요리법의 극복 할 수없는 절정을위한 라자 냐는 종종 채우기의 재료 세트에 달려있는 조리법입니다. 그러나 실제로, 간단히 요리하십시오. 특히 기본 시트와 소스를 미리 준비하는 경우에 특히 그렇습니다.
너의 손으로 라자냐를 반죽한다.
나중에 배우게 될 요리법 인 라자냐 반죽은 기성품 형태로 이미 구입할 수 있지만 처음부터 끝까지 자신의 손으로 모든 구성 요소를 만들었다는 것을 깨닫고 요리를 즐기는 것이 더 즐겁습니다. 또한, 구매 한 - 즐거움이 저렴하지 않기 때문에 자신의 작품의 시트의 사용은 항상 더 수익성이 높습니다.
성분 :
- 전체 곡물 가루 - 400 g;
- 계란 - 5 개;
- 소금 - 꼬집음.
준비
- 밀가루는 계란과 결합되어 적어도 15 분 동안 반죽 반죽을 생산합니다.
- 그들은 약 1 시간 동안 양조를하게하고, 9 부분으로 나누어서 1.5 mm까지 굴립니다.
- 공작물을 즉시 사용하거나 나중에 사용하기 위해 건조 (동결)하여 사용할 수 있습니다.
라자냐 소스
요리의 동등하게 중요한 구성 요소는 라자냐 용 멜빵 소스이며, 시트와 마찬가지로 사전에 또는 음식을 조립하기 바로 전에 준비 할 수 있습니다. 기본 변하지 않는 재료 세트는 다른 향신료 나 향신료로 보충 할 수 있습니다. 마른 버전에서는 버터를 올리브 오일로 교체하고 우유에는 콩을 대용 할 수 있습니다.
성분 :
- 우유 - 0.7 리터;
- 밀가루 - 2 큰술. 숟가락;
- 버터 -100g;
- 육두구, 로렐, 소금 - ¼ tsp.
준비
- 스튜 냄비에서, 버터를 녹이고, 크림 색깔에 그것으로 가루를 통과하십시오.
- 월계관과 육두구 밀크를 넣고 젓갈을 부어서 볶습니다.
- 두께가 될 때까지 내용물을 오염시켰다.
클래식 라자 냐
다음은 클래식 공연에서 라자냐를 만드는 방법에 대한 권장 사항입니다. 아이디어를 구현하려면 약 20x20cm의 모양이 필요합니다. 상기 조리법을 사용하여 소스와 반죽을 미리 만들 수 있습니다. 규정 된 수의 재료 중에서 요리의 여섯 부분이 생산되며 총 3 시간을 소비해야합니다.
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 양파와 당근 - 1 개;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 토마토 퓨레 - 100g;
- 토마토 - 300 g;
- 치즈 하드 - 250 g;
- 오일 - 20 ml;
- 이탈리아 허브 - 5 g;
- 멜론, 반죽, 소금, 후추.
준비
- 소금에 절인 야채는 다진 야채를 갈아서 10 분 동안 튀긴다.
- 토마토, 으깬 감자, 마늘, 허브, 소금 질량, 후추를 넣고 30 분 동안 뚜껑 아래에 주석 도금을하십시오.
- 치즈를 문지 르세요.
- 레이어의 형태로 튀김, promazyvaya 각 소스와 시트를 누워 치즈와 함께 뿌렸다.
- 200도에서 40 분 동안 음식을 굽습니다.
닭고기가있는 라자냐
아래에서 설명하는 조리법 인 라자냐는 절묘한 맛으로 맛을 내고 맛보기를 가장 잘 보여줍니다. 야채 믹스는 줄기 셀러리, 브로콜리, 녹색 콩 또는 다른 재료로 보충 할 수 있습니다. 장과 소스가 이미 준비되어 있으면 이탈리아 요리에서 6 인분의 맛있는 요리를 만드는 데 2 시간이 걸립니다.
성분 :
- 치킨 필렛 - 300 g;
- 불가리아 고추 -100 g;
- 마늘 - 3 갈래;
- 토마토 퓨레 - 100g;
- 토마토 - 200g;
- 치즈 하드 - 250 g;
- 오일 - 40 ml;
- 바질, 오레가노, 백리향 - 취향에;
- 멜론, 반죽, 소금, 후추.
준비
- 닭고기는 자르고 튀김.
- 지방에 대한 후추 블록을 튀기십시오.
- 토마토, 으깬 감자, 마늘, 허브, 덩어리가있는 계절을 추가하고 뚜껑 아래에서 고기와 고기를 합치십시오.
- 라자냐는 고전적인 잎과 고기의 레이어처럼 소스로 채워지고 치즈가 뿌려지는 고기로 만들어집니다.
- 40 분 동안 구우십시오.
야채 라자 냐
채식주의 라자냐 는 마른 메뉴에서 멀리 떨어져있는 사람들까지도 놀라게 할 것입니다. 등록을하기 위해서는 계란 대신에 물로 자신의 반죽을 사거나 만들어야하며, 100ml의 액체와 소금을 넣을 600g의 밀가루를 섭취해야합니다. 야채 세트는 귀하의 재량에 따라 확장 될 수 있습니다. 2.5 시간 동안 6 서빙의 채식주의하고 놀랍도록 맛있는 음식을 만들 수 있습니다.
성분 :
- 불가리아 고추와 토마토 - 2 개;
- 당근과 전구 - 1 개;
- 올리브 - 150 g;
- 토마토 퓨레 -160 g;
- 설탕 - 20 g;
- 아디 게 치즈 - 200g;
- 치즈 하드 - 300 g;
- 오일 - 40 ml;
- 고춧가루, 고수풀, asafoetida - 1/2 tsp;
- 프로방스 허브 - 2 티스푼;
- 베카멜, 반죽, 소금.
준비
- 라자냐 요리법은 간단합니다. 양파와 당근을 위해 고추, 으깬 감자, 조미료를 볶고 뚜껑 아래에 그을린 다.
- 반죽을 놓고 용기 층에 튀겨서 치즈, 토마토와 올리브의 원과 소스를 번지십시오.
- 200도에 40 분 동안 오븐에있는 라자냐를 준비하십시오.
버섯과 라자냐
아래에서 설명하는 조리법 인 버섯 라자 냐는 풍부하고 맛있으며 식욕을 자극 할 수 있습니다. 버섯은 신선한 것 (냉동 또는 말린 것)을 취할 수 있으며, 원한다면 치킨 필렛을 프라이팬에 담고, 향신료를 넣고 프라이팬에 튀기고 크림으로 찐 것입니다. 1 시간 반 동안 6 명의 먹는 사람을위한 대접을 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- 살구 및 champignons - 400 g;
- 전구 - 150g;
- 올리브 - 150 g;
- 마늘 3 개;
- 토마토 - 400 g;
- 치즈 하드 - 300 g;
- 오일 - 40 ml;
- 오레가노, 바질 - 각 1 티스푼;
- 멜론, 반죽, 향료.
준비
- 버섯 준비, 소금과 후추까지 양파와 마늘 튀김.
- 토마토는 믹서기에 허브로 뚫려 있습니다.
- 버섯 튀김, 토마토 퓌레, 치즈 및 프로 파지 바야 소스를 곁들인 형태로 음식을 모으십시오.
- 버섯과 치즈가 든 라자 냐는 190도에서 40 분 동안 구워집니다.
햄과 치즈가 든 라자냐
다음 라자냐 요리법은 소시지와 요리 팬들에게 그들의 참여로 호소 할 것입니다. 이 경우 햄을 사용하지만 삶은 훈제 또는 조리 된 소시지를 양질의 것으로 사용하고 단단한 치즈 일부를 퓨즈로 바꿀 수 있습니다. 바질을 다른 신선한 허브로 대체하는 것은 허용됩니다. 1 시간 안에 6 인분의 식욕을 돋우는 요리를 준비 할 수 있습니다.
성분 :
- 햄 - 250g;
- 바질 - 1 묶음의 branchlets;
- 체리 - 150g;
- 치즈 하드 - 300 g;
- 베카멜, 반죽, 조미료.
준비
- 베카멜과 잘게 잘린 허브를 섞어 라.
- 기름을 칠한 그릇, 얇게 자른 햄과 치즈로 덮는 promazyvaya 장 소스 소스에 접시를 모으십시오.
- 가열 된 오븐에서 190도까지 라자 냐을 준비하고 40 분간 견뎌야합니다.
게으른 라자 냐
아래에서 설명하는 간단한 조리법 인 라자냐는 특수 시트가없는 사람들에게 적합합니다. 이 경우, 그들은 얇은 아르메니아어 lavash 로 대체됩니다. 채우기는 간단한 공식에 따라 준비되며, 특히 고용 주부들을 기쁘게 할 것입니다. 1 시간 내에 지정된 수의 재료 중 6 개의 물을주고 향기 나는 부분이 생성됩니다.
성분 :
- forcemeat - 500 g;
- 마늘 - 1 개의 치아;
- 양파 - 100g;
- 토마토 - 300 g;
- 치즈 하드 - 250 g;
- 오일 - 20 ml;
- 딜, 바질 - 맛에;
- 멜론, 얇게 lavash, 소금, 후추.
준비
- 주스와 함께 그릇에 퍼진 고기를 볶습니다.
- 양파 슬라이스, 마늘, 토마토 큐브, 채소를 넣고 고기와 고기를 섞으십시오.
- 피타 빵은 조각으로 잘라내어 그 안에 넣고, 튀김과 치즈를 뿌리는 데 사용되는 promazyvaya 소스를 넣습니다.
- 200도에서 30 분 동안 다진 고기로 피타 빵에서 라자냐를 굽습니다.
멀티 바의 라자냐
라자 냐는 멀티 요리 장치 덕분에 실현 될 수있는 가정 요리법의 요리법으로 더욱 맛있고 풍부하고 식욕을 돋 우게합니다. 육류는 적절한 정권의 그릇에서 프라이팬을 사용하여 튀길 수 있습니다. 80 분 안에 6 인의 맛있는 이탈리아 요리를 만들 수 있습니다.
성분 :
- 다진 고기 - 500 g;
- 양파 - 100g;
- 토마토 퓨레 - 250 g;
- 치즈 하드 - 250 g;
- 오일 - 20 ml;
- 신선한 녹색 - 맛을;
- 멜론, 반죽 시트, 조미료.
준비
- 양파로 "베이크 (Bake)"고기를 튀기고, 으깬 감자, 허브, 조미료를 넣고 5 분 동안 그릇에 넣은 후.
- 사발에 반죽을 뿌리고, 소스와 고기를 보급하고, 고기와 치즈를 보충하고, 같은 방식으로 1 시간 동안 요리하십시오.