버섯을 얹은 쌀로 만든 커틀렛은 독창적이고 단순하지만 동시에 일상 메뉴를 다양 화하고 새로운 것을 제공하는 놀랄만 한 맛있는 요리입니다.
버섯과 쌀의 커틀릿 조리법
성분 :
- 말린 버섯 - 50g;
- 쌀 - 1,5 항목;
- 계란 2 개 세트
- 조미료;
- 식물성 기름;
- 향신료.
소스 들어 :
- 밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 버섯 국물;
- 사워 크림 - 취향에;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 향신료.
준비
버섯을 철저히 씻고, 그릇에 담고, 물을 부어 약 2 시간 방치 한 후 30 분간 끓입니다. 그런 다음 우리는 버섯을 꺼내 접시에 담고 버섯 국물을 부어서는 안됩니다. 우리는 소스가 필요할 것입니다. 찹쌀이 준비 될 때까지 끓여서 균일 한 갈색 덩어리가 될 때까지 버섯 믹서기와 함께 부순다.
다음으로, 우리는 달걀을 부수고, 향료와 소금을 던집니다. 모두 다시 조심스럽게 혼합하고, 커틀릿을 만들고, 빵 부스러기로 빵을 만들고, 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 넣습니다. 식욕을 돋 우고 싱싱한 껍질이 나타날 때까지 양면에 준비가 될 때까지 볶습니다.
이제 부드러운 소스를 준비하십시오. 이렇게하려면 프라이팬에 기름을 데우고 한 스푼의 밀가루를 넣고 모든 것을 갈아서 균질하게 만듭니다. 버섯 찌꺼기를 점차적으로 붓고 럼프가 생기지 않도록 소스를 저어줍니다. 향신료와 함께 계절, 사워 크림을 추가, 마늘 프레스를 통해 압착하고 섞는다. 우리는 뜨거운 버섯 소스와 함께 볶음밥을 제공합니다.
버섯과 함께 사순절 볶음
성분 :
- 쌀 - 1 품목;
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 양질의 거친 밀가루 - 빵가루;
- 식물성 기름;
- 향신료.
준비
쌀이 요리 될 때까지 끓여서 모든 액체를 배출하고 완전히 헹구십시오.
그 후, 우리는 삶은 쌀을 섞고, 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 접시에서 다진 고기를 꺼내 가볍게 식혀서 커틀릿을 만들고, 우리는 그들을 세 몰리나로 쌓고 모든면에서 황금색으로 식물성 기름을 볶습니다.