Forshmak에서 청어 청어 - 간단하지만 독창적이고 놀랍도록 맛있는 스낵. 클래식 버전과 원래 제조법의 일부 어리석은 부분을 모두 장식 할 수 있습니다. 다음과 같은 조리법 선택에서 구성 요소와 조리 기술의 조합을 가능한 조합으로 처리 할 수 있습니다.
청어에서 고기를 어떻게 요리합니까?
즐겨 찾는 많은 스낵이 초등부로 만들어지며, 적절한 구성 요소의 구성과 조리의 주요 단계에 대한 권장 사항이있는 경우 누구나 작업에 대처할 수 있습니다.
- 청어에서 가장 많이 먹는 요리법은 사과와 함께 소금에 절인 생선 필레와 삶은 감자와 달걀을 결합하는 것입니다. 전채에 piquancy 들어 양파를 추가하고 부드러움 버터.
- 재료는 고기 분쇄기를 통해 한 번 꼬아 서 칼로 잘게 자르거나 강판을 통과시킨 후 맛을 내고 섞습니다. 믹서기에서 재료를 분쇄하는 것은 허용 가능합니다. 청어로 만든 밀기울은 공기가 잘 빠지고 부드럽고 부드럽습니다.
Forshmack 청어 - 고전적인 유태인 조리법
히브리어의 청어에서 얻은 조리법 forshmak은 버터로 예비 양파를 전제로합니다. 간식의 또 다른 특징은 그 질감입니다. 재료의 성분을 느껴야하므로 다른 성분과 마찬가지로 생선을 칼로 잘게 자르는 것이 좋습니다.
성분 :
- 청어 - 2 개;
- 양파 3 개 세트
- 감자 - 2 개;
- 계란 3 개 세트
- 사과 - 1,5-2 개;
- 오일 -100g;
- 소금, 후추, 식초 -을 맛보십시오.
준비
- 청어, 잘라내어 필렛을 뼈에서 분리.
- 삶아, 껍질을 벗기고 감자와 계란을 갈아서.
- 생선을 부수고 기름에 파와 양파를 뿌린다.
- 준비한 음식을 넣고 사과를 넣고 계절을 맞 춥니 다.
- 초록색으로 장식 된 소금에 절인 청어에서 조리 된 forschak.
오데사에서 청어 잡을 때 forschak을 준비하는 방법?
Odessa의 청어에서 Forshmak는 우유없이 젖은 흰색 건조 덩어리가 첨가 된 감자없이 만들어집니다. 대형 화격자가있는 고기 분쇄기에서 구성 요소를 간단히 비틀거나 약간 다르게 할 수 있습니다. 재료의 총량의 2/3는 블렌더에서 분쇄하고 나머지는 칼로 섞습니다.
성분 :
- 청어 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 흰 덩어리 - 2 조각;
- 계란 2 개 세트
- 사과 - 2 개;
- 오일 -100g;
- 소금, 후추, 겨자, 식초 -을 맛보십시오.
준비
- 청어 등심 및 기타 제품은 적절하게 준비되고 잘게됩니다.
- 결과물에 부드러운 기름을 넣고 소금, 후추, 겨자, 식초로 맛을 낸다.
- 냉장고에 1 시간 동안 청어에서 forschak Odessa를 넣고 봉사하십시오.
청어와 Forshmack에서 당근 - 제조법
고전 기술로 장식 된 것만이 아니라 청어 청어의 올바른 재발견. 이 방식으로 애피타이저의 맛을 강조하고 더 선명하게 만들 수 있다면, 비 전통적인 재료를 접시에 추가하는 것은 환영합니다. 이 효과는 접시 삶은, diced 당근의 구성 요소를 추가합니다.
성분 :
- 청어 (등심) - 400 g;
- 양파 - 0,5 개;
- 당근 2 개 세트
- 계란 1 ~ 2 개 세트
- 버터 및 크림 치즈 - 100 g;
- 소금, 후추, 겨자, 레몬 주스 - 맛.
준비
- 청어, 양파 및 계란은 고기 분쇄기에서 꼬여 있습니다.
- 삶은 껍질을 벗긴 당근은 작은 입방체로 갈가리 찢어지고 버터와 치즈가 섞여 뒤틀린 덩어리가됩니다.
- 당근과 청어를 맛을 내기위한 계절의 힘줄. 조금 식혀 라.
Forshmack 녹은 치즈로 청어 - 요리법
이전 레시피의 아이디어는 예를 들어 녹인 치즈가 들어간 청어 의 고전적인 예감을내어 여러 번 적용 할 수 있습니다. 구성 요소는 블렌더 또는 고기 분쇄기를 사용하여 갈아서 양파를 자르고 기름으로 튀길 수 있습니다. 사과는 바람직하게 산성 종류, 예를 들면, simirenko를 가지고 가기위한 것이다.
성분 :
- 청어 (등심) - 400 g;
- 양파와 사과 - 1 개;
- 당근 2 개 세트
- 계란 - 1 조각;
- 크림 치즈와 버터 - 100 g;
- 소금, 후추, 조미료 - 맛.
준비
- 모든 구성 요소는 올바르게 준비되고 접지됩니다.
- 강판에 담긴 치즈와 부드러운 버터를 넣고 간식에 맛을 낸다.
Forshmack 감자와 청어
감자와 어류의 훌륭한 조합을 찬미하는 이들에게는 다음과 같은 조리법이 있습니다. 이 경우에 청어에서 포 쉬크를 요리하고 생선 필레와 함께 다진 감자로 조리합니다. 날카 롭고 맛있는 전채는 양파를 줄 것이지만 포크로 강판이나 으깬 할 수있는 삶은 달걀의 맛을 부드럽게합니다.
성분 :
- 청어 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 감자 - 3-4 개;
- 계란 2 개 세트
- 식물성 기름 - 25 ml;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
- 삶은 감자, 생선, 양파는 가능한 한 편리하게 빻습니다.
- 결과물에 달걀과 기름을 넣고 간식에 맛을 내고 섞는다.
- 청어에서 준비된 고기는 즉시 제공되거나 냉장고에서 미리 냉각됩니다.
사과와 함께 청어에서 고기를 잡아 먹는 조리법
Forshmak 사과와 청어,이 조리법에서 나타난 비율을 고려하여 요리 한, 유쾌한 사과 sourness와 조화로운 신선한 맛이 있습니다. 원한다면 흰색 덩어리 한 개 또는 두 개를 더하고 우유에 담근 다음 접시의 다른 재료와 함께 갈아서십시오.
성분 :
- 청어 (등심) - 400 g;
- 사과 - 400 g;
- 양파 - 1 개;
- 흰 덩어리 (선택) - 2 조각;
- 계란 2 개 세트
- 식초 - 1.5 tbsp. 숟가락;
- 버터 -100g;
- 소금, 후추 - 맛.
준비
- 삶은 껍질을 벗긴 계란, 잘게 썬 양파, 한 덩어리의 사과와 반은 믹서기로 갈아서 만듭니다.
- 생선 필레와 다른 사과는 잘게 잘 렸고 그 결과 생긴 으깬 감자에 혼합됩니다.
- 부드러운 기름, 식초, 소금, 후추를 넣고 저으면서 냉장고에 넣고 냉각시키고 주입하십시오.
- 서빙 할 때, 신선한 허브를 가진 청어에서 forshmak를 보충하십시오.
리투아니아에서 청어에서 Forshmack
청어로부터 forschmack을 준비하기위한 리투아니아 식 요리법은 이전의 고전적인 요리와 유사합니다. 여기에서 생선은 코티지 치즈와 사워 크림에 인접 해 있으며, 구운 치즈 치즈와 채소 (파슬리, 딜, 고수 또는 바질)로 구성되어 있습니다. 집에서 만든 마요네즈로 제공하십시오 .
성분 :
- 청어 (등심) - 400 g;
- 코티지 치즈 - 400 g;
- 치즈 - 200g;
- 사워 크림은 두껍습니다 - 300g;
- 식물성 기름 - 40 ml;
- 채소 - 1 묶음;
- 소금, 후추, 수제 마요네즈.
준비
- 생선 필레는 가늘게 자르고 커티지 치즈, 버터 및 사우어 크림으로 갈아서 만듭니다.
- 결과물에서 볼을 형성하고, 분쇄 한 치즈와 잘게 잘린 채소의 혼합물에 담근 다음 접시에 담근다.
- 신청서에 접수 된 제품은 마요네즈로 물을 뿌리고 치즈 칩을 뿌렸다.
신선한 청어에서 Forshmack
청어의 또 다른 비 전통적인 조리법이 아래에 나와 있습니다. 이 경우 요리의 기초로 버섯, 토마토, 양파, 땅, 달걀 사우어 크림 소스를 섞은 오븐에서 구운 빵 껍질에 구운 튀김 생선 필렛이 사용됩니다 . 음식을 내고 부분을 자르고 녹인 버터를 뿌려 라.
성분 :
- 신선한 청어 필레 - 0.5 kg;
- 버섯 - 300g;
- 양파 3 개 세트
- 토마토 - 2 개;
- 계란 2 개 세트
- 밀가루 -100g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 소금, 후추, 야채 및 버터.
준비
- 필렛은 밀가루 빵에 넣고 튀김을합니다.
- 버터에서는 토마토와 미리 끓인 버섯으로 양파를 더하고 양념을 치고 생선과 함께 고기 분쇄기에서 꼬아 놓습니다.
- Passeruyut 2 큰술. 밀가루 숟가락에 약간의 버섯 국물과 사워 크림을 넣어 두꺼운 소스를 만듭니다.
- 뒤틀린 덩어리에 혼합물을 넣고, 구타 된 달걀을 받쳐서 보충하고, 모양을 넣고, 사워 크림으로 닦고, 적색까지 굽습니다.
고기와 청어가 든 포사 막
새끼 고기를 곁들인 송아지 고기는 신선한 생선이 담긴 이전 버전과 마찬가지로 달걀을 채우고 사워 크림으로 보충 한 재료를 갈아서 오븐에서 구워냅니다. 이 경우 접시 표면에 강판 치즈를 뿌리고 야채 정제 된 기름을 뿌려 육즙을 보존합니다.
성분 :
- 청어 필렛 - 400 g;
- 삶은 송아지 - 350 g;
- 사우어 크림 - 100g;
- 크림 및 식물성 기름 - 50 g;
- 큰 양파 - 1 개;
- 계란 3 개 세트
- 재킷에 삶은 감자 - 3 개;
- 치즈 - 50 g;
- 소금, 후추.
준비
- 청어, 송아지 고기, 소금에 절인 양파 및 삶은 감자는 버터, 크림, 사우어 크림, 노른자와 섞인 고기 분쇄기를 통과시켜 맛을냅니다.
- 믹서기로 대량을 펀치하고 휘핑 된 채찍 단백질을 첨가하십시오.
- 기저귀를 곰팡이에 뿌리고 치즈를 뿌리고 기름을 부으며 35 분간 구워냅니다.