아르메니아 lavash 요리의 역사는 수천 년 전으로 거슬러 올라갑니다. 얇고 신선하거나 두껍고 약간 맛좋은 토티야는 놀라 울 정도로 맛이 좋을뿐 아니라 유용합니다. 결국, 합성 첨가제와 베이킹 파우더가 없으며 오직 하나의 천연 제품과 마술 손으로이 식욕을 돋우는 요리를 만들어냅니다!
오늘날 아르메니아 lavash는 코카서스 민족뿐만 아니라 전 세계에서 인기가 있습니다. 그리고 놀라운 일은 아닙니다. 어쨌든 그것은 자체적으로 그리고 다양한 요리를위한 기초로서 맛있습니다.
아르메니아 lavash를 만드는 데 사용되는 모든 제품은 간단하고 저렴합니다. 즉, 모든 안주인이 사용할 수 있음을 의미합니다. 집에서 아르메니아 lavash를 쉽고 빠르게 준비하는 방법을 생각해 보겠습니다.
아르메니아 lavash 집에서 - 조리법
성분 :
- 밀가루 2 개;
- 물 - 0.5;
- 계란 - 1 조각;
- 소금 - 0, 5 티스푼.
준비
아르메니아어 lavash 요리하는 방법? 사발 안에, 계란을 끊고, 소금을 첨가하고 철저하게 털썩 내십시오. 그런 다음 조금 끓인 물을 부어서 서서히 밀가루에 부어 넣고 균일 한 탄성 반죽을 반죽하여 아르메니아 풍 lavash를 만듭니다. 다음으로 수건으로 덮고 약 40 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 작은 조각으로 자른 후, 각각을 얇은 층으로 구르며 2 분 동안 양면 팬에 굽습니다. 준비 lavash 즉시 비닐 봉지에 넣어 5 분, 그렇지 않으면 그것은 취성과 건조됩니다.
얇은 아르메니아어 lavash를위한 조리법
성분 :
- 밀가루 - 2,5 품목;
- 건조 효모 - 1 티스푼;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 품목;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 꼬집음.
준비
아르메니아 lavash 굽는 방법? 작은 냄비에 물을 부어 약한 온도로 약 45 °의 온도로 가열하십시오. 밀가루는 체를 신중하게 훑어 낸다. 건조한 효모를 따뜻한 물에 녹이고 설탕, 식물성 기름, 체질 된 밀가루와 약간의 소금을 넣으십시오. 모두 부드럽고 신축성있는 반죽을 조심스럽게 혼합하고 반죽하십시오. 그 후 수건으로 덮고 따뜻한 장소에 1 시간 동안 그대로 두십시오.
다음 반죽을 제대로 반죽하고 10 조각으로 자르십시오. 각각은 얇은 케이크에 롤아웃하고 각 측면에 15 초 동안 건조 가열 프라이팬에서 구워냅니다. 준비 pita 빵은 쟁반에 쌓여 있으며 주방 수건으로 덮여 있습니다. 아르메니아 빵이 완전히 식 으면 깨끗한 봉지에 넣어 냉장고에 보관하십시오.
기성품 lavash에서 다양한 간식, 롤, 퍼프 케이크를 요리 할 수 있습니다. 또한 일반 빵을 대체 할 수있는 완벽한 제품입니다. 그리고 피타 빵 조각을 녹은 버터 또는 잼에 담그고 뜨거운 차로 씻을 수 있습니다. 그것은 엄청나게 맛있어요!
두꺼운 아르메니아 풍 lavash 요리법
성분 :
- 밀가루 - 1 kg;
- 효모 - 80 g;
- 물 - 600 ml;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 올리브 오일 - 2 tsp;
- 계란 - 1 조각;
- 식물성 기름.
준비
아르메니아 lavash 만드는 방법? 우리는 밀가루를 훑어 소금과 섞습니다. 온난 한 물에서, 효모를 녹이고, 가루에서 따르고 부드럽고 신축성있는 반죽을 섞으십시오. 수건으로 덮고 20 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 다음 반죽을 철저히 반죽하고, 5 개 동등한 부분으로 자르고, 작고 두꺼운 케이크로 각각 구르십시오. 계란은 설탕과 올리브 기름과 섞인다. 케이크를 베이킹 트레이에 뿌리고, 준비된 달걀 혼합물에 기름을 바르고 예열 된 오븐으로 보냅니다. 우리는 180 분의 온도에서 약 7 분 동안 피타 빵을 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 물을 뿌린다. 식욕을 돋우십시오!