엔 칠라 다 (Enchiladas) - 멕시코 요리의 유명한 요리로, 다양한 채우기와 롤 케이크를 구운 다음 날카로운 소스로 구운 것입니다. 닭고기로 엔 치라 다 (enchiladas)를 요리하는 것이 좋습니다.
치킨을 가진 엔 치라 다의 조리법
성분 :
- 향신료;
- 다진 닭고기 - 800g;
- 말린 고수풀 - 1 티스푼;
- 세미 하드 치즈 - 300 g;
- lavash 또는 토틸라 - 5 개.
소스 들어 :
- 전구 - 1 조각;
- 마늘 - 정향 4 개;
- 칠리 고추 - 2 개;
- 통조림 토마토 - 400 g;
- 식물성 기름 - 80 ml;
- 설탕 - 10 g;
- 향신료.
준비
접시의 준비는 소스로 시작됩니다. 이렇게하기 위해 우리는 전구와 마늘을 깨끗이합니다. 그리고 고추에서 우리는 씨앗을 꺼내어 모든 것을 우울하게 파쇄합니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 5 분 동안 준비된 채소를 통과시켜 저어줍니다. 그런 다음 우리는 토마토 통조림을 쏟아 부어 맛을 내기 위해 향신료를 던집니다. 모두 완전히 섞어서 7 분 동안 예열하십시오. 다른 냄비에 우리는 작은 기름을 뿌리고 15 분 동안 닭고기 고기를 볶습니다. 그 후, 붉은 고추, podsalivaem, 오레가노와 zira 던지기 그에게 잠들 가을. 우리는 고기를 5 분 동안 갈색으로하고 접시에서 꺼냅니다. 이제 치킨 엔칠 라다를 조립할 수 있습니다.