겨울에는 공백 이 올 때가 되었습니다. 그리고 각 여주인은 대체 할 수없는 비타민, 열매를 가진 항아리를 포함하여 최대한 유용하게 보존 할 시간을 갖기를 소망합니다. 오늘은 겨울에 나무 딸기 잼을 제대로 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 이것은 비타민 공급과 감기 예방뿐 아니라 훌륭한 단 맛입니다.
겨울 동안 나무 딸기에서 잼을 요리하는 방법?
차가운 물을 담은 용기에서 잼 라스베리를 씻어 내려면 나무 딸기를 버리십시오. 흐르는 물로 나무 딸기를 씻는 것은 불가능합니다. 그것은 매우 섬세한 구조를 가지고 있으며 물줄기 아래에서 죽으로 변합니다. 다음 장과는 선택한 조리법에 따라 비율로 설탕으로 덮어 주스를 분리하기 위해 남겨 둡니다. 나무 딸기 잼의 요리 시간은 원하는 밀도 및 일관성을 얻는 것에 따라 다릅니다. 가장 비타민은 잼 "Pyatiminutka에 저장됩니다." 두꺼운 용지 걸림은 장시간 열처리로 얻을 수 있습니다.
라즈베리 잼의 잼 "박하 미식가"와 박하
성분 :
- 신선한 나무 딸기 - 1300 g;
- 과립 설탕 - 600 g;
- 신선한 민트 -4 작은 나뭇 가지.
준비
라스베리를 소다에 담아 찬물에 여러 번 담근다. 그런 다음 좋은 물기를주고, 에나멜 요리에 딸기를 옮기고, 설탕을 넣고, 몇 시간 동안 그대로두고 주스를 분리하십시오. 그런 다음 스토브에 넣고 박하 향미료를 던지고 끓여서 주기적으로 저어주고 불에서 꺼내 완전히 식힌다. 우리는 다시 끓여서 열을 가하고 5 분 동안 요리하고 박하를 꺼낸 다음 소다와 멸균 된 항아리로 미리 씻은 다음 삶은 뚜껑을 위로 감고 바닥을 위로 돌리고 완전히 식힐 때까지 따뜻한 담요로 감 쌉니다.
주부를위한 진짜 조수는 나무 딸기 잼을 준비 할 때 multivarker 일 수있다.
겨울 동안 멀티 박스에서 라스베리를 두껍게 잼 만드는 법?
성분 :
- 신선한 나무 딸기 - 1300 g;
- 알갱이 설탕 - 1200 g.
준비
나무 딸기는 분류되고, 우리는 반드시 나쁜 열매, peduncles, 잎 및 나뭇 가지를 제거합니다. 그런 다음 물에 담그고 즉시 배수시킵니다. 멀티 베리에 담긴 순수 베리, 알갱이로 만든 설탕 위에 잠들고 60 분 동안 "퀸칭 (Quenching)"모드로 요리하십시오. 조리하는 동안 멀티 바의 뚜껑을 두세 번 열어서 크림슨 덩어리를 섞습니다. 시간이 경과 한 후에 우리는 미리 준비된 멸균 항아리에 라즈베리 잼을 즉시 부은 후 감아 올리고 거꾸로 뒤집은 후 감싸줍니다.