이중 보일러의 칠면조 요리는 정당한 건강식의 고전으로 간주됩니다. 터키는 가장식이 성이 강한 육류이며, 증기 처리를 통해 유용한 물질을 최대한 보존 할 수 있습니다. 그리고 그러한 요리가 확실히 유용하더라도, 많은 사람들은 이중 보일러에서 신선하고 맛이없는 음식만을 요리 할 수 있다고 믿지 않습니다. 오늘 우리는 흥미로운 조리법을 제시함으로써이 고정 관념을 파괴 할 것입니다.
이중 보일러의 칠면조 꼬챙이
성분 :
- 칠면조 필레 - 1 kg;
- 당근 3 개 세트
- 양파 - 500g;
- 마늘 - 5 개의 치아;
- 즉석 오트밀 조각 - 5 큰술. 숟가락;
- 우유 - 반세기;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
고기, 양파, 당근, 마늘은 고기 분쇄기를 통과합니다. 다른 야채를 추가 할 수 있습니다 - 양배추, 심플 또는 채소, 호박 또는 무. 시리얼, 소금, 후추와 함께 혼합 고기 믹스, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 우리는 커틀릿을 스케이트를 타고 30 분 동안 증기선에 보냅니다. 칠면조 고기의 커틀렛은 으깬 감자 또는 쌀 장식으로 뜨겁지 만 이미 차가운 - 샐러드와 함께 맛있습니다.
더블 보일러의 터키 필렛
성분 :
- 칠면조 필렛 - 400 g;
- 마늘 - 정향 2 개;
- 당근 - 1 / 2 개.;
- 사워 크림 - 150 g;
- 레몬 주스 - 1 시간. 숟가락;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 가금류의 조미료 - 1/2 tsp;
- 소금, 후추 검은 땅 - 맛.
준비
이중 보일러에서 칠면조를 요리하는 것이 얼마나 맛있는가요? 필렛을 씻고 종이 타월로 담궈서 3 ~ 4cm 두께의 조각으로 섬유를 자르십시오. 고추, 카레 및 가루를 살짝 뿌리십시오. 고기에서 우리는 작은 절개를 만들고 거기에 당근과 마늘의 얇은 판을 놓습니다.
우리는 레몬 주스와 소금 한 덩어리로 포크 사워 크림으로 이겼다. 당신은 껍질 티스푼을 추가 할 수 있습니다 - piquancy 위해, 준비된 접시의 칼로리 내용을 줄이기 위해, 천연 요구르트로 사워 크림을 대체하십시오. 우리는 2-3 시간 동안이 소스에서 칠면조를 마리 네이드에 담금니다. 하단 그릴 기선에 고기를 누워 40 분 동안 요리 후. 장치를 끄고 칠면조를 10 분 정도 세우십시오. 서빙 전에 잘게 잘린 채소를 뿌려주십시오.
이중 보일러에 칠면조 롤
성분 :
먹거리 :
- 칠면조 필렛 - 450g;
- 사과 녹색 - 1 조각;
- 양파 - 1 개;
- 소금, 후추, 향신료 - 맛.
채우기를 위해 :
- 현 콩 - 100 g;
- 치즈 하드 - 100 g;
- 호두 - 50 g.
준비
칠면조, 껍질을 벗긴 사과와 양파는 결합으로 부서진다. 솔림, 후추. 우리는 식품 필름에 직사각형 레이어를 배치했습니다. 강판 치즈와 잘게 잘린 견과류를 뿌린다. 콩을 고르게 분배하십시오. 당신은 신선한뿐만 아니라 냉동도 사용할 수 있습니다, 당신은 단지 포드가 냉장고에 녹여 줄 필요가 있습니다.
두루마리를 위해 30 분을 준비하는 필름에 롤과 스트레이트 롤. 그런 다음 롤을 열고 좋아하는 향신료를 뿌려주십시오. 그것은 완전히 냉각 된 후에 만자를 수 있습니다.