양고기 - 매우 맛있고 건강한 고기입니다.이 고기에서 우리는 당신과 나누고 자하는 조리법을 맛있게 먹을 수 있습니다.
콩 양고기 스프
양고기와 콩 수프는 이런 종류의 고기로 조리 된 가장 일반적인 일급 요리 중 하나입니다. 그것은 매우 부유 한 것으로 밝혀 졌기 때문에 심지어 큰 가족조차도 배고프지 않을 것입니다.
성분 :
- 콩 - 150g;
- 어린 양 - 500 g;
- 마늘 - 3 ~ 4 정향;
- 양파 - 2-3 개;
- 부추 - 1 개;
- 고수풀, 파슬리, 딜 -2-3 sprigs;
- adzhika - 1-2 st. 숟가락;
- 옥수수 가루 - 1 큰술. 숟가락;
- 말린 매운 허브 - 1 티스푼의 혼합물;
- 양고기 지방 - 50 g;
- 물 - 2-2.5 l;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
강간 양고기와 콩. 고기를 조각으로 자르고 콩과 함께 팬에 보냅니다. 차가운 물로 채우고 저열로 요리하고 때로는 거품을 제거하십시오. 요리하는 동안 부추를 반지에 넣고 냄비에 넣으십시오.
양파는 밀가루와 함께 가늘게 자르고 양고기 지방은 adzhika가 투명해질 때까지 볶는다. 마지막 5-7 분 전에 다진 마늘, 튀긴 양파, 허브 혼합물, 잘게 잘린 채소와 소금으로 수프를 맛보십시오.
쌀밥 양념
콩을별로 좋아하지 않지만 수프가 여전히 부자가되기를 원하는 사람들을 위해 양고기와 쌀에서 수프를 만드는 법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
- 어린 양 - 120g;
- 쌀 - 30g;
- 당근 - 20 g;
- 양파 - 20 g;
- 밀가루 -5 g;
- 양고기 지방 - 10;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 소금, 후추, 채소를 맛볼 수 있습니다.
준비
고기를 씻고 커다란 조각으로 자르고 양고기 지방에 몇 분 동안 볶습니다. 다음 물로 그것을 따르고 끝날 때까지 요리하십시오. 당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 몇 분을지나 밀가루를 넣고 2-3 분 동안 요리 한 다음 1 리터의 물이나 국물을 부어 넣고 5 ~ 7 분 더 끓인다.
밥은 요리 될 때까지 염수로 따로 따로 요리합니다. 수프에 체를 걸고 종기를 지어 소금과 후추로 싸서 완성 된 밥과 고기와 채소를 더한다. 함께 5 분 더 요리하고 접시 위에 부어 라.
양고기와 감자 스프
주성분 중 하나가 감자 인 전통적인 수프 조리법의 팬이라면 양고기 스프와 감자를 요리하는 방법을 공유 할 것입니다.
성분 :
- 감자 - 6-8 개;
- 어린 양 - 500 g;
- 양파 - 2-3 개;
- 베이 잎 - 1-2 개.;
- 물 - 3 ㎕;
- 타 라곤의 잘게 잘린 채소 - 2-3 tbsp. 숟가락;
- 소금과 후추로 맛보십시오.
준비
어린 양은 씻은 후 얇게 썰어 차가운 물을 부어 소금과 요리 할 때까지 요리하십시오. 이때 감자와 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른다. 요리 고기가 끝나기 15 분 전에 야채, 타라곤 및 베이 리프를 팬에 넣으십시오. 준비 스프가 접시에 부어 원하는 경우, 파슬리와 뿌리십시오.
토마토와 양고기 수프
야채와 고기를 결합하는 것을 좋아하는 사람들은 양고기와 토마토에서 수프를 만드는 법을 배우는 것이 재미있을 것입니다.
성분 :
- 양고기 필레 - 300 g;
- 토마토 통조림 - 5-6 개;
- 마늘 - 2-3 정향;
- 양파 - 1 개;
- 정향 나무 - 6 화서;
- 강판 진저 - 1/2 tsp;
- 베이 잎 - 3-4 개;
- 계피 - ¼ tsp;
- 튀김 용 식물성 기름;
- 후추와 소금 맛.
준비
두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비를 가지고 가고, 식물성 기름으로 그것을 데우고 정향, 생강, 베이 리프 및 계피를 첨가하십시오.
토마토와 함께 껍질을 벗기고 잘게 자른 다음 마늘을 프레스로 통과시켜 고기에 보냅니다. 소금과 후추. 물을 삶아 냄비의 내용물을 부어 4-5cm가되도록 붓고 약 1 시간 반 동안 느린 불로 덮고 끓인다.
좋아하는 야채와 함께 양고기와 토마토의 맛있는 수프를 제공하십시오.