beshbarmak은 말고기 나 양고기로만 준비해야한다고 누가 말했습니까? 꽤 맛있는이 요리는 가금류 고기에서 나온 것으로 - 풍부하고, 유쾌하게 향기롭고 만족 스럽습니다. 시도해보십시오. 후회하지 않을 것이지만, 오리에서 beshbarmak를 올바르게 요리하는 방법에 대해 지금 알려 드리겠습니다.
오리에서 beshbarmak를위한 조리법
성분 :
- 오리 시체 - 1.5 kg;
- 최고 품질의 밀가루 - 2.5 st;
- 계란 3 개 세트
- 냉장 된 국물 - 0,5 st;
- 전구 - 3 개;
- 로렐 잎 - 1 조각;
- 향신료.
준비
오리는 조심스럽게 광산을 만들고, 가공하고, 시체를 작은 조각으로 잘라 냄비에 첨가합니다. 이제 물로 소금을 채우고 스토브에 넣어 요리하십시오. 이번에는 밀가루, 국물, 계란에서 가파른 반죽을 섞어서 반으로 나눠서 얇은 케이크에 넣습니다. 우리는 그 (것)들에게 조금 건조하고 다이아몬드로 잘랐다.
양파를 닦고, 고리로 갈아서 냄비에 넣고, 검은 후춧가루를 뿌리고 월계수 잎을 더합니다. 그 후에, 뜨거운 오리 국물로 그것을 채우고 서 있으십시오, 그래서 모든 쓴 맛은 갔다.
용접 고기는 조심스럽게 꺼내지고, 끓는 국물에서 반죽으로 만든 우리의 마름모가 준비 될 때까지 요리합니다. 5-7 분. 다음으로, 완성 된 반죽을 접시 위에 올려 놓고, 고기 조각으로 덮고 삶은 부추를 국물에 부어 넣습니다. 우리는 테이블 위에있는 오리에서 준비된 맛있는 beshbarmak을 제공하며, 신선한 갈가리 찢어 지른 허브를 뿌려서 뿌립니다.
오리에서 온 Beshbarmak
성분 :
- 오리 시체 - 1 kg;
- 전구 - 2 개;
- 그린 레이 -1 빔;
- 파슬리 - 1 묶음;
- 닭고기 달걀 1 개;
- 따뜻한 물 - 1 항목;
- 밀가루 -200g;
- 향신료.
준비
필요하다면 오리 껍질을 벗기고 철저히 헹구어내어 부품으로 자른다. 냄비에 넣고 물로 채워서 고기를 조금 덮어 라. 끓는 물을 가져와 거품을 제거하고 뚜껑 아래에서 열을 줄이고 부드러운 고기를 요리하십시오. 결국 우리는 소금과 후추 국물에 맛을 더합니다. 오리가 양조하는 동안 스콘을 준비합시다. 이렇게하려면 미지근한 물 한잔으로 알을 치고 소금을 넣고 밀가루에 부어 부드럽고 신축성있는 반죽을 점차 반죽하십시오. 그런 다음 셀로판에 넣고 실온에서 20 분간 그대로 두십시오.
다음 반죽을 얇은 층으로 구르고 원의 유리를 자르십시오. 오리가 준비되면 우리는 그것을 얻습니다, 우리는 그것을 조금 식히고 우리는 고기를 뼈에서 분리합니다. 전구를 청소하고 반 고리로 잘게 썰어 과량의 끓인 국물을 부어 과량의 쓴 맛을 없앱니다. 남은 국물에 우리는 평평한 케이크를 삶아서 평평한 접시에 올려 놓습니다. 위에, 고기 조각, 양파 찜통을 치고 모든 채소를 뿌리십시오.
감자로 오리에서 beshbarmak를 요리하는 방법?
성분 :
- 오리 가슴살 - 1 kg;
- 감자 - 8 개;
- 기성품 계란 반죽 - 100 g;
- 향신료;
- 전구 - 1 pc.
준비
중간 크기의 불을 요리하기 위해 오리 가슴살을 준비하고 완성 된 반죽을 만두에 가져가
우리는 감자를 껍질을 벗기고 잘라내 냄비에 던져 새가 조리되도록합니다. 감자가 부드러워 지자 우리는 그것을 접시에 뿌린다. 오리 가슴살로 우리는 피부를 제거하고 고기를 뼈에서 분리하여 감자에 퍼뜨립니다.
수프에서는 반죽을 내리고 준비 할 때까지 5 분간 요리 한 다음 소음을 제거하고 고기와 감자 위에 뿌립니다. 우리는 양파 반을 자르고 우리의 요리를 뿌린다. 후추를 맛을 내는 오리 조미료에서 beshbarmak 를 완성하고, 사워 크림을 맛보고 약간의 국물을 더합니다.