보르 슈 드레싱을 위해 적절히 준비하면 맛이 좋고 향이 좋으며 포화 상태가 될 것입니다. 첫번째 접시에 첨가제는 다른 구성에서 만들어 질 수 있고, 미래 사용을 위해 그것을 준비하고 따라서 일년 내내 저녁 식사의 요리를 매우 간단하게합니다.
보르시에 대한 채우기를 준비하는 방법?
borsch refuelling에 무엇이 포함되어 있는지 알지 못하고 그것을 준비하는 방법을 모른다면 아래의 선택과 권장 사항을 확인하십시오. 정확한 기준을 세우는 미묘한 부분을 숙달 한 채 저녁 식사를 조리하는 데 성공하게됩니다.
- 사탕무, 당근, 피망, 양파 및 토마토에서 borsch를위한 고전적인 드레싱을 준비 할 수 있습니다.
- 추가 구성 요소로 신선한 또는 소금에 절인 양배추, 콩, 채소, 고추, 마늘 및 기타 관련 재료를 사용합니다.
- 장래의 사용을위한 빌렛의 경우, 덩어리는 잘 끓여서 캔에 감겨 서 포장 된 형태로 냉각됩니다. 종종 드레싱 구성에서 속성을 유지하기 위해 식초 또는 구연산이 도입되었습니다.
사탕 무우 스프 드레싱
이 조리법에 따라 조리 된 보르 슈를위한 근대 뿌리는 특별한 조건을 요구하지 않고 실내 조건에서도 완벽하게 보존됩니다. 혼합물의 균형 잡힌 구성은 수 분 동안 맛있는 저녁 식사를 장식하고, 접시 만 양배추와 감자를 넣고 몇 숟가락을 담을 수 있습니다.
성분 :
- 사탕무 - 1.5 kg;
- 당근, 양파, 불가리아어 고추 - 각 0.5kg;
- 토마토 - 1 kg;
- 물 - 1 잔;
- 알갱이 설탕 - 4 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 식초 9 % - 75 ml;
- 채소 - 100g;
- 식물성 기름 - 100 ml.
준비
- 기름에 든 카잔에서는 양파 조각과 당근을 볶습니다.
- 물을 부어 잘게 썰어 놓고 15 분간 내용물을 넣으십시오.
- 파쇄 된 고추 펄프와 갈가리 찢긴 토마토를 넣고 피부에서 벗겨 낸다.
- 야채를 소금, 설탕, 식초로 10 분 동안 볶고, 채소를 볶고 요리를 계속하십시오.
- 마지막에, borsch 충전물은 멸균 된 용기에 포장되어 냉각 될 때까지 포장됩니다.
양배추와 borsch에 드레싱
양배추와 사탕 무우 뿌리를위한 저녁 식사 드레싱의 첫 번째 양조를 더욱 단순화합니다. 그런 드레싱의 일부와 국물에 조리 된 몇 가지 감자 - 그리고 식탁에서 맛있는 따뜻한 저녁 식사는 가족 구성원을 유혹하여 식사를 유혹합니다. 야채의 비율은 취향에 따라 조정할 수 있습니다.
성분 :
- 비트, 양배추, 토마토 및 달콤한 고추 - 각각 1kg;
- 당근, 양파 - 700 g;
- 고추 - 0,25-1 개;
- 과립 설탕 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 소금 - 1 큰술. 숟가락;
- 식초 9 % - 75 ml;
- 식물성 기름.
준비
- 양파는 당근과 함께 튀긴 양파입니다.
- 불가 리아 어와 고추, 양배추, 뒤틀린 토마토를 매쉬에 넣으십시오.
- 계절에 따라 질량을 넣고 20 분간 끓으면 식초를 넣고 5 분 후에 멸균 된 용기에 담는다.
- borsch 용 양배추로 밀봉 된 봉인은 포장 된 형태로 완전히 냉각되어야합니다.
콜드 보르 쉬 드레싱
다음에 조리법을 설명 할 보쉬 드레싱은 종종 추위에 찬 접시의 변형을 장식하는 데 적합합니다. 이러한 삶은 계란과 사워 크림의 첨가는 수확을 위해 받아 들여지지 않고, 이미 존재하고 식힌 음식의 공급 직전에 이루어진다.
성분 :
- 닭고기 달걀 3 개 세트
- 사워 크림 - 200g;
- 딜 및 파 슬 리 - 1 무리의 신선한 그린.
준비
- 계란은 삶아서 큐브로 자른다.
- 잘게 씻은 말린 채소를 사워 크림과 계란과 잘 섞으십시오.
- 차가운 보르시에 대한 완성 된 충전물은 별도의 용기에있는 테이블에 공급됩니다.
김치로 borsch 드레싱
소금에 절인 양배추 를 곁들인 맛있는 드레싱은 뜨거운 요리를하기 직전에 만들거나 추후 사용을 위해 겨울을 준비합니다. 후자의 경우, 야채 덩어리는 청결한 캔에 뿌려지고, 용기의 부피에 따라 10-20 분간 멸균되고 멸균 된 뚜껑으로 말아 올려집니다.
성분 :
- 소금에 절인 양배추 - 500 g;
- 사탕무, 양파, 당근 - 3 개;
- 토마토 페이스트 - 4-5 tbsp. 숟가락;
- 설탕, 소금 - 맛;
- 식초 - 1-2 tbsp. 숟가락;
- 기름.
준비
- 양파와 당근 튀김.
- 씻어서 짜낸 양배추, 얇게 썬 비트, 10 분간 내용물을 넣으십시오.
- 맛을 내기 위해 대량으로 식초를 넣고 1 분간 준비하십시오.
- 의도 한 목적을 위해 주유소를 사용하거나 나중에 사용할 수 있도록 보관할 수 있습니다.
보르도 용 몰도바 충진
몰도바 (Moldovan) 제법에 따라 조리 된 보르시 (Borscht) 용 국내 드레싱은 놀랄만큼 포화 상태에 이르며 뚜렷한 신맛을 나타냅니다. 이 경우 양파와 당근의 야채 혼합물의 고전적인 구성은 파슬리, 부추의 뿌리로 보충되고 오븐 비트 뿌리 뿌리에서 구워집니다.
성분 :
- 사탕무 - 1 kg;
- 파슬리, 양파, 당근 뿌리 - 500 g;
- 부추 - 1-2 개;
- 마늘 - 4-5 개의 치아;
- 설탕, 소금 - 맛;
- 식초 - 50 ml.
준비
- 사탕무는 180도까지 가열 된 오븐에서 부드러워 질 때까지 구워지고, 청소되고, 분쇄됩니다.
- 사탕무 무게를 식초와 섞고 물과 다른 얇게 썬 야채를 조금 더합니다.
- 드레싱을 계절과 20 분 동안 뚜껑 아래 앉아 보자.
- 멸균 된 용기에 뜨거운 야채 덩어리를 미리 담아 밀봉 한 다음 식을 때까지 포장하십시오.
콩과 함께 borsch 드레싱
다음으로 콩을 추가하여 필요한 모든 채소에서 borsch 드레싱을 만드는 법을 배웁니다. 결과 기본은 사실 통조림 첫 접시가 될 것입니다. 그것은 삶은 감자로 국물이나 끓인 물로 간단히 희석 시켜서 맛이 좋고 끓을 때까지 가열해야합니다.
성분 :
- 양배추 - 2 kg;
- 콩 - 250g;
- 사탕무, 양파, 당근 - 500 g;
- 토마토 - 1 kg;
- 소금 - 150-200 g;
- 과립 설탕 - 100g;
- 식물성 기름 -1 잔;
- 식초 9 % - 2/3 컵;
- 달콤한 고추 - 10 완두콩;
- 로렐 - 4 개.
준비
- 12 시간 동안 익힌 콩을 40 분 동안 끓인다.
- 양파는 당근과 함께 튀긴 양파입니다.
- 사탕무, 콩, 트위스트 토마토 및 조미료로 사탕 무우, 잘게 잘린 감자와 으깬 감자를 넣고 45 분 동안 진화시킵니다.
- 식초가 끝나면 물질을 멸균 된 용기에 포장하고 봉인하고 포장 된 형태로 식힌다.
겨울용 보르 쉬르 드레싱 - 레시피
보쉬 드레싱은 다음과 같은 조리법에 따라 통조림으로 만들어졌으며, 오스 틸라 (ostrinka)와 함께 뜨거운 맛이 나는 변종들을 지지자들에게 기쁘게 해 줄 것입니다. 조리법에서 뜨거운 고추와 마늘의 인상적인 부분이 있습니다. 그 덕분에 대량의 맛과 향이 특징을 얻었으며 식초가 없어 많은 이점이있었습니다.
성분 :
- 토마토, 달콤한 고추 및 사탕무 - 각 1,5 kg;
- 양파, 당근 - 각 1kg;
- 마늘 머리 - 3 조각;
- 쓴 고추 - 2 개;
- 과립 설탕 - 3/4 컵;
- 식물성 기름 -1 잔;
- 소금 - 2.5 tbsp. 숟가락.
준비
- 슬라이스 당근, 양파, 사탕 무우, 달콤한 고추는 꼬인 토마토와 섞여 스토브에 넣어.
- 소금, 설탕, 기름을 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 짓 눌린 마늘과 고추를 넣고 3 분간 따뜻하게합니다.
- borsch에 대한 완성 된 토마토 드레싱은 저장 용 멸균 용기에 밀봉되어 있습니다.
겨울용 녹색 보르시에 드레싱
사탕무와 당근에서 보르 쉬를 드레싱하는 것이 이미 선반 위에서 운명을 기다리고 있다면, 채소에서 뜨거운 요리를위한 혼합물을 준비해야합니다. 밤색, 쐐기풀, 파 및 마늘의 줄기를 자주 사용하십시오. 불가리아어와 고추, 다양한 채소의 구성에 불필요한되지 않습니다.
성분 :
- 밤색과 쐐기풀 - 각자 3 개;
- 딜, 파슬리, 파 및 마늘 줄기 - 1 묶음;
- 토마토 - 1 kg;
- 불가리아어 고추와 쓰라린 - 취향에;
- 소금 - 맛.
준비
- 야채는 토마토를 첨가하여 블렌더에서 자르거나 잘게 자릅니다.
- 내용물을 침전시키고 적절한 접시에 넣으십시오.
- 사탕무가없는 borsch의 초록색 드레싱은 냉동실 또는 냉장고 선반에서 그 특성을 완벽하게 유지합니다. 후자의 경우 소금을 조금 더 넣어야합니다.
보르 쉬 냉동 저장
borscht에게 급유를하여 얼어있는 형태로 보관하는 방법에 대해서도 설명합니다. 냉동실의 용량으로 비슷한 공란을 만들 수 있다면 기회를 활용하고 여름 건강 야채에서 조리 된 빠르고 유용한 점심 식사를 즐길 수있는 기회를 확보하십시오.
성분 :
- 당근, 비트 및 달콤한 고추 - 500 g;
- 파슬리 (뿌리) 또는 파스 닙 - 300 g;
- 토마토 - 1kg.
준비
- 모든 구성 요소는 원하는 방식으로 혼합되어 함께 혼합됩니다.
- 혼합물을 용기 나 용기에 넣어 냉동실에 보내십시오.