오븐에서 생선 필레 - 가족의 건강한 식단을 위해 싸우는 주요 조수. 맛있는 생선은 매우 민주적 인 가격으로 문제없이 구입할 수 있으며 생선만으로도 구현할 수있는 다양한 조리법이 머리를 돈다. 이 글은 오븐에서 대구 필레를 요리하기 때문에 적절한 영양 섭취가 맛이 없다는 직접적인 증거입니다.
오븐에있는 코드 필레 - 조리법
성분 :
- 파르 메산 강판 - 아이템의 3/4;
- 껍질과 주스 1/2 레몬;
- 신선한 파슬리 한 무리;
- 갈은 마늘 3g;
- 갈아진 파프리카 - 3g;
- 버터 - 80 g;
- 대구 필레 - 750 g.
준비
오븐의 온도는 200 ℃로 조절된다. 오븐이 워밍업되는 동안 우리는 생선 필레에 뼈가 있는지 확인하고 필요하면 제거합니다. 씻은 대구는 종이 타월로 말려서 소금, 파프리카, 마늘을 섞어서 닦습니다. 따로 따로 레몬 강판을 파르 메산 잘게 잘게 자른 파슬리와 연결하여이 혼합물을 호일에 덮여있는 대구 위에 올려 놓고 작은 조각의 버터로 덮습니다. 예열 된 오븐에 물고기를 넣고 15 분을 기록하십시오. 시간이 경과 한 후 대구를 레몬 주스에 부어 테이블에 제공 할 수 있습니다.
오븐에있는 대구에서 수플레
성분 :
- 대구 - 200g;
- 올리브 오일 - 35 ml;
- 흰 양파 - 60 g;
- 마늘 정향 - 2 개;
- 우유 - 60 ml;
- 밀가루 - 50 g;
- 달걀 노른자 - 3 개 세트
- 사워 크림 - 20 g;
- 달걀 흰자 - 4 개
준비
나는 물고기를 씻어서 마르고 작은 뼈를 없애 버린다. 따뜻하게 한 버터 위에서 우리는 다진 흰 양파와 마늘을 흘리며, 물고기 조각을 더하고 가볍게 외부를 잡을 때까지 기다립니다. 튀긴 생선과 야채는 믹서기에서 순차적으로 추출되어 달걀 노른자가 점차 추가됩니다. 우리는 한 숟가락의 사워 크림과 향신료를 넣고 잘 섞습니다. 우리는 밀가루와 우유를 섞어서 두꺼운 소스가 생길 때까지 요리합니다. 약간 냉각 된 소스가 생선에 첨가됩니다.
Prisalivayem 달걀 흰자위와 두꺼운 거품에서 그들을 때려. 부드럽게 휘저어 진 단백질과 물고기 질량을 결합하고 soufflé를 위해 기름을 칠한 세라믹 접시로 옮기십시오.
오븐에서 대구 필레의 수플레 제조는 160 ℃의 온도에서 약 30 분이 소요됩니다.
오븐에 대구 필레를 요리하는 법?
성분 :
- 대구 필레 (중간 크기) - 4 개;
- 코코넛 밀크 - 375 ml;
- 강판 진저 뿌리 - 2 tsp.
- 붙여 넣기 카레 - 2 tsp.
- 신선한 파 슬 리 그린입니다.
준비
오븐의 온도가 200 ° C에 도달하는 동안, 우리는 카레를위한 우유 분유를 준비 할 것입니다. 스튜 냄비에서, 우유를 데우고, 강판에 뿌려 진 생강 및 카레에 그것을 결합하고, 맛에 소금을 첨가하고 베이킹 접시로 혼합물의 반을 따르십시오. 우리는 필레를 우유에 넣고 카레의 나머지 혼합물을 부어 넣고 오븐에 넣습니다. 오븐에서 대구의 필레를 굽는 데는 약 20 분이 걸리고, 그 후에는 잘게 잘린 채소와 밥 반찬을 함께 먹을 수 있습니다.
빵가루 입힌 오븐에서 대구 요리하기
성분 :
- 대구 필레 500g;
- 양파 크래커 - 15 개;
- 계란 - 1 개;
- 레몬 - 1 개;
- 잘게 잘린 파슬리.
준비
오븐을 210 ° C로 예열하십시오. 동시에 물고기 필레에 종사하고 있습니다. Tressku는 뼈에서 정화하고 물고기의 크기에 따라 2-3 조각으로 나눕니다. 양파 크래커는 부스러기로 변하여 레몬 향과 섞인다. 생선 필레는 소금으로 맛을 내고 달걀에 담그고 과자 부스러기에 무너집니다. 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 생선을 놓고 오븐에 넣으십시오. 20 분 후에 싱싱한 껍질에 든 생선은 준비가 될 것입니다. 레몬 주스로 부어서 다진 파슬리를 뿌리면됩니다.