청어에서 Forshmack는 청어 이외에 몇몇 다른 제품 (양파, 닭 계란, 사워 크림, 감자, 사과, 등등)를 포함하는 아주 대중적인 식사이다. 정확하게 요리 한 청어 fordshmak - 축제 테이블을위한 아주 적당한 접시, 그들은, 예를 들면, 샌드위치를 퍼질 수있다. Forshmak 요리하는 방법? 청어에서 소금에 절인 최고의 소금에 절인 생선은 소금에 절인 것이 최상이며, 물론 나머지 제품도 신선해야합니다.
클래식 레시피
그래서 우리는 히브리어로 herring 고전에서 forshmak을 준비하고 있습니다.
성분 :
- 2 마리의 청어 (소금 또는 소금에 절인 것);
- 1 컵의 우유;
- 끓인 물 1 컵;
- 1-2 양파;
- 1-2 신맛 (선호 녹색) 사과;
- 흰 덩어리의 2-5 두꺼운 조각;
- 천연 버터 50g;
- 설탕 1 티스푼;
- 레몬 주스;
- 후추 가루;
- 파 슬 리와 딜.
준비 :
forschmak 준비 방법? 첫째로, 청어는 내장이 씻겨지고 필레로 절단됩니다. 우리는 2 ~ 4 시간 동안이 필렛을 우유에 담급니다. 빵 조각에서 우리는 빵 껍질을자를 것입니다. 끓인 물에 빵 부스러기를 담근다. 우리는 사과를 닦고 조각으로자를거야. 청어 조각의 필레를 자르십시오. 우리는 양파를 닦을거야. 이제는 고기 분쇄기 이상이 필요합니다. 블렌더 또는 푸드 프로세서. 모두 분쇄하고 섞었다. 빵 부스러기를 누르고 나머지 재료를 넣고 다시 완전히 혼합하십시오. 후추, 설탕, 건조 향신료로 맛을 내고 녹인 버터를 넣으십시오. 레몬 주스를 뿌리십시오. 다시 약동하십시오. 준비된 길쭉한 판을 물고기 모양 (레몬 조각과 올리브로 장식 할 수 있음)으로 넣거나 버터 층 또는 빵 위에 빵 조각 (바람직하게는 호밀) 위에 묻힐 수 있습니다. 녹지로 장식하십시오. 그것을 식히자. 화이트 테이블 와인, 진 또는 강한 베리 팅크를위한 훌륭한 애피타이저가 준비되었습니다.
치즈와 포스 마크
녹은 치즈로 foreshmak를 요리 할 수 있습니다. 너무 맛있습니다.
성분 :
- 2 마리의 청어;
- 1 개의 양파;
- 계란 1 개;
- 1 녹색 사과;
- 한 덩어리 4 개;
- 올리브 오일 2 ~ 4 스푼;
- 가공 치즈 1 개 튜브;
- 설탕 1 티스푼;
- 레몬 주스;
- 검은 후추;
- 건조 향신료;
- 녹색;
- tartlets 또는 한 덩어리의 조각, 더 나은 - 호밀.
준비 :
청어는 필레로 나뉘며 2-4 시간 동안 우유에 담근다. 사과의 씨앗과 핵심을 제거하십시오. 계란을 삶아 가볍게 시원하고 청결하게하십시오. 전구를 청소하십시오. 한 덩어리의 조각으로 우리는 지각을자를 것이고 끓인 물에 잠시 동안 젖을 것이고 우리는 짜낼 것입니다. 모든 준비된 제품은 고기 분쇄기를 통과하거나 블렌더로 처리됩니다. 설탕, 올리브 기름 및 레몬 주스를 섞으십시오. 전체 질량에 더하십시오. 후추와 다른 마른 향신료와 함께 계절. 철저히 섞어서 냉장고에 1 시간 동안 두십시오. tartlet의 바닥 (또는 한 덩어리의 조각)에 우리는 튜브에서 녹은 치즈를 조금 짠다. 젖은 손으로 물이나 기름에 식물성 기름을 바르십시오. 포쉬 삭에서 공을 굴려 tartlets에 넣으십시오. 음, 또는 forshmak을 녹인 치즈 위에 슬라이스에 뿌리십시오. 위에 올리브 (또는 올리브의 절반)를 배치하십시오. 우리는 녹지로 장식합니다.
감자와 포기
감자로 힘줄을 요리 할 수 있습니다.
성분 :
- 2 마리의 청어;
- 중형 감자 5 개;
- 2 개의 양파;
- 100ml의 식물성 기름 (올리브 기름보다 낫다);
- 닭고기 1 알;
- 녹지;
- 50-80 그램의 천연 크림;
- 녹색;
- 고추 검은 땅.
준비 :
우리는 필레에 청어를 만들고 차가운 삶은 물 또는 우유에서 담그십시오. 우리는 고기 분쇄기를 통과하거나 청어, 생 양파와 삶은 감자, 삶은 달걀의 믹서 필레로 가공합니다. 식물성 기름 및 크림의 결과 질량을 첨가하고, 향미료에 양념을 치고 섞으십시오. 우리는 청어 정원에 언덕을 배치하고 올리브로 아름답게 차려 입고 녹지로 장식합니다.