집에서 조리 한 피자는 구입 한 것보다 훨씬 맛있습니다. 특히 모든 구성 요소가 : 반죽, 먹거리 및 소스 - 직접하십시오. 오늘 우리는 피자에 간단한 반죽을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
피자 용 간단한 비 효성 반죽
성분 :
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 버터 - 1 티스푼;
- 우유 - 140 ml;
- 소금 - 꼬집음.
준비
벽이 높은 그릇에 닭고기 달걀을 부어서 믹서로 때려 눕힌다. 그런 다음 따뜻한 우유와 올리브유를 그들에게 부어줍니다. 우리는 밀가루를 따로 따로 흩어 놓은 다음, 계란 혼합물을 조금씩 조금씩 조금씩 넣습니다. 우리는 약 10 분 동안 반죽을 반죽합니다. 다음으로, 우리는 그것에서 볼을 형성하고 기름칠 된 사발로 옮깁니다. 15 분 동안 휴식을 취하십시오. 그게 다야, 피자를 먹기위한 빠르고 간단한 반죽 준비가 끝나면!
물 위에 피자에 대한 간단한 반죽
성분 :
- 밀가루 - 2 개 품목;
- 여과 된 물 - 0,5 품목;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. 숟가락;
- 계란 2 개 세트
- 소금.
준비
그릇에 소금으로 가루를 넣고 다른 그릇에 달걀 믹서를 치십시오. 그런 다음 여과수와 식물성 기름을 붓습니다. 생성 된 혼합물을 밀가루에 서서히 도입하고, 동시에 교반한다. 그런 다음 필요한 경우 작은 밀가루를 뿌려 대량을 섞습니다. 다음, 그릇에 넣고 깨끗한 수건으로 덮어 30 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 준비 반죽을 롤링 핀으로 굴려서 기름칠 한 베이킹 트레이로 옮기고 취사용으로 채우십시오.
마요네즈 용 간단하고 맛있는 피자 반죽
성분 :
- 케 피어 3.2 % - 0.5 리터;
- 설탕은 작습니다 - 1 큰술. 숟가락;
- 마요네즈 마른 것 - 2 큰술. 숟가락;
- 밀가루 - 3 개 품목;
- 계란 2 개 세트
- 음식 소다 - 1 티스푼;
- 작은 소금.
준비
작은 그릇에 요구르트와 소다를 섞고 마요네즈를 넣고 소금을 뿌리고 설탕을 넣고 채찍 달걀을 넣습니다. 모두 조심스럽게 균질하게 반죽해라. 다음으로, 작은 부분에 밀가루를 부어 반죽을 섞는다. 그것은 부드럽고 플라스틱으로 밝혀지고 조밀 한 소박한 사워 크림을 닮아야합니다. 그런 다음 기름으로 베이킹 트레이에 기름을 바르고 반죽을 펼치고 펼치고 취향대로 채우십시오.
kefir에 피자를위한 간단한 반죽
성분 :
- kefir 3.2 % - 1 품목;
- 밀가루 - 350g;
- 소다 음식 - 꼬집음;
- 소금은 맛있습니다.
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 50 g.
준비
닭 계란은 공기 거품의 형성까지 소금의 핀치로 믹서를 이겼다. kefir에서 우리는 이전에 테이블 식초로 소화 된 소다를 던졌습니다. 크림 버터 녹아, 조금 추워 kefir에 추가하십시오. 그 후에 계란과 연결하고 체질 된 밀가루를 점차적으로 부어 넣습니다. 균일 한 일관성이 확보 될 때까지 모든 것을 부드럽게 섞으십시오. 결과적으로 팬케이크와 비슷한 반죽을 얻어야합니다. - 밀도가 높지만 두껍지 않아 롤링 핀으로 롤을 만들 수 없습니다.
피자 용 간단한 이스트 반죽
성분 :
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 최고급 밀가루 - 2 개 품목;
- 물 여과 - 1 품목;
- 신선한 효모 - 20g;
- 설탕 - 꼬집음;
- 소금.
준비
우리는 물을 따뜻한 상태로 데우고 신선한 효모를 넣고 10 분 동안 따뜻한 장소에 혼합물을 넣습니다. 다음으로, 식물성 기름을 부어 숟가락으로 저어주고 모든 것을 체질 된 밀가루에 붓는다. 우리는 피자 용 간단한 반죽을 섞어서 필름에 싸서 열에 약 30 분 동안 두십시오. 이 시간 동안에는 음량이 약 2 배 증가합니다. 그런 다음 식탁에 놓고 채우기 준비를하십시오.