닭고기 등심에서 버섯을 튀긴 것은 매번 새로운 맛있는 요리로 가정을 놀라게하려는 숙련 된 주부들에게 흥미로운 해결책입니다. 아로마 버섯과 결합 된 가장 섬세한 고기는 단순히 한 손님을 무관심하게 남겨 둘 수 없습니다. 그것이 오늘날 우리가 독자들에게 버섯을 곁들인 닭고기 요리법에 대한 최고의 요리법을 공유하게되는 이유입니다.
봄까지 체중을 줄이는 사람들에게 즐거운 놀라움은 버섯이 든 닭고기 롤 의 칼로리가 될 것입니다. 100 그램 당 칼로리가 146 칼로리에 불과합니다. 그래서이 요리는 큰 리셉션 전에 요리 될 수 있으므로 가장 까다로운 손님조차 기쁘게합니다.
입안에서 녹는 버섯이 든 수분이 많은 닭고기 롤 조리법
성분 :
- 닭 가슴살 - 1 개;
- 신선한 버섯 - 100g;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 식물성 기름 - 2 tbsp. l.;
- 소금, 후추, 마요네즈 - 맛.
준비
닭 가슴살은 해동되고, 씻어지고, 말리고 벗겨진다. 그 다음 우리는 중간 뼈를 잘라 고기, 소금, 후추를 가볍게 때려 눕힌다. 그 후에 우리는 버섯을 해동시키고, 가장 큰 노즐을 사용하여 고기 분쇄기의 도움으로 그들을 헹구고 갈아 탄다. 양파는 똑같은 방법으로 닦고 짓 깁니다.
다음 두 성분은 중간 열에 식물성 기름으로 기름을 바른 프라이팬에서 튀겨진다. 이 때 계란을 끓으십시오. 조금 식혔다면 우리 는 닭고기 필레 의 차가운 필레 에 버섯 덩어리를 뿌리고 가장자리에 우리는 잘랐다. 이제 우리는 계란이 안에 있도록 닭고기 롤을 만듭니다. 이쑤시개로 미트 로프의 가장자리를 자릅니다. 그 후, 우리는 그것을 프라이팬에 뿌리고, 소금과 후추는 마요네즈에 기름을 바릅니다. 위의 같은 마요네즈로 풍부하게 코팅. 우리는 200 도의 온도에서 고기를 구워냅니다. 서빙하기 전에 완성 된 롤을 작은 조각으로 자르고 이쑤시게를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
버섯으로 닭고기 롤을 만드는 것은 어렵지 않으므로 언제든지 조리법을 변경할 수 있습니다. 그래서 우리는 요리를 약간 바꾸고 몇 가지 변경을 가하기로 결정하여 새로운 옵션을 제공했습니다.
샴 피뇽과 호두로 치킨 롤
성분 :
- 치킨 - 1 개;
- 샴 피뇽 - 300g;
- 하드 품종의 치즈 - 50g;
- 호두 - 50 g;
- 소금과 후추 - 맛에;
- 버터 - 30 g.
준비
치킨은 찬물로 씻어서 건조시킨 다음 껍질을 벗 깁니다. 닭 가슴살을 자르고 조심스럽게 모든 뼈를 꺼내십시오. 그 후, 우리는 고기를 때리고 소금과 후추를 기르고 음식 필름에 싸서 채우십시오. 이제 버섯을 녹여서 씻어서 얇은 판으로 자른다. 그런 다음 약간의 버터를 넣고 몇 분 동안 반 준비가 될 때까지 팬에 버섯을 넣습니다. 그 후, 우리는 버섯 고기를 닭고기의 한가운데에 뿌리고 주걱과 소금으로 부드럽게 닦습니다.
견과류는 껍질에서 벗겨지고, 짓 눌린 후 토핑으로 뿌려집니다. 이제 치즈를 문질러서 최상층을 깔아 라. 다음 번에
서빙하기 전에 약간 식히고 작은 조각으로 자르십시오. 실과 이쑤시개를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 롤은 신선한 채소 및 채소와 완벽하게 결합됩니다. 또한 원한다면 각 접시 가장자리에 약간의 치즈 또는 크림 소스를 부어 넣을 수 있습니다.