처음에 목가적 인 것은 소고기의 고기 진미로 여겨졌다. 그러나 그것이 고기와 다른 종류의 고기, 특히 돼지 고기를 요리하기 시작한 후에. 이 제품을 준비하기 위해 고기를 먼저 절인 한 다음 양념을 and고 구운 다음 얇게 썰어 얇은 판을 곁들여 먹습니다. 이제 집에서 돼지 고기 생과자를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
집 목회자
성분 :
- 돼지 필레 - 700g;
- 마늘 -5 denticles;
- 물 - 1 ℓ;
- 검은 후추 완두콩 - 5g;
- 염 - 40g;
- 베이 잎 - 3 개;
- 꿀 - 1 큰술. 숟가락;
- 겨자 - 1 큰술 숟가락;
- 감미로운 파프리카 - 1 tbsp. 숟가락.
준비
물, 소금, 베이 리프와 후추에서 우리는 마리 네드를 준비하고, 고기를 2 시간 동안 내리고 감기에 넣습니다. 치아 정향은 3-4 부분으로 잘립니다. 우리는 고기 용 착빙을 준비합니다 : 우리는 꿀, 겨자, 파프리카 및 혼합을 결합합니다. 고기가 으깬 후, 우리는 그것을 꺼내 마늘로 채우고 이전에 준비된 유약으로 잘 덮습니다. 우리는 호일로 고기를 싸서 15 분 동안 180 도로 가열 된 오븐에 보냅니다. 그런 다음 우리는 고기를 꺼내 호일을 돌려 그것을 오븐에 넣고 220-250도까지 온도를 높이고 15-20 분간 더 구운 다음 오븐을 끌 수 있습니다. 그러나 문을 열 수 없으면 육류를 2 ~ 4 시간 더 오게하십시오.
다 변수의 주치의
성분 :
- 돼지 고기 안심;
- 우유 - 500 ml;
- 염 - 10g;
- 마늘 - 3 정향;
- 빨강과 까맣고 으깬 고추의 혼합물 - 1 찻 숱가락;
- 발사믹 식초 - 30 ml;
- 프로방스 허브 - 20g;
- 지상 카 다몬 - 5 g;
- 식물성 기름 - 30 ml.
준비
돼지 고기 안심, 영화에서 깨끗이 닦아 낸다. 우유에 소금을 넣고 섞어서 고기를 넣습니다. 3 시간을 남겨주세요. 그 동안 코팅을 준비하십시오. 이렇게하려면 마늘이 언론을 통과하게하고 향료, 식초, 소금과 버터를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 섞는다. 고기가 으깬 때, 우리는 그것을 꺼내 말리고 그것을 말라. 멀티 바운드 모드에서 "베이킹"모드와 최대 온도를 설정하십시오. 우리는 고기를 장치의 그릇에 넣고 우리는 시간을 40 분으로 정했다.
목가의 코팅으로, 당신이 가장 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다 - 명확한 표준이 없습니다. 저녁에는 오븐이나 멀티 박스에 돼지 고기 생 과자를 넣은 다음 아침까지 꺼두고 잊어 버리는 것이 편리합니다. 그리고 아침에는 샌드위치 용 육질이 좋습니다 - 육즙이 많고 향이납니다. 소시지는 비교 대상이 아닙니다. 빨리 요리하고, 거의 아무 필요도 적용하지 않는 노력 및 접시는 맛있고 자연적으로 나온다.