맛있는 음식을 먹이려면 1 시간 반을 보내야합니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 감자 - 400 g;
- 버섯 - 400 g;
- 당근과 양파 - 2 개;
- 토마토 주스 - 2 컵;
- 딜 - 1 묶음;
- 설탕, 소금, 조미료, 기름.
준비
- 잎을 준비하고 감자를 삶아 으깬 감자로 바꿔라.
- 기름, 당근, 버섯으로 양파를 볶아서 으깬 감자에 넣으십시오.
- 잎을 잎으로 채우고 냄비에 넣으십시오.
- 소스 제품을 부어 뚜껑 아래에 20 분 동안 담고 다진 신선한 딜과 함께 제공하십시오.
푸 아그라와 양배추 롤
원래 수수께끼의 맛있는 양배추 롤과 버섯이 맛있습니다. 처음에는 곡물을 삶아서 몇 분 동안 끓여서 철저하게 헹궈 야합니다. 이로 인해 제품 고유의 불쾌한 괴로움이 남습니다. 소스는 밀가루로 더 두껍게 만들 수 있습니다. 기름에 약간 튀 깁니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 기장 - 1 잔;
- 버섯 - 350 g;
- 당근과 양파 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 100 g;
- 야채 국물 250 ml;
- 마늘 2 개;
- 설탕, 소금, 향료, 버터.
준비
- 잎과 기장을 준비하십시오.
- 양파, 당근, 버섯, 기장을 넣고 10 분 정도 볶습니다.
- 150 ml의 끓는 물을 부어서 15 분 동안 질량과 퍼프를 가볍게 젓는다.
- 잎을 잎으로 채우고 냄비에 넣으십시오.
- 파스타와 국물을 섞고, 계절을 맞춰 양배추 롤에 부어 넣고 뚜껑에 20 분 동안 두드린 다.
콩과 함께 양배추 롤
후자의 특성 덕분에 콩으로 채워진 양배추 두루마리는 영양 성분으로 고기가있는 고전 요리보다 결코 열등하지 않으며 어떤 경우에는 심지어 그것을 능가합니다. 시간을 절약하기 위해 통조림으로 만든 콩을 사용하거나 말릴 준비가 될 때까지 미리 담그고 끓입니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 콩 준비 - 700 g;
- 당근 - 1 조각;
- 양파 - 2 개;
- 토마토 주스 1.5 컵;
- 소금, 향료, 기름.
준비
- 양배추 잎이 준비됩니다.
- 양파에 당근을 붓고 콩을 넣고 2 분 정도 예열하십시오.
- 잎과 충전물의 양배추 롤을 만들고 토마토 쥬스를 붓고 맛을 내기 위해 뚜껑을 아래로 20 분 정도 잘라냅니다.
오븐에있는 양배추 두루마리 굴림
사순절 양배추 롤은 오븐에 준비된 이전 변형과는 달리 나중에 배우는 요리법입니다. 채소의 조성은 원한다면 다른 야채 나 버섯 튀김으로 보충 할 수 있으며 약간의 토마토 페이스트를 소스에 첨가 할 수 있습니다. 지정된 수의 구성 요소 중 4 개의 맛있는 부분이 생성됩니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 쌀 - 300g;
- 양파 - 2 개;
- 오레가노 - ½ tsp;
- 말린 박하 - 1 티스푼;
- 녹색 파슬리 - 1 묶음;
- 야채 국물 - 1 l;
- 올리브 오일 -1 잔;
- 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추, 식물성 기름.
준비
- 밥을 삶아서 기름, 향긋한 허브, 파슬리 채소에 저장 한 양파를 넣고 섞는다.
- 양배추 잎을 준비하고 쌀로 채우고 모양을 만드십시오.
- 올리브 오일에 밀가루를 넣고 국물에 부어 섞은 다음 털다.
- 소스를 맛을 내기 위해 준비하고 맨 위에있는 금형에 부어 넣습니다.
- 가열 된 오븐에 용기를 버리십시오.
- 30-40 분 후에 양념 롤을 준비합니다.
Lenten Lage 양배추 롤 - 요리법
뒤에 오는 조리법은 양배추 잎 및 그것의 채우기의 준비로 걱정하고 싶지 않는 사람들을 만족시킬 것이다. 게으른 양배추 롤 은 미트볼과 비슷하게 만들어지며 오븐에서 같은 방식으로 구워 지거나 스토브에 소스에 왁스 칠됩니다. 1 시간 30 분을 보낸 후 4 인분의 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 양배추 - 400g;
- 쌀 - 100g;
- 당근과 양파 - 2 개;
- 버섯 - 250g;
- 오일 - 50 g;
- 토마토 소스 1.5 컵;
- 마늘 2 개;
- 밀가루 - 50 g;
- 설탕, 소금, 조미료, 식물성 기름.
준비
- 반 조리 할 때까지 밥을 삶아.
- 냄비에 수분이 증발 할 때까지 당근을 비 춥니 다. 양파를 자르고, 버섯을 빻아 서 재료를 통과시킵니다.
- 양배추를 자르고, 몇 분 동안 끓는 물에 담고, 체에 부어 드레싱을하고 볶음밥과 섞는다.
- 생선을 맛 내기 위해 장방형 커틀릿을 만들고, 밀가루로 빵을 만들고, 냄비에 넣고, 소스를 붓고, 호일로 덮어서 오븐에 보내십시오.
- 40 분 후에 게으른 양배추 롤이 준비됩니다.
다변량의 양배추 롤
다변량의 쌀로 간결하게 채워진 양배추 롤 을 쉽고 간단하게 요리 할 수 있습니다. 채우기는 절대적으로 어떤 선택이 될 수 있습니다 : 양파 로스트 또는 채소 볶음밥, 버섯 추가, 콩 또는 기타 희박한 재료로부터. 채우기로, 파스타 또는 토마토 주스에서 전통적인 토마토 소스가 사용됩니다.
성분 :
- 양배추 - 머리 1 개;
- 충진 - 1 kg;
- 토마토 소스 1.5 컵;
- 소금, 후추, 조미료.
준비
- 양배추와 채우는 것을 준비하십시오.
- 박제 된 양배추 롤은 그릇에 담겨 있습니다.
- 블랭크에 맛을 낸 토마토 소스를 채우고 1 시간 동안 "퀸칭"을 켭니다.