맛있고 풍부하고 향긋한 완두콩 수프 - 매우 유용합니다. 완두콩은 식물성 단백질의 원천이며 많은 유용한 미량 영양소입니다. 한 가지 문제는 대개 조리하지 않기 때문에 미리 밤새 흠뻑 젖어 있다는 것입니다. 그러나이 방법은 모든 사람들이 좋아하지 않으므로 종종 완두콩을 적시 지 않고 완두콩 수프를 만드는 방법을 묻습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.
옵션 1 - 완두콩
담그지 않고 완두콩 수프를 요리하려면 냉동 완두콩을 사용할 수 있습니다. 오늘날은 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
성분 :
- 뼈 고기 (돼지 고기, 송아지 고기 또는 닭고기) - 약 0.5 kg;
- 핑크 품종의 감자 - 3-4 tubers;
- 어린 당근 - 1 큰 무리;
- 대형 전구 - 1 개;
- 냉동 완두콩 - 1,5 컵 (약 300g);
- 파슬리 곱슬 (또는 보통 큰 잎) - 1 개의 작은 낱단;
- 소금 - 약 1.5 티스푼;
- 차가운 압축 미숙 해바라기 기름 - 4-5 st. 숟가락.
준비
내 고기, 우리는 그것을 냄비에 넣고 가장 느린 종기로 국물을 요리하여 나타나는 거품을 제거합니다. 우리는 45 분 동안 닭고기를두고 돼지 고기 1 시간을 조금 더 끓인다. 야채는 깨끗하게 씻어 낸다. 양파 - 작은 조각, 당근 - 얇은 찻잔, 감자 - 빨대. 기름과 양상치를 양파와 당근을 약간 갈색 인 색조로 가열하십시오. 모두 함께 수프에 추가 - passerovku, 감자, 완두콩. 해동 할 수 없습니다. 우리는 1 시간 반을 기다리고 있습니다, 우리는 침을 뱉습니다. 수프가 뚜껑 아래에 주입되면, 그릇에 부어 잘게 잘린 허브를 뿌린다. 사워 크림도 아프지 않습니다.
말린 완두콩 수프
아이스크림이 없다고합시다. 말린 완두콩에서 완두콩 수프를 빠르게 담그지 않고 직접 만드는 법을 알려줍니다.
성분 :
- 말린 완두콩 -1 잔;
- 차가운 여과 된 물 - 3 개의 컵;
- 소다 - ¼ tsp.
준비
먼저, 완두콩을 테이블 위에 붓고 정렬합니다. 손상되고 손상된 완두콩을 제거하고 그릇에 부어 씻으십시오. 완두콩을 찬물에 씻어내는 것이 가장 쉬운 방법은 그것을 여과기에 부어 체를 그릇에 넣고 10 분 동안 물을 놔두는 것입니다. 또는 동정이라면 부어서 잘 흔들어 합칩니다. 순수 완두콩을 스튜 냄비에 넣습니다. 물을 반 정도 붓고 탄산 음료를 넣으십시오. 물은 가볍게해야합니다.
이제 완두콩을 담그지 않고 완두콩 수프를 만드는 방법을 알았으므로 멀티 바크로도 용접 할 수 있습니다. 또한 길지는 않지만 요리 시간은 특정 모델에 따라 다릅니다.