사슴 고기는 바로 진미로 간주됩니다 - 사슴 고기는 고밀도이며 마른 맛이 있습니다. 물론 쇠고기보다 약간 딱딱하지만, 제대로 준비하면 풍부한 맛과 풍부한 향기로 모든 손님을 기쁘게 할 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다.
다 변수에서 사슴 고기의 제조법
성분 :
- 전구 - 2 개;
- 사슴 고기 - 1 kg;
- 물 - 1.5 리터;
- 사과 사이다 식초 - 2 tbsp. 숟가락;
- 당근 2 개 세트
- 향신료.
준비
다 변수에서 사슴 고기를 요리하는 방법을 알아 봅시다. 그래서 우리는 큰 용기를 가지고 물을 부어 식초를 넣고 씻은 고기를 요리 한 마리 네이드에 담그고 냉장고에서 6-8 시간 동안 그것을 제거합니다. 그 후에, 사슴 고기를 가지고 가고, 흐르는 물의 밑에 그것을 헹구고 고기를 작은 조각으로 자른다. Solim, 당신의 취향에 후추, 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 이제 우리는 모든 야채를 깨끗이하고, 양파를 큐브로 자르고, 당근을 발라 내고, 멀티 버킷의 사발에 놓습니다. 다음으로 야채 뚜껑에 고기를 놓고 다시 층을 반복하십시오. 뚜껑으로 모든 것을 덮고 "퀸칭"프로그램을 선택하고 1.5 시간 동안 타이머를 설정하십시오. 경고음이 울린 후, 사슴 고기는 멀티 버킷으로 끓여서 준비가되었습니다!
야생 사슴 고기
성분 :
- 사슴 고기 육체 -500 g;
- 향신료;
- 전구 - 2 개;
- 당근 2 개 세트
- 감자 - 3 개;
- 신선한 채소.
준비
우리는 고기를 씻고, 조각으로 자르고, 냄비에 넣고, 물로 채우고, 껍질을 벗긴 양파와 당근을 넣습니다. 우리는 순록을 요리합니다. 그 후에 우리는 모든 고기 배추를 꺼내 맛에 첨가합니다. 따로 양파와 당근을 볶아 냄비에 넣습니다. 끓인 후 감자와 고기를 넣고 스트립으로 자른다. 순록의 수프는 30 분 동안 준비 할 때까지 요리하고, 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식하십시오.
다 변수에서 사슴 고기의 커틀렛
성분 :
- 순록에서 다진 고기 - 500 g;
- 마늘 - 1 정향;
- 흰 빵 - 2 조각;
- 계란 - 1 조각;
- 향신료;
- 식물성 기름.
준비
우리는 다변량으로 사슴 고기를 요리하는 다른 방법을 제공합니다. 양파를 깨끗이 닦고 빻은 고기에 첨가합니다. 그런 다음 언론을 통해 마늘을 짜내고 우유에 담근 빵을 넣고 계란을 깨고 소금을 넣어 맛있게 섞습니다. 다음으로 우리는 작은 커틀릿을 만들어 밀가루로 쌓고 기름으로 기름을 바른 멀티 바카 그릇에 넣습니다. 우리는 "Baking"모드를 선택하고 한쪽면의 cutlets 를 20 분 동안 튀긴 다음 다른면으로 뒤집어 20 분 더 요리합니다.