라 타투 이유 (Ratatouille)는 야채 조림 요리로, 축제 테이블에서도 쉽게 먹을 수 있습니다. 야채 라 타투 이유를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
야채 라 타투 이유의 요리법
성분 :
- 가지 - 205 g;
- 호박 - 165 g;
- 토마토 익은 - 2 개;
- 불가리아 고추 - 75 g;
- 토마토 페이스트 - 취향에;
- 물 115 ml;
- 마늘 -10 g;
- 향신료와 프로방스 말린 허브 - 맛볼 수 있습니다.
준비
야채 라 타투 이유를 준비하기 전에 오븐을 켜고 190도까지 가열하십시오. 이제 우리는 야채를 준비합니다 : 우리는 그들을 씻어서 가공하고 잘라냅니다. 날로 얇게 썰어 그릇에 넣고 소금을 넣고 10 분간 그대로 두십시오. 호박 분쇄기는 정확히 같고 소금을 넣고 다른 접시에 넣습니다. 잘 익은 토마토는 얇게 썰고, 불가리아 고추는 입방체로 부서진다. 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 붓고, 중간 정도의 온도로 가열 한 후 첫 번째 고추를 던져라. 5-7 분 후 준비된 토마토를 넣고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 짜내십시오. 내일 약한 불에 몇 분 동안 채소를 채운 다음 가지와 courgettes의 원 주위에 퍼져 나갔다. 이제 향신료와 함께 요리를 뿌리고 프로방스 (Provencal) 허브를 말린 다음 토마토 페이스트를 약간 물로 희석합니다. 우리는 예열 된 오븐에 접시를 보내고 약 1 시간 동안 메모합니다. 그게 전부예요, 야채 라 타투이가 사용할 준비가되었습니다!
프라이팬에 야채 라 타투 이유를 요리하는 법?
성분 :
- 양파 - 45g;
- 마늘 -10 g;
- 가지 - 95 g;
- 애호가 - 95 g;
- 빨간색 달콤한 후추 - 55 g;
- 케첩 shashlychny - 20 ml;
- 토마토 -105g;
- 식물성 기름 - 35 ml;
- 적색 드라이 와인 - 145 ml;
- 향신료.
준비
모든 채소는 철저히 씻고 닦습니다. 양파는 여러 조각으로 자르고 반짝이는 멜 렝코와 마늘