매우 섬세하고 공기가 풍부한 진미 - 초콜릿 젤리가 말 그대로 녹습니다. 충분히 차갑지 만 아이스크림처럼 얼음처럼 차갑지는 않지만 젤리는 여름 더위에서 완벽하게 회복되고 목이 아프다.
밀크 초콜릿 젤리
성분 :
- 우유 -1 l;
- 젤라틴 - 40 g;
- 초콜릿 (코코아 적어도 50 %) - 1.5 타일;
- 설탕 - 3 tbsp. 숟가락;
- 바닐린 - 1 핀치.
준비
젤라틴은 실온에서 우유 한 잔을 부어서 저어줍니다. 그리고 남은 우유는 냄비에 쏟아져 불에 보내집니다. 그것이 충분히 더울 때, 초콜렛에 의하여 분쇄 된 초콜렛 및 설탕을 첨가하십시오. 초콜렛이 완전히 녹을 때까지 저열로 혼합물을 요리하십시오.
팽윤성 젤라틴은 스토브에서 가열되어 덩어리가 없어지지 않습니다. 중요한 것은 끓이지 않는 것입니다! 우리는 그것을 대량으로 부어서 kremankam에 저어 섞습니다. 우리는 그것이 실온으로 냉각 될 때까지 기다린 다음, 완전히 고형화 될 때까지 냉장고에 숨 깁니다.
코코아에서 사워 크림 초콜렛 젤리를위한 조리법
성분 :
- 사워 크림 - 500 g;
- 코코아 - 2 큰술. 숟가락;
- 설탕 - 1 품목;
- 물 - 1 품목;
- 바닐라 - 1 핀치.
준비
끓인 물에 용해 된 설탕과 젤라틴은 저온에서 가열되지만 끓이지는 않습니다. 바닐린을 넣고 2 개의 머그 위에 붓는다. 그 중 하나에서 우리는 코코아를 따라 잘 섞어서 덩어리가 남지 않도록합니다. 사우어 크림은 반으로 나누어 져 있는데, 한 부분으로 코코아로 젤라틴을 부어 넣습니다. 혼합하고 곰팡이에 분배하십시오. 첫째, 흰색 사우어 크림 레이어는 20 분 동안 냉장고에 숨겨져 있으며, 위에 초콜릿 혼합물을 붓고 다시 완전하게 고형화 될 때까지 추위에 두었습니다. 코코아에서 나온 모든 것, 젤리가 준비되었습니다!
그리고 마침내, 하나의 작은 속임수. 서빙하기 전에 뜨거운 물에 몇 초 동안 레이어드 젤리로 폼을 놓은 다음 접시 위로 뒤집어서 디저트를 벽에서 쉽게 벗어납니다!
치즈 초콜릿 젤리 만드는 법?
성분 :
- 코티지 치즈 - 600 g;
- 크림 (지방 함량 30 % 이상) - 200g;
- 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
- 젤라틴 - 25 g;
- 검은 색 쓴 맛 - 1 타일;
- 초콜릿 화이트 - 타일 1 개;
- 물 - 150 ml.
준비
포장에있는 지침에 따라 젤라틴을 준비하십시오. 코티지 치즈의 절반 (이 디저트는 집, 기름기가 많고 뽀송 한 상태로 적당합니다)의 절반을 설탕, 크림 및
초콜릿 레이어 상단에있는 곰팡이로 그것을 펼쳐 적어도 3 시간 동안 또는 밤에는 냉장고에서 음식을 숨 깁니다. 그런 다음 접시로 양식을 덮고, 뒤집어 조심스럽게 우리의 젤리를 꺼냅니다. 우리는 필름을 제거하고 초콜릿 칩으로 뿌립니다.