토마토 소스는 유리하게 모든 고기 요리를 보충 할 수 있지만 크림이나 사워 크림의 일부와 결합하면 훨씬 부드럽고 만족 스럽습니다. 우리는 토마토 크림 소스로 미트 볼을 준비합니다. 이것은 좋아하는 반찬의 이상적인 회사가 될 것입니다.
토마토와 크림 소스에있는 미트볼 - 요리법
처음에는 미트볼에 쌀을 추가하여 요리의 볼륨을 높이고 포만감을 높였지만, 곡물을 첨가 한 요리 용 미트볼은 경제적으로 이익이 될뿐만 아니라 놀랍도록 맛있었습니다. 딱딱한 쌀 곡물이 첨가 된 미트볼은 재미 있고 부드러운 질감을 갖게됩니다.
성분 :
- 갈은 소고기 - 530 g;
- Arborio 쌀 - 85 g;
- 양파 - 110g;
- 당근 - 65g;
- 토마토 - 490 ml;
- 소수의 녹색 파슬리;
- 크림 - 85 ml;
- 계란 - 1 조각;
- 마늘 이빨 - 3 개;
- 올리브 오일 - 65 ml.
준비
다진 고기를 위해 편리한 방식으로 야채를 갈아서십시오. 이상적으로는 강판에서 모든 것을 연마하십시오. 밥 arborio의 딱딱한 곡물을 삶아서 헹구고 약간 식히십시오. 차게 한 밥, 야채 및 갈은 쇠고기를 함께 섞어서 향신료, 마늘 및 계란이 더러워 질 수 있습니다. 동등한 크기의 채우는 공에서 공식화하고 예열 된 올리브 기름이 풍부합니다. 이 단계에서 우리는 미트볼을 완전히 튀기지 않고 단지 빵 껍질을 잡을 수 있도록해야합니다. 연한 고기 공이 토마토와 크림으로 채우고 혼합물을 섞고 계절을 맞추십시오. 수분이 많은 미트볼을 약 15 분 동안 크림색 토마토 소스에 넣습니다.
오븐에서 크림 토마토 소스에있는 미트볼
다양한 다진 고기는 향신료와 소스 일 수 없습니다. 치즈와 같은 첨가물은 또한 일반적인 미트볼의 맛을 유쾌하게 변형시키는 데 도움이됩니다.
성분 :
- 다진 고기 -540 g;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 말린 토마토 - 4 개;
- 단단한 치즈 - 240 g;
- 토마토 소스 -740 g;
- 크림 - 65 ml;
- 소수의 빵 부스러기.
준비
미트볼을 크림색 토마토 소스로 요리하기 전에 마늘 이빨을 자르고 토마토를 함께 섞으십시오. 결과물 인 혼합물을 다진 고기에 넣고 딱딱한 치즈의 절반과 바다 소금을 넉넉하게 섞어서 맛을 낸다. 말뭉치를 나누어 공으로 구은 다음 준비된 토마토 소스와 크림의 혼합물을 베이킹하기 위해 팬 바닥에 부어 넣습니다. 미트볼을 소스 두께만큼 배부하고, 남아있는 치즈를 부어서 185도에서 30 분 동안 구워 내도록 접시를 남겨 둡니다.
닭고기 미트볼 크림 토마토 소스
식이 요법은 돼지 고기와 쇠고기 다진 닭고기 필레를 보통의 것으로 대체 할 수 있습니다. 요리의 칼로리 함량을 줄이려면 지방 함량이 최소 인 요리법에 맞는 크림을 선택하거나 우유로 바꿀 수 있습니다.
성분 :
- 빵 부스러기 - 45 g;
- 우유 - 60 ml;
- 치킨 - 280 g;
- 계란 - 1 조각;
- 양파 - 45g;
- 크림 - 80 ml;
- 토마토 소스 - 360 ml;
- 마늘 이빨 - 4 개;
- 파 슬 리 그린입니다.
준비
미트볼 용 크림 토마토 소스를 만들기 전에 미트볼을 준비하십시오. 계란과 빵 부스러기와 닭고기를 결합하십시오. 잘게 썬 양파, 관대 한 소금 꼬집음을 넣고 다진 구슬을 굴린다. 미트볼을 뜨거운 기름으로 헹구어서는 안된다. 고기 튀김과 병행하여, 마늘의 다진 향신료를 빨리 튀기고, 토마토와 크림과 함께 섞으면 서 소스를 가져 간다. 소스가 끓으 자마자 미트볼을 넣고 15 분 동안 끓여주세요.
기성품 미트볼은 별도로 제공 할 수 있지만 갓 양조 한 파스타 또는 쌀과 함께 좋아하는 반찬과 즉시 혼합 할 수 있습니다. 준비 요리는 파슬리 잎으로 장식합니다.