효모가없는 사워 크림에 담긴 칼라치는 무성하고 부드러운 맛이납니다. 우리는 오븐에서 제품을 조리하는 옵션을 제공하며 기름 프라이팬에 튀김을 튀기는 방법도 알려줍니다.
사워 크림에 굽는 방법 - 오븐에있는 조리법
성분 :
- 밀가루 가루 - 320 g;
- 버터 농부 크림 - 1 표준 팩;
- 평균 지방 함량 의 사워 크림 - 195 g;
- 설탕 - 모래 - 120 g;
- 닭고기 선택 달걀 2 개 세트]
- 식초로 소화 한 소다 음식 - 5 g;
- 소금 - 핀치 1 개.
준비
- 오븐에있는 사워 크림에 롤을위한 반죽은 매우 간단하고 신속하게 조리됩니다.
- 녹인 및 냉각 한 버터, 사워 크림 및 설탕 계란으로 채찍의 사발에서 섞으십시오. 당신은 선택적으로 반죽에 바닐라 설탕의 가방을 추가 할 수 있습니다.
- 우리는 소금과 소다가 섞인 체로 쳐진 밀가루를 부어 두껍고 약간 끈적 거리는 반죽을 더한다.
- 이제는 밀가루를 똑같은 부분으로 나누고 각각을 공으로 굴립니다.
- 우리는 우리 손으로 공을 테이블 위에 놓고 케이크를 만듭니다.
- 우리는 초승달 형태로 위에서부터 각각의 공작물을 잘라 내고 가장자리를 아래쪽으로 구부립니다. 우리는 결과적으로 일종의 바구니를 얻습니다.
- 우리는 밀가루 또는 설탕으로 뿌려진 블랭크를 기름칠 과자 굽는 판에 버리고 205도까지 가열 된 오븐에 20 분 동안 보냅니다.
사워 크림에 튀긴 카라치 - 프라이팬에 조리법
성분 :
- 밀가루 가루 - 380-480 g;
- 평균 지방 함량의 사워 크림 - 195 g;
- 과립 화 설탕 -70-120 g;
- 닭고기 선택 달걀 2 개 세트]
- 식초로 소화 한 소다 음식 - 5 g;
- 일반 소금 - 1 핀치;
- 기름에 냄새가없는 해바라기 씨 기름;
- 가루 설탕 .
준비
- 볶은 롤의 경우 먼저 설탕으로 사워 크림을 문질러서 두드린 작은 달걀과 섞으십시오.
- 우리는 밀가루를 체로 치고 소다와 식초 소다와 소금 한 방울을 넣고 섞는다.
- 지금 사워 크림 혼합물로 건조한 성분의 조금을 따르고 그것을 반죽하십시오.
- 반죽은 가파르 긴해서는 안되지만 과도한 끈적 거림은 그 일관성을위한 최상의 선택이 아닙니다.
- 우리는 밀가루 빗을 싸서 그것을 냉장고 컴 파트먼트의 선반에 몇 시간 동안 놓습니다.
- 잠시 후, 우리는 시험의 일부로 분할 된 부분에서 편모를 굴려서 가장자리를 닫습니다. 베이글 형태로 롤을 수확 한 결과 얻어진다.
- 프라이팬에 프라이팬에 담긴 프라이팬에 제품을 양면에 빨간색이 될 때까지 해바라기 기름으로 튀긴 다음 종이 타월로 몇 분 동안 펼칩니다.
- 서빙하기 전에, 우리는 설탕 가루로 두루마리를 문지른다.