팔라 펠 (Falafel) - 모든 취향을위한 병아리 콩, 콩, 완두콩의 제조법!

수십 년 전 동양에서 조리법이 알려진 팔라 펠 (Falafel)은 지난 세기 말에 유럽 전역의 길거리 음식 시장으로 옮겨 갔다. 채식주의의 대중화와 함께, 병아리 완두콩은 우리 나라에서 요리되기 시작했고, 심지어 고기를 먹는 사람들도 그들을 사랑했습니다! 이 콩 간식의 풍요 로움과 장점뿐 아니라 풍성한 향신료가 풍부한 구성 덕분입니다.

chickpeas에서 falafel을 요리하는 방법?

강력한 블렌더 또는 고기 분쇄기를 손끝에두고, 팔라멜을 만들기 위해 집에서 조리하는 요리법을 아래에 설명하면 더 간단합니다. 사전에 준비해야 할 모든 것, 즉 터키 완두콩입니다. 준비가 시작되기 전날 밤 찬물에 담근 다음 헹구고 끓으십시오.

성분 :

준비

  1. 팔라 펠의 요리법은 초등이다. 목록의 모든 재료를 블렌더에 버리고 퓌레 일관성까지 두드려 야합니다.
  2. 결과물에서 원하는 크기의 볼을 굴려서 튀긴 빵 껍질에 튀긴다.
  3. 평평한 케이크 위에 요구르트와 야채를 드시거나 커틀릿을 대신하여 좋아하는 반찬과 함께 드십시오.

팔라 펠 - 고전적인 조리법

예산이 책정 된 요리법 인 팔라 펠 (falafel)은 여행 중 스낵으로 사용하기에 편리하다는 것을 기억해야합니다. 콩과 식물로 유명한 풍부한 단백질은 오랜 시간 동안 굶주림을 극복하는 데 도움이되며, 접시의 형식은 이동 중에도 먹을 수있게 해줍니다.

성분 :

준비

  1. 팔라 펠을 요리하기 전에 병아리를 담그고 부드럽게 끓일 때까지 삶아 라.
  2. 두꺼운 퓌레 같은 덩어리가 생길 때까지 콩과 다른 재료들을 함께 채찍질하십시오. 바인더의 경우이 제법은 밀가루와 빵가루를 사용합니다.
  3. 갈변하기 전에 대량 형태의 부분을 딥 프라이에 담근다.

콩 팔라 펠

거리 음식 시장에 의해 날아간 요리의 조리법 인 팔라 펠 (Falafel)은 자연적으로 많은 변화를 낳았습니다. 그 중 하나는 완전히 다른 기본 흰색 또는 검은 콩의 사용이 포함됩니다. 이러한 애피타이저는 원래의 것보다 영양 적이거나 맛이 떨어진다.

성분 :

준비

  1. 고구마를 완전하게 준비하고 부드러운 콩, 말린 향신료, 감귤 주스 및 소금 한 덩어리와 섞으십시오.
  2. 동등한 크기의 볼을 굴려서 세탁기로 손을 가볍게.니다.
  3. 뜨거운 프라이팬에 양면 커틀릿을 어둡게하십시오.
  4. 이 조리법이 완료되면, 샐러드와 함께 대접을 받거나 케이크를 포장해야합니다.

완두콩으로 만든 팔라 펠

아래에 나열된 조리법 인 완두콩의 팔라 펠 (Falafel)은 계절에 잘 적응합니다. 병아리 콩에 호박을 첨가함으로써, 완성 된 제품은 더 달콤하고 부드러울뿐만 아니라 식욕을주는 오렌지 색을 띄며 판에있는 다른 성분들과 대조를 이룹니다. 여기, 강판 삶은 호박이나 으깬 감자를 사용하십시오.

성분 :

준비

  1. 병아리를 고기 분쇄기에 통과시키고 목록에서 다른 요소들과 섞는다.
  2. 혼합물의 일부를 말아서 2-3 분 동안 끓는 기름에 번갈아 가라.

오븐에서 팔라 펠

조리법이 참신함과 거리가 먼 오븐에 담은 팔라멜은 완전히 다른 수준으로 쉽게 옮겨 갈 수 있습니다. 이를 위해 필요한 모든 것은 잘 어울리고 열을 분산시키는 친숙한 주철 프라이팬입니다. 그것은 완두콩 덩어리의 층을 굽고, 그 다음에 부분으로 나눌 수 있습니다.

성분 :

준비

  1. 믹서기와 함께 모든 구성 요소를 Pyrirvav, 기름칠 주철 프라이팬에 배포하십시오.
  2. 210도에서 35 분 동안 오븐으로 옮깁니다.
  3. 요구르트 또는 마른 마요네즈를 기본으로 한 팔라 펠루 (falafelu) 소스 소스.

팔라 펠을 어떻게 먹나요?

당신은 정말 모든 팔라 펠 팬을 놀라게하고 싶습니까? 그럴 경우 피자 형태로 간식을 제공하십시오. 그것은 똑같이 이상하게 보입니다, 그러나 재미있는 맛과 특이한 프리젠 테이션은 파티에서 채식주의 자의 주목을 끌 것입니다. 집에서 빵 먹을 것을 준비하기 전에 , 케이크 반죽 을 만드는 것을 잊지 마십시오.

성분 :

준비

  1. 명부에서 첫번째 5 개의 성분을 함께 치고, 공으로 형성하고 갈색으로 할 때까지 튀기십시오.
  2. 피자 소스의 바닥에 윤활유를 발라서 빵 조각을 펼친 다음 10 분 동안 모든 것을 오븐 (210도)에 보냅니다.
  3. 선택할 신선한 arugula와 요구르트 소스와 함께 제공합니다.

팔라 펠 피타 빵

팔라 펠 (Falafel)은 고기를 먹는 사람들의 마음을 정복 한 채식 요리법이며이 변형도 예외는 아닙니다. 밝은 적갈색 부 끄 러운 공은 종종 식단에 식물성 음식을 포함하지 않는 사람들을 끌어 들일 것입니다. 건강에 좋은 단백질과 탄수화물로 가득 찬 요리를 아이들에게 먹일 수있는 또 다른 좋은 방법 입니다.

성분 :

준비

  1. 피타 빵을 조리하기 시작합니다. 조리법은 피타 빵으로 시작됩니다.
  2. 야채가 부드러워지면 목록에서 다른 재료와 함께 고기 분쇄기를 통과하십시오.
  3. 약 15 분 동안 210도에서 전채를 구운 다음 피타 빵으로 포장하고 베개에 양배추 샐러드를 놓으십시오.

피타의 팔라 펠

Falafel in Pit - 조리법은 고전적이며 중동입니다. 피타 (pita)에서 피타 (pit)는 외형으로 구별됩니다. 주머니처럼 음식을 놓을 수있는 속이 빈 케이크입니다. 그것은 전통적으로 바삭한 채소, 요구르트 소스, 향신료와 허브와 함께 그들의 고국에서 chickpeas의 cutlets을 제공합니다.

성분 :

준비

  1. 성분을 모아서 나누어서 나누고 작은 코로봇을 휘저어 기름에 갈색을 바르십시오.
  2. 양상추 잎으로 피타에서 봉사하십시오.